Действия в Скобках - Алексей Леонидович Самылов
Кстати, любопытно, что Су Ён Сон имела характеристику… М-м, что-то типа (мама, пардон): «мягкой твари». Или ласковой… эм, стервы. Собственно, Шин это мог подтвердить на собственном опыте.
Да, особенно удивила окружающих стезя, которую выбрала Сора. Народ спрашивал… А та с явным удовольствием выкатывала специфику.
— Готовить? — Сора усмехнулась. — Приготовить еду может буквально любой. Как, например, любой может нарисовать квадрат. Вот, даже онни может приготовить.
— Э,э, Сора!
Младшая в ответ выдала белозубую улыбку.
— Возьмём… м-м, к примеру, рыбу, — продолжила Сора. — И совсем простое действие. Обжарить. И вот уже нюанс. Именно обжарить.
— А в чём прикол? — поинтересовалась Си А Го.
Третья девушка в этой компании. Дочь председателя совета директоров корпорации. В особняке она, по большей части, молчала. А на прогулке, наоборот, чуть не рядом шла.
— Потому что требуется не превратить продукт в подошву или вовсе в угли, — ответила Сора. — То есть, зажарить. А сделать так, чтобы вкус полностью раскрылся. В этом смысл готовки. Для этого требуется чётко знать особенности. Если опять же про рыбу. Речная она или морская. Костлявая или нет. Вот, например, если кости крупные, то при приготовлении делают засечки.
— Засечки? — удивился Ре Ун Чан.
— Да, где кости находятся, — ответила Сора. — Чтобы потом мясо легко от костей отделялось. Понятно, что когда дома ешь, можно и руками себе помочь. А в ресторане?
— Ну, да, — усмехнулась Хе Су Хэ. — Выглядело бы странно.
— И нюансов просто огромное количество, — продолжала Сора. — Чтобы осветлить бульон, в него добавляют яичный белок.
— Ножи, — подсказал Шин.
— Да, это тоже особенность, — согласилась Сора. — Видели, сколько ножей на кухне? И это всё не просто так. Чистить «шефом» овощи — за такое могут и по рукам надавать. И не только по рукам.
— А что такое «шеф»? — уточнила Си А Го.
— М-м, большой нож, — ответила Сора. — Универсального применения, поэтому они и называются так. Есть «французы» — это когда заточка двухсторонняя, в смысле с двух сторон лезвия…
— А что, это так важно? — уточнил Хо Су Чан.
— Это, скорее, вопрос личного предпочтения, — ответила Сора. — «Французы» — лёгкие. «Немцы» — потяжелее. Кто-то любит «китайцев». Это такие, на тесаки похожи, тяжелые и даже шире Сантоку. Последние — это японские шеф-ножи. Вот у них, кстати, заточка с одной стороны лезвия под углом в пятнадцать градусов.
— Может я… заранее извиняюсь, Сора, — заметила Ри На Со. — Но тогда почему ты учишься не на повара?
— Вообще-то учусь, — ответила Сора. — Просто неофициально. Даже так. По-старинке. У мастера. Понимаешь? И Сонгюгван мне тоже нужен, Ри На. Там я учусь на руководителя.
— Это, выходит, два в одном? — совершенно серьёзно спросил Ре Ун Чан. — А для чего на руководителя? Ты потом хочешь в ресторанном бизнесе работать?
— Почему же потом? — хитро улыбнулась Сора. — Мы уже сейчас вплотную занимаемся рестораном. Прям в ближайшее время, конечно, не откроем. Но и не через год. Думаю, до конца этого года сможем.
— Если честно, Сора, — задумчиво произнесла Си А Го. — Это… неожиданный выбор. Никогда бы не подумала, что ты… Этим так увлечёшься.
— Да я и сама не подозревала, — усмехнулась младшая Сон. — Изначально же мы с онни просто решили поработать на кухне нашего кошивона.
— Сонён, а тебе, значит, не понравилось? — спросила Хе Су Хэ.
— Отторжения не случилось, — ответила старшая Сон. — Но и особой приязни тоже.
— А как вы вообще дошли до этой идеи? — с любопытством спросила Си А Го. — Смотрели, смотрели и захотели?
Сора посмотрела на Шина. С характерной лукавой улыбочкой.
— Лично мне стало любопытно, — произнесла Сонён. — А смогу ли я прожить… Без поддержки. Как обычная студентка. Чтобы самой платить за проживание, за обучение…
— И что? — живо заинтересовался Ре Ун Чан. — Получилось?
— Как видишь, — с превосходством ответила Сора. — Онни в своей компании уже босс. Но и я догоню, Сонён!
— Кто бы сомневался, — хмыкнула старшая.
— Кстати, Сонён, — Си А Го слегка сощурилась. — А ты-то, где конкретно работаешь? Что за компания?
— Строительная, — спокойно ответила Сонён.
— О! — теперь удивился Хо Су Чан.
Ещё бы. Он же в компании отца работает. А DSWaJ, напомним, именно строительством занимается.
— И в какой? — парень явно заинтересовался.
И второй раз ещё бы. Дочь главы работает… в другой строительной компании. Про которую наследник DSWaJ не в курсе.
— Вряд ли ты её знаешь, — усмехнулась Сонён. — Это небольшая компания. Пока. И она не в системе.
— Не в системе? — поднял брови Хо Су Чан.
— Не переживай, Хо Су, — улыбалась Сонён. — В корпорацию она не войдёт.
И улыбка девушки стала хитрой.
— Но вот то, что «Гибан» не станет конкурентом «DSWaJ», я обещать не могу, — добавила девушка.
— Гибан? Хм-м… Надо запомнить, — задумчиво произнёс Хо Су Чан. — А-а… Кто владелец?
И смерил удивлённо-задумчивым взглядом Шина. Потому как Сонён показала именно на спутника. А вслед за Хо Су на Кёне скрестились взгляды остальных.
— Любопытно, — сощурилась Хе Су Хэ. — Шоу-бизнес… И строительство.
— Шоу-бизнес — это… хобби, — чуть улыбнулся Шин. — Развлечение, вдруг переросшее во что-то большее.
— А основная деятельность — это строительство? — уточнил Хо Су Чан.
И он теперь совершенно серьёзно спрашивал.
— Ну, Шин? — иронично спросила Сора. — И какая же у тебя основная деятельность?
— Зарабатывать деньги, — спокойно ответил парень. — А где — это уже вопрос… доступности.
— Интересная деятельность, — с иронией произнесла Си А Го. — Если не секрет… Получается?
— Да, не жалуемся, — усмехнулся Шин. — С учёбой только… плохо сочетается.
— Прогульщик, — вздохнула Сора.
— Всего неделю не был, — поморщился парень. — Страсти улягутся, буду ходить.
— Страсти? — заинтересовалась Хе Су Хэ.
— Как там, Шин? — усмехнулась Сонён. — Зомби?
— Не напоминай, —
