Секреты серой Мыши - Кира Страйк
— Стол для обвалки и стол рабочий … 44500 руб. — вслух читала я с подружкиной бумажки,
— Холодильная(2 штуки) и морозильная камеры… 351280 руб.;
Электромясорубка … 39780 руб.;
Пила ленточная… 63500 руб.;
Специализированные ножи для работы с мусатом… 12500 руб., - Светка, ты обалдела что ли? Ты вообще такие деньжищи когда-нибудь в глаза видела?
— Спокойно, подруга, — невозмутимо выставив в мою сторону ладонь сообщила моя математичка.
— Божечки, — с ужасом продолжила я,
— Шприц для наполнения оболочки фаршем… 47946 руб.;
Машина для смешивания фарша… 109140 руб.;
Камера термодымовая… 223700 руб.;
Клипсатор механический односкрепочный… 60840 руб.;
Весы … 22380 руб.;
Тележка-чан 100 литров — 3 штуки … 38400 руб. Это всё? — я подняла на неё ошалевшие глаза.
— Нет, конечно, — бодро улыбаясь заявила она, — ещё надо нанимать персонал и платить ему зарплату.
— Мне никогда этого не потянуть, — я обречённо плюхнулась на стул.
— Без паники, — состряпала уверенную мину подруга.
— Ага, спокойствие, то-олько спокойствие. Как завещал великий Карлсон, — тихо добавила я.
Глава 3
— Во-первых, не тебе, а нам. Во-вторых, большую часть работы мы пока можем делать сами. Хотя без парочки мясников для обвалки туш нам точно не обойтись. Зато всю бухгалтерию я могу взять на себя, развозить мы можем тоже сами — и у тебя, и у меня по машине.
Уборщица — та-а-ак, ну это мы ещё посмотрим. Механик для налаживания оборудования — величина не постоянная. Торговым представителем тоже буду я. Ну а на тебе в полной мере роль технолога — мне в этих заморочках ни в жизнь не разобраться, а у тебя уже не просто знания — опыт, — беспечно выдала эта мысленно уже состоявшаяся бизнес-леди.
— Свет, — охладила я её пыл, — машина нужна не из наших, а с холодильником. Потом, технологии изготовления колбасы для дома и для производства, даже такого небольшого, сильно различаются, я тебя уверяю. А вот как раз этих самых бесценно важных деталек я и не знаю. Это во-первых.
— Та-а-ак, — Светка привычно поморщила нос, — а во-вторых?
— Во вторых, ты уверена, что справишься с реализацией такого объёма?
— Крис, ну ты же меня знаешь, я ж — ух! — подруга демонстративно напрягла тощий бицепс.
— А помещение? И потом, ты, видимо, плохо представляешь, сколько это бумажек и волокиты. А я, как раз, об этом уже поразмыслила, — продолжила я, начиная загибать пальцы, — регистрация ООО — тоже, кстати, не бесплатно, санитарно-эпидемиологическая служба, пожарная часть, ветеринарный надзор. В обязательном порядке нужно будет получать декларацию и сертификат соответствия в Ростесте…
— Стоп-стоп, — Светка радостно замахала на меня руками, — то есть ты всё-таки тоже обмозговывала эту идею! Значит, не такая уж она и безумная, иначе ты бы даже времени тратить не стала, я ж тебя знаю!
— Да, обдумывала, — я тяжко вздохнула, примирительно поднимая ладони, — но тут как раз и встаёт самый насущный вопрос.
— Какой?
— Деньги, звезда моя. Где взять деньги?
— А вот это, как раз, я уже почти придумала, — азартно заявила моя дорогая авантюристка.
— Ты только сразу не роняйся в обморок, — предупреждая мою вполне предсказуемую реакцию, заговорщическим тоном начала Светка.
— Мне уже страшно, — замерла я.
— В общем так, нам с тобой надо продать свои квартиры и временно переехать в однушки, — выпалила она.
Я молча вытаращила глаза.
— Крис, ключевое слово ВРЕ-МЕН-НО, — поспешила она вернуть в мои лёгкие воздух.
Сами понимаете, это весьма спорное утверждение лично мне энтузиазма не прибавило. Это ж надо было такое придумать! Самое опасное было то, что говорила она на полном серьёзе.
— Свет, ты в своём уме? — чуть отдышавшись спросила я, — Даже если допустить, повторюсь — теоретически допустить такую бредовую вероятность, ладно я — ни ребёнка, ни котёнка. А у тебя Маня подрастает. Ты в самом деле готова рискнуть квартирой, чтобы вложиться в эту авантюру?
Я посмотрела на подругу и совершенно отчётливо поняла — да, она готова. Во мне же сама идея проститься с моей родной трёшкой, доставшейся мне от рано ушедших родителей вызывала протест и казалась почти кощунственной. Меня из роддома принесли в этот дом. Здесь каждая щербинка в стене — родная. Это наше родовое гнездо, в конце концов.
— Родовое, — с горечью подумалось мне, — если я так и не решусь ничего изменить — на мне этот род и закончится. И никто так и не будет шлёпать по голому полу босыми ножками и раскидывать по всем этим трём таким пустым комнатам игрушки.
К горлу подкатил комок, но взять и вот так просто в одночасье принять Светкино предложение я всё-таки не могла. Не было во мне подружкиной безбашенности. Да и взяться ей было неоткуда.
Мои родители — простые честные трудяги. Мама — учительница и папа — инженер. Они по определению не были людьми рисковыми. Перед глазами никогда не было примера того, как научиться рисковать. Не просто работать, а зарабатывать. Хотя, нарастающее со временем отчаяние подспудно уже всё-таки готовило меня к решительному шагу.
— Та-а-ак, чую, лёд тронулся, господа присяжные заседатели, — заулыбалась подружка, внимательно наблюдавшая за моей реакцией.
Ну да, за столько-то лет дружбы мы давно научились «читать» друг друга.
— Ничто никуда не тронулось! — неуверенно возмутилась я, — кроме крыши одной моей знакомой авантюристки.
— Тронулся — тронулся! Я же вижу!
— Свет, не дави, — уже серьёзно пресекла развитие этой спорной темы я, — мне надо спокойно подумать.
— Молчу — молчу, — она картинно застегнула рот на замок, — а что у нас сегодня на ужин?
В конечном итоге, после бурных споров и изнурительных расчётов-перерасчётов, я всё-таки отважилась привести в исполнение весь этот замысел.
Хотя, если уж признаться честно, где-то в глубине души я приняла это решение ещё тогда, в тот самый день. Всё остальное время я критично искала изъяны в бизнес-плане и пути их исправления. Переезжать в чужую однокомнатную квартиру было грустно, но, раз уж решила — значит делаю. Отступать нас не учили.
Светлана, кстати, довольно ловко и удачно провернула обе сделки. Я в экстренном режиме прошла онлайн курсы технолога мясного производства. Но, как это обычно бывает у начинающих предпринимателей, абсолютно всего мы предусмотреть не могли. Поэтому, не смотря на теоретически радужные прогнозы, в самом начале пути едва не разорились.
Без конца и края вылезали какие-то непредвиденные бытовые расходы, совокупно выливаясь в приличные суммы. Всё-таки пришлось добирать кредит. Это были отчаянные времена.
Я разыскала однокурсников, проходивших обучение вместе со
