Родственные души. Надежда Галактимора - Наталья Мальцева
Вот у меня сложилось мнение, что не простая у меня тётя Лукерья, богатый дом для деревенской бабули.
— Вот это комната моей сестрёнки, Ульянки. Живи, сколько хочешь.
— А сестра где?
— Давно уж нет, погибла она. Ты отдыхай, потом поговорим, если интересно тебе, расскажу про свою семью и жизнь.
— Очень хочу.
— Отдыхай пока, потом поговорим, у нас много времени.
Она ушла, а я прилегла. Сомневалась, конечно, что усну, но сон сморил. Проснулась, когда уже светало, я поднялась, достала из сумки расчёску, и, приведя себя в порядок, я пошла искать Лушу. Она была за домом в огороде, смотрела, как молодой мужчина пахал. Такое только в книгах на картинках видела: плуг тянула лошадь, а мужчина толкал или держался за него, при этом управлял животным.
— Так много уже вспахал, — сказала я, осматривая сделанную работу.
— Проснулась, дочка, ну и хорошо. Много, он молодец, он за сегодня хочет всё сделать, завтра некогда будет, будет навозные кучи у селян за село вывозить.
— Он что, один всё делает?
— Один, у него молодая жена, он и старается, чтоб всё у них было в доме.
— Луша, скажи, а если нам привести навоз, дорого будет?
— А нам-то это зачем?
— Семена помнишь, я тебе показывала? Так вот там есть огурцы, вот они как раз в навозных грядках выращиваются, как арбузы и дыни.
— Так, надо с Игнатом поговорить, навоз, думаю, даром привезёт, а вот эти твои грядки делать, думаю его и попросить. Надо тогда решить, где будем их делать.
— Так давайте вон вдоль пахоты с обеих сторон и сделаем.
— Можно. Так иди, приготовь что-нибудь, сможешь?
— Попробую, будет даже интересно, что получится у меня из новых продуктов, — загорелась я идеей.
Перед тем как зайти домой, зашла в погреб, взяла из ледника тушку кроки, овощи, из своих пакетов приправы, и кое-какие соусы, что купила перед попаданием сюда.
Дома положила птицу под тёплую воду, чтоб быстрее разморозить. Так, что бы придумать? Слишком сложное не буду, всё-таки продукты пока мне не знакомы.
Птицу сейчас замариную в помидорах с приправами, к ней приготовлю мяки, пюре, наверное, сделаю. К нему какой-нибудь подливчик. Плохо, что салат приготовить нельзя. Хотя, подожди, Надюш, ты что тормозишь, там у тебя пакет с овощами, в них была капуста и морковка. Простой салат будет сюда идеально. Ну, начали.
Сбегала ещё раз в погреб, принесла вилочек, я брала не большой, мне ж одной много ли надо, нашинковала, помяла и, приправив, поставила постоять. Сама же быстро разделала птицу и залила соевым соусом, просолится и смягчится, а пока быстро помыла помидоры и почти нарубила в фарш. Добавила пряности и так же отставила, сейчас пусть птичка ещё чуть-чуть полежит в сое, а потом и помидорами залью.
Помидорки нарезала и к капусте, натерла морковку, ну, пусть ждут своей очереди.
Намыла хорошо мяки и поставила варить, так, что бы ещё приготовить? Что тут у Луши есть? Ага, лукошко с яйцами, мешок с мукой, это что? Хм, сахар, а может тортик заморочить, как там работает духовка?
Помучившись, разобралась, быстро взбила яйца, завела классическое тесто на бисквит, как раз пока его выпекаю, и птичка подойдёт, поставлю в духовку, пусть там готовится, где там у меня фольга? Вытащила бисквит, поставила птичку, так уже пол дела сделала.
Соединила всё для салата, этот почти готов, потом только заправлю и готово. Мяки кипит, приготовила заливку для разминания, и начала готовить подливу, это так же быстро.
Уф, вроде и с этим разобралась, размяла мяки, и завернув, убрала в сторону, из духовки поплыл вкусный запах печенного мяса, вроде приятно пахнет.
Теперь бисквит, ещё теплый, вынула с противня, нарезала на ровные коржи, отставила. Пожалуй, крем сделаю заварной в середину и белковый на покрытие.
Конечно, без привычных комбайнов и миксеров не быстро, но вроде получилось.
Я как раз вытаскивала птичку из духовки, когда в дом зашли Луша и Игнат.
— Познакомься, Надюша, это наш помощник Игнат. Игнатушка, а это и есть моя попаданочка, Надюша.
— Очень приятно, Игнат, проходите, мойте руки, сейчас ужинать будем.
— Взаимно, Надежда, но неудобно как-то, — замялся мужчина.
— Это мне неудобно и страшно, я же ещё не знаю, получилось у меня или нет. У вас совсем другие овощи и птица, попробуйте и честно скажите, можно это есть или я всё испортила?
— Проходи, проходи, Игнатушка. Уважь и меня, и нашу хозяюшку, девчушка, и правда, впервой с этого готовит. Сейчас попробуем, что у неё вышло. Давай, милая, помогу накрыть на стол.
Мы с Лушей быстренько поставили хлеб, я положила каждому пюре, мясо полила подливой, и с краю салат. Поставила всё около каждого.
— Пахнет очень вкусно, — сказала Луша.
Мы приступили к дегустации.
— Это что, мясо кроки?
— Да, мне тётя Лукерья сегодня показала, где оно лежит, вот решила приготовить.
— Просто потрясающе, его же варить надо почти сутки. Как вам удалось смягчить его? Оно хоть не тает во рту, как мясо риски*, но тоже мягкое и вкусное, — воскликнул Игнат.
— Правда, мягкое, и вкус остался, а то после вываривания, вкуса уже в мясе не бывает, — поддержала его Луша.
— А что за мясо риски?
— Завтра покажу, их как раз утром мимо гонят, пасти на озеро.
— Хорошо. А мясо я сегодня в кровиках мариновала, мелко прям нарубила добавила пряные травы и залила мясо, сегодня я использовала ещё и свой соус, но и без него, думаю, получится, надо только дольше подержать.
— Спасибо за совет, попробуем с Ариной, — поблагодарил Игнат, — ну, а вы как? Как это попасть в другой мир?
— Пока не понимаю, если честно. Как во сне всё. Боюсь, потом может накрыть осознанием. Хотя знаете, может и нет.
— Почему?
— А что у меня там было? Только квартирка от государства, полученная после приюта, да сбережения на счету. Ни родных, ни домашнего питомца. Нет, были друзья, но знаете, не такие прям, чтоб с ними и в огонь, и в воду, скорее просто знакомые.
— Да, наверное, вы правы, коль близкого нет, к кому бы тянуться.
— А работа? — спросила Луша.
— Был бы шеф Тимофей, то да, любила б я свою работу, а сейчас его сынок, да и уволил он меня сегодня. Как раз с работы-то я и ехала домой, когда что-то произошло, что не знаю, помню только скрежет и чувство полёта и всё.
— Ну, хоть
