Домовой эльф Фатти и Кулинарная книга Хогвартса - Олег Мамин
Вот с тех пор и стали снится кошмары, в которых Игорь профессора творит разные непотребства. Но только в снах никакой это не Игорь, а какой-то Сами-Знаете-Кто или Волан-де-Морт. Чудное имя, совсем не похоже на нормальное. То ли дело "Фатти" - звучит гордо! (авт: этимологию можно вести от fatty (жирный), fart (пукать), phat (классный, крутой), phatty (шикарный))
Осталось только одно спасение - работа на кухне. Другие домовики хотя бы выполняют прочие задания в замке, а Фатти запретили. Он тогда здорово усилил пятачковость своего носа, ведь проступок его был велик. И опять всё из-за этого Игоря! Уж лучше бы он вырос на затылке, тогда бы его можно было вырвать и бросить в огонь!
Как самому умному, Фатти поручили проверку сундуков студентов, а если справится, то и перлюстрацией почты могут озадачить. А это постоянный поток заданий, которые легко выполнить! Мечта! Но Фатти-то знает, что он нормальный, а никакой не умный! Вот и позволил Игорю этим заниматься, раз он создал такую плохую репутацию правильному эльфу. Но вредная Динки доложила, что мол, он, Фатти, подозрительно пристально рассматривал кружевные тряпочки. Волшебницы-мэм носят их на себе зачем-то.
С тех пор Фатти работает только на кухне. Даже туалеты чистить его не отпускают!
- Так! Все слушайте меня! - волшебница-мэм, Помона Стебль пришла проинструктировать домовиков о подготовке к Хэллоуинскому пиру. - Вы знаете, что на Самайн мы готовим блюда из тыквы. Но в этом году я рассчитываю на что-нибудь новенькое. Фатти меня не подведёт?
Домовик готов был бы поклясться, что видел в глазах куратора кухни блеск золотых галеонов. Показалось, наверное... Но то, что она выделила именно его, не удивило никого из ушастиков. Просто потому что они не умеют удивляться.
А для Фатти эта новость неприятна - значит нужно будет позволить Игорю рулить, а он наказан! Но если не выпустить этого монстра, то будет наказан Фатти! Что же делать?! Опять жирное тельце на тонких ножках тряслось как осиновый лист, раздираемое противоречиями. Всего пара ударов об угол стола - древний традиционный рецепт домовых эльфов для придания решительности - и вот решение принято! Игорь выпущен на свободу.
- Не знаешь, что делать? Херачь мордой об угол! Сомневаешься в себе? Херачь лбом об стол! Накосячил? Ну, ты сам всё знаешь,.. - напевая на весёленький мотивчик эльфийские Законы, Игорь творил кулинарное волшебство.
А вы знаете как по-английски звучит слово "суп"? Да точно так же как и на русском!
А вы знаете, как выглядит суп, в представлении англичан? А вот тут не верно! Совсем иначе! Для них суп - это жиденькое пюре, в котором не плавают картофан и лучок отдельно, а всё приведено к единообразному состоянию.
Вот только большой вопрос, будут ли детки есть суп на праздник. Впрочем, Игоря это мало заботило - он ненавидел тыкву и не ел её иначе как в крем-супе. А? Чего? Зачем про пюре задвигал? Ну, так крем-суп, это почти тот же суп-пюре, только со сливками. А по другому эту тыкву жрать невозможно!
Каша с тыквой, тыква запечённая, король хогвартских вечеринок - его величество тыквенный сок (его, кстати, Игорь уважал, но не в таких же количествах!). Даже каким-то образом попавший в хэллоуинское меню китайский рецепт тыквы в меду и медово-тыквенный мармелад. А вот вкусного, прелестного супа из тыквы - нет!
Вопрос в том, какой рецепт подарить этому ущербному миру? Диетический, с кукурузой, или мясной? Может оба? Нет, этот мир ещё не готов вкусить все те вариации, которыми по осени баловал себя Игорь. Не будет вам имбиря с креветками. И овощную версию с кукурузой вы не оцените. Так что делаем что попроще, в крестьянском стиле.
"Крем-суп тыквенный на курином бульоне с мясом
Идеально подойдёт куриная грудка. Обрезаем мякоть, а кости и кожу используем для варки бульона. Обязательно добавить лавровый лист, чёрный перец горошинами и одно соцветие гвоздики прямо на этапе подготовки бульона.
Кости и кожу выбрасываем, лаврушку тоже.
Засыпаем морковь, картофель и тыкву - всё крупными кубиками. Не забыть про срезанное филе - половину порезать и в бульон, остальное использовать в чём-то другом. Максимальное количество должно быть тыквы - столько же, сколько всего остального вместе. Зубчик чеснока и кинзу (немного) чуть измельчить - не в конце, как обычно, иначе будет слишком сильный и неправильный вкус. Варить примерно двадцать минут, пока всё не станет мягким и пюрировать маггловским блендером.
Залить сливки и дать закипеть.
Готовую кашицу процедить сквозь сито для придания гладкости текстуре.
При подаче посыпать пшеничными гренками."
***
- Голодный пир, да Фордж? - рыжий парень толкнул локтем в бок своё отражение.
- Всё так, Дрэд, - кивнул его близнец. - Еды много, украшений ещё больше, а пожрать приличному волшебнику нечего.
- Да ладно вам жаловаться, - пожурил их брат и староста. Естественно, тоже рыжий. - Тыквой магглы свиней откармливают, и они ох какие жирные становятся!
- Вот и кушай, братец, откармливайся! - хором ответили близнецы, ища глазами хоть что-то более менее похожее на съедобное. Но ассортимент всё тот же.
- Может супчику, Фордж? Ставлю сикль, что ты не сможешь его съесть и не скривиться!
- Принимается, Дрэд! - и брат плюхнул ему в тарелку два черпака и горсть гренок.
Как урчал Джордж, уплетая супчик! Фрэд даже не поверил, что брат смог развить актёрские навыки до такой степени и даже чуть-чуть позавидовал.
Но ситуацию прояснил Блейз Забини, вскочивший на лавку и прооравший:
- Мамма мия! Этот суп с гренками возносит на небеса лучше, чем причастье! Кагор и просфоры падре Гонорея не греют душу католика так, как этот суп!
***
Как же обрадовался Фатти, когда
