На перекрестке дорог - Наталья Алексеевна Добровольская
Не хотелось Наталье на глазах у Варвары переходить, но она упросила- интересно ей стало, как это происходит. Но та быстро обернулась - только кинула мешки и назад, Варвара сказала, что и не поняла ничего, как будто мелькнуло в глазах что-то и все. Вот и ладно, бояться меньше будет.
Но надо и в прошлое, на выходные, прием не ждет. Уговорились, что если Варваре плохо будет, она звонит Барыне, та приедет и поможет – Наталья все напишет и объяснит, пусть не пугается разнице поведения. А сама решила в субботу с утра ее проведать, да и еще раза два-три заскочить, все-таки переживала она за нее. Но вроде боль прошла, Наталья ее еще растерла мазями, платком обвязала, должно полегчать. Вот уж правда- как родные стали. Хорошо, что она согласилась. И Наталье спокойнее, и ей.
Глава 5. Прием офицеров полка.
Глава 5. Прием офицеров полка.
Дом был похож на муравейник, в котором сосредоточенно передвигались по многочисленным делам люди-мураши. А дел и вправду было немало. Надо было вымыть, протопить и украсить большую залу, бильярдную, курительную, комнату для дам, так как усадьбе эти нежилые помещения топились только в такие моменты, а не каждый день, в отличие от жилых комнат.
Достать и начистить канделябры, подготовить свечи, позаботиться об украшении залы. Подготовить спальные места, пересмотреть одеяла, подушки, перины, постельное бельё, чтобы всё было в наличие и не съедено молью за столько лет со смерти деда, подготовить грелки в кровати и прочее, и прочее, и прочее.
А надо еще основные блюда готовить заранее. Итак, сегодня готовим майонез для салатов и сами салаты - пусть пропитаются хорошенько, поставим на ледник вместо холодильника, делаем тесто для "Муравейника" и "Медовика", печем все, пропитываем медом и сметаной, тоже ставим на холод. Маринуем мясо для шашлыка в вине, разделываем баранину для плова и супа, а варить будем завтра.
Всех мясорубка поразила, Наталья объяснила, что в Дорогобуже купила, какая-то немецкая новинка. А на самом деле изобретением мясорубки все обязаны Карлу Дрезу, именно в начале 19 века она и появилась, но точная дата не известна, так как стала она известна примерно с середины века.
Несколько позже похожий механизм изобрел австриец Петер Миттерхофер, который стремился тем самым помочь своей жене. До этого мясной фарш готовили с помощью специального ножа. Он имел полукруглую форму с двумя ручками. Перекатывая нож, можно было постепенно измельчить мясо в фарш, хотя при всех стараниях он все равно получался достаточно грубым. Для домашнего хозяйства существовал агрегат с ромбовидным барабаном для подачи мяса и стекания крови сквозь специальные отверстия и острыми ножами, расположенными вертикально. Так что Наталья со своим "девайсом" из будущего лишь немного опередила время, будет использовать его для себя, никому лишнему не показывать, надо об этом и помощников предупредить.
Первые механические мясорубки
Все-таки неплохо быть главной - всем указание раздала, сама только присматривает, как "апостолы", пыхтя майонез сбивают, Лукашик мясо разделывает, Алеся салаты строгает, все остальные тоже по меру сил и старания помогают.
Но и Наталье забот хватает! Напрасно считают те, что "баре только и делали, что ничего не делали", на самом деле работы всем много, как и сейчас в большом загородном хозяйстве - и хозяевам, и работникам - всем достается! Хозяйке тоже заделье нашлось - по комнатам пройтись, проверить все, подарки приготовить, подумать, что петь будет, не хотелось ей в этот раз песни из будущего светить, пришлось кучу сборников переворошить, но нашлись подходящие романсы. Надо было решить, как организовать развлечения, поскольку много молодежи, надо игры продумать, может, кто в биллиард захочет поиграть, да и ломберные столы для карт тоже достать надо. Хоть и не любила Наталья это дело, но именно за картами удобнее всего будет поговорить с Цекертом и Мелиссино.
Так, а как там в конюшне - лошадей-то много будет. Пойти посмотреть, заодно и про спиртное спросить - готовы ли наливки для Воронихина за овец, и для угощения. Вроде все нормально, уже в дом унесли, приготовили! Ну что же, теперь осталось только ждать гостей и волноваться!
Все утро субботы прошло под лозунгом: "Готовим много и еще больше". Наталье мама всегда говорила: "Ждешь в гости пятерых, готовь на десятерых!", а тут кроме офицеров должны были приехать Верочкина семья и соседи-помещики. Должен быть и Воронихин, которому женщина вынуждена была послать приглашение - отсутствие ближайшего соседа, с кем она уже общалась, породило бы бОльшие слухи, чем его присутствие - в своем доме уж она с ним справиться Да и за овец надо было с ним рассчитаться.
Итак, считаем приглашённых: из полка восемь офицеров, включая Александра Николаевича и и Цекерта, прибавляем девятого – генерала Мелиссино, он тоже обещался быть. Далее семья Верочки – Верочка, её муж, дочь Анна. Сосед Воронихин, пара семей соседей –мужья, жёны, в каждой семье по три дочери. Значит, вместе со мной и Машей – двадцать шесть человек всего, из них четырнадцать мужчин и двенадцать дам, с таким количеством гостей непросто справиться, но мы должны!
Да еще и от Верочки в письме известие получили - оказывается, у нее гость нежданный, друг желанный для Машеньки. Дмитрий Иванович Ржевский (упасть и не встать!), какой-то дальний родственник Верочки - поручик Черниговского пехотного полка, третьей пехотной дивизии генерала Петра Петровича Коновницына - друг детства Машеньки.
Отец Машеньки и отец Дмитрия были дальними родственниками и договорились о браке своих детей, когда те были ещё в очень юном возрасте. Официальной помолвки не было, но дети уже просватаны, как Шурочка и поручик Ржевский в фильме «Гусарская баллада». Ждали только официальной помолвки, которая могло состояться, как только Маша достигнет брачного возраста. И вот этот возраст настал, и Дмитрий приезжает к своей невесте.
Это о нем писала Анетт, о нем мечтала все эти годы Машенька! И теперь он приехал на кратковременную побывку в гости к своим родственникам и тут узнал о приеме полка. И, конечно же, с
