От корриды до харакири. Как общаться и вести дела с иностранцами - Владислав Вячеславович Емельянов
Приготовьтесь к тому, что в дорогих ресторанах действует официальный дресс-код, в том числе жарким испанским летом. Но даже в те заведения, где жестких правил нет, испанцы привыкли приходить нарядными, поэтому уделите особенное внимание своему внешнему виду, если встречаетесь с партнерами в ресторане.
Элегантные аксессуары и хороший парфюм подчеркнут ваш статус – они важны как для женщин, так и для мужчин.
Коррупция
В Испании уровень коррупции до сих пор несколько выше, чем в других западноевропейских странах. Сказывается наследие франкистского режима, при котором вовсю функционировала теневая экономика. Одним из самых позорных дел последних лет считается воровство при строительстве велодрома в Пальма-де-Майорке – испанцы до сих пор вспоминают этот скандал с содроганием.
Власти признают, что именно коррупция – одна из тех проблем, что тормозят развитие экономики страны, и на протяжении последних лет последовательно вводился ряд антикоррупционных мер. Профессионалы утверждают, что законодательство необходимо совершенствовать и далее, чтобы бороться с взяточничеством и кумовством. Кому, как не нам, знать, как тяжело бороться с коррупцией в масштабах большой страны. Поэтому вот вам еще одно табу: не шутите с испанцами о взяточничестве. И уж тем более не пытайтесь решать какие бы то ни было проблемы в Испании с помощью «барашка в бумажке».
Не шутите с испанцами о взяточничестве, коррупция – болезненная для испанцев тема.
Большинство преступлений в этой сфере совершаются в государственном секторе. Они связаны, как и в других частях света, прежде всего с проблемой передачи государственных подрядов или уютных бюджетных рабочих мест друзьям и членам семьи. Однако ситуация действительно улучшается год от года, и иностранные фирмы, ведущие бизнес в Испании, сегодня уже не рассматривают коррупцию как серьезное препятствие для деятельности.
Тем не менее один из секторов испанской экономики все же остается довольно опасным. Испания – вторая после Франции страна в мире по посещаемости туристами. К тому же последние годы Испания была привлекательна для иностранцев, в первую очередь для тех, кто не проживает в Шенгенской зоне. В этой стране с прекрасным климатом и доброжелательными людьми весьма лояльное законодательство для желающих получить вид на жительство через инвестиции, предпринимательство или учебу. Этот фактор очень быстро привел к расширению испанского рынка недвижимости и аферам, связанным с застройкой. Упрощенное получение вида на жительство во многих случаях служило средством отмывания денег для иностранных резидентов. Этот вид преступности подтянул за собой другие: торговлю наркотиками и проституцию. Сейчас ажиотаж практически спал, но некоторые проблемы остались до сих пор.
Принятие решений
В Испании принято посвящать совещания обсуждениям и обмену мнениями. Решения на них принимаются редко. Сам процесс принятия решений довольно медленный из-за необходимости их утверждения на различных уровнях управления. Поэтому либо вы должны быть уверены, что ведете переговоры с тем, кто наделен полномочиями принимать решения, либо вам надо запастись терпением.
Большинство испанцев на собраниях не высказывает вслух своего мнения. Следите за тем, какие сигналы они подают невербально: это, скорее всего, будет иметь решающее значение для успеха переговоров. Самый эффективный способ добиться признания испанских деловых партнеров – попытаться понять их поведение и соответствовать ему. Тем самым вы проявите уважение к их культуре, они, в свою очередь, будут уважать вас, а от уважения до доверия – один шаг.
Еще одна особенность испанской культуры, существенно влияющая на ход переговоров, – вольное обращение со временем. Испанцы обычно никуда не спешат, поэтому не удивляйтесь, если коллеги опоздают на встречу или не уложатся в заранее оговоренные временные рамки. Не забудьте главное испанское слово – «маньяна»…
Главное испанское слово – «маньяна» – переводится как «завтра», но обозначать может от «когда-нибудь потом» до «никогда».
На встречах вас может удивить, что несколько человек говорят одновременно и перебивают друг друга. Не пугайтесь: это не означает, что на переговоры пришли неотесанные грубияны. Просто это еще один культурный феномен, и такое непосредственное поведение свидетельствует об искреннем интересе собеседников к дискуссии.
Ранние утренние встречи не слишком популярны в Испании. Кроме того, поскольку многие испанцы все еще часто отправляются на обед домой (или выходят обедать в город, не отказывая себе в удовольствии обстоятельно поесть и наговориться с коллегами или друзьями), не удивляйтесь, если вам не удастся назначить деловую встречу и в обеденное время.
Деловые обеды
По местному законодательству плата за обслуживание должна быть включена в счет в испанских ресторанах, отелях и т. д. Однако испанцы, как уже говорилось открыты мировому опыту и все же стараются поощрять качественный сервис. Принято округлять сумму счета и оставлять чаевые в кафе и барах. В тех случаях, когда обслуживание было образцовым, вы можете оставить дополнительные чаевые – обычно 5 %.
Еда вне дома в Испании очень популярна – это считается неотъемлемой частью национальной культуры. Традиционная трапеза часто ограничивается закусками – тапас: это небольшие блюда из самых разных составляющих от морепродуктов до овощей, которые очень популярны как среди местных жителей, так и среди туристов. Испания имеет обширную береговую линию, так что рыба и морепродукты являются важным природным ресурсом и основным элементом многих традиционных блюд. Оливковое масло – один из главных ингредиентов всех регионов Испании. Паэлья – блюдо из риса и моллюсков – готовится сегодня в ресторанах по всей стране, хотя в сознании самих жителей она так и не стала национальным блюдом, а осталась визитной карточкой Валенсии. И конечно, вы везде найдете хамон: современные повара уже научились добавлять его даже в десерты.
Хотя традиционные блюда этой большой страны существенно различаются в зависимости от региона, все же есть некоторые общие черты. Оливковое масло, чеснок и лук используются в большинстве блюд испанской кухни. За ужином обычно подают вино или сангрию (своеобразный местный «компот» из
