Симфония вкуса или история одной попаданки - Алана Мор
Так за беседами мы добрались до центрального рынка. Атмосферное место. Большая площадь. По периметру маленькие магазинчики, лавочки торговые. Перед каждым под навесом стоят уличные прилавки. Пёстро, ярко, в воздухе витает аромат специй, фруктов, ягод, выпечки. Вейла пояснила, что это продуктовая часть, дальше будут лавки посудные, книжные, готового белья и ателье, обувные и т. д. На территории рынка нет только ювелирных магазинов и оружейных. Эти всегда располагаются отдельно.
Мы закупили продукты, я учла и необходимые мне продукты для кондитерских изделий. Все кстати есть, это очень хорошо. Наши пакеты мальчишки посыльные донесли до нашей повозки. А мы отправились дальше. Тут уже магазинчики интереснее и сложнее украшены. На магических вывесках подвижные картинки: иголка вышивает узор по ткани, прыгают пуговицы, перо пишет в книге, пляшут сапоги и прочее. Ну почти рекламный щит. Забавные, яркие вывески.
Решили докупить одежды для себя любимых.
Я заметила, что нет единой моды, стиля. Женщины ходят и в платьях, и в брюках, правда, все довольно закрытое. Нет оголённых ног, глубоких через чур декольте. Мне нравится. Ткани все натуральные, крой одежды ориентирован на удобство. Пополнили гардероб. Потом купили несколько пар обуви, там же купили кожаные ремни, браслеты. Продавец уверил, что это работа орков. Красиво! Я не удержалась и в соседней лавке купила ещё несколько покрывал и подушек, тоже от орков.
Потом прошлись по посудные лавкам, я нашла противни, и формы для хлеба, в них можно будет и коржи для тортов печь.
Есть идеи по изготовлению кухонной мелочи, формы для печенья, фигурные скалки, кондитерские мешки, а точнее насадки для них, потому что ткань для мешков я уже нашла, ее используют для пошива плащей от дождя, изготавливают ее эльфы, купила небольшой отрез ткани, но нужно будет найти ещё мастера, который поймет меня и согласится все изготовить.
Во мне разгорается азарт, со мной такое бывает, когда начинаю новое дело. Вот и хорошо, меньше буду задумываться над тем почему и как я попала сюда.
Меня бабушка учила не жить прошлым и смело смотреть в перед, уверенно шагать в будущее.
В общем день снова пролетел активно. Домой вернулись вечером. Не смотря на то, что мы кушали на рынке, сейчас были жутко голодны.
По дороге думали, что приготовить. Но оказалось, что заботливый домовушка уже приготовил ужин незатейливый и ждёт нас.
— И где же носит двух молодых девиц? Я тут готовлю, жду их, а они пропали на весь день. Ни слуху, ни духу от них. Только пакеты доставляют. А Епифанушка разбирает, убирает, скучает один. Совести нет у вас…
— Епифаний, не ворчи как моя бабушка. Ты же понимаешь, что нам надо обустроиться. Нам надо что то есть и во что то одеваться, — я заметила, что Вейла любит дискуссии с домовым вести. А я со стороны с удовольствием наблюдаю за ними.
Так за вкусным ужином и беседой прошел вечер. Мы уставшие и довольные улеглись спать.
Глава 3
Утром решили осмотреть мастерскую, ну или что это там построено. Решим как использовать это строение. А потом я испеку обещанный торт.
С виду небольшое двухэтажное строение, внутри оказалось вполне просторным и удобным. Тут явно раньше была пекарня. Мне это на руку. Есть печи, противни, столы. Есть ветрины и столики для покупателей. Чисто, спасибо Епифанию. Он ходит с нами, довольный такой. Со стороны правда забавно. Две девушки любопытные носятся и заглядывают всюду и большой котяра, с видом хозяина шествует за нами как дуэнья.
На втором этаже кабинет, обычный такой. Светлое не большое помещение, стол стулья, стеллажи и шкафы. И ещё одно просторное пустое помещение. Надо будет подумать как его использовать.
Пока все осмотрели проголодались. Вернулись в дом, разогрели остатки ужина и поели.
Решила заняться тортом. Как раз пока испеку, соберу, вечером поедим.
Решила начать с медовика, он успеет пропитаться до вечера. И возможно испеку ещё коржи бисквитные на завтра. Вейла предложила сразу делась все по два. Сами попробуем и отнесем в бюро регистрации патентов. В один патент можно будет включить несколько рецептов.
Сделала тесто из меда, масла, сахара, яиц, соды и муки. Получилось много, привыкла работать с большим количеством в пекарне.
Напекла тонкие медовые коржи, получилось много, хватит на три — четыре небольших торта. Диаметр делала небольшой. Тесто осталось ещё. Подумала и решила, что можно и медовые пряники испечь. Имбирь мне пока не попадался, если найду, то ещё и имбирные испеку.
Форм фигурных нет, поэтому вырезала подручными инструментами: кружками, ножом. Не заморачивалась и сделала простые по форме пряники: круги разного размера, прямоугольники, ёлочки, варежки, домики…
Пока все выпекалось, сварила заварной крем для тортов из молока, сливок, желтков, сахара и крахмала.
Пока остывал крем, испеклись все коржи и пряники, пока они остывали, я поставила вариться молоко с сахаром на сгущёнку. Тут вроде нет такого. Помешивала периодически будущую сгущёнку, сделала глазурь для пряников.
Я все делала на автомате, все действия привычные, отточенные. А Вейла и Епифаний смотрели на меня как на чудо света.
Дала им по остывшему прянику, а то смотрят на меня голодными глазами.
По кухне витает аромат меда, выпечки, крема. Душа поёт, руки заняты делом, голова не думает ни о чем постороннем.
Объяснила Вейле как сшить кондитерский мешок. Пока я делала заготовки, она сшила мне пять больших и пять маленьких мешков. Ткань очень плотная, прочная, форму держит. Сделала на четырех больших фигурные разрезы, думаю, что получится фигурно крем выложить.
Красители тут натуральные, не слишком яркие. Крем на торт подкрашивать не стала, а вот глазурь сделала цветную.
Собрала простые тортики, выравнила. Жаль шоколада не нашла, может и нет совсем тут такого. Будем работать с тем, что есть.
Собрала торты и убрала в холодный шкаф, по нашему магический холодильник. Туда же лишние коржи убрала.
Пока стабилизируются торты, решила пряниками заняться. Сделала крошечные срезы на мешках. Разлила по мешкам цветную глазурь. Вейла сначала наблюдала, как я наношу глазурь, делаю разные узоры, а потом начала помогать. У нее хорошо получилось. В четыре руки мы довольно быстро управились. Пряники получились симпатичные. Оставили сохнуть глазурь. Торты уже более менее стабилизировались. Наш решила не украшать. А тот, что понесем в бюро красила карамелизированными ягодами и ломтиками фруктов. Красиво получилось.
Сгущенка сварилась и остывала.
Пока мы с Вейлой красоту наводили на пряниках
