Радик Соколов - Холера. Дилогия (СИ)
По мнению молодых людей, уединение продолжалось недолго. Раздались нарочито громкие шаги. Как черт из табакерки вынырнула Анечка и заговорила вкрадчивым, ласковым голоском.
— Женечка, мы вас так ждали. Что же вы почти час в прихожей топчитесь. Проходите, не задерживайтесь. Сегодня утром опять все свежее купили. Лед принесли. Давайте готовить это чудесное кушанье, которое вы назвали мороженым. — Хитрые глаза, беззастенчиво смеющиеся, блестели, словно две звезды. Сестрица встряхнула гривой, демонстрируя молочно-белую шейку. — Чем вам помочь. Готова быть поваренком при гранд-мастере.
— Саблину так хотелось наказать нахалку, что он не удержался и шлепнул бесстыдницу по попе. Ох, не надо было этого делать. — Гневный взгляд Леночки ожег его словно кипяток.
— Что выбираете. — Аня словно не заметила легкого касания. — Она указала на ряд разновеликих кастрюлек.
— Давай вон ту. — Саблин налил молоко.
— А это куда…, - начала Аня и замолчала. — Ее взгляд столкнулся с глазами Женьки, и она вдруг покраснела как маков цвет. Впрочем, она быстро справилась с замешательством и указала на два ведра полностью заполненных колотым льдом.
— Это потом, а пока действуешь следующим образом. — Женька не удержался и щелкнул девушку по любопытному носу, почти влезшему в кастрюлю. — Слава богу, что сестра ушла переодеться и не видела этого безобразия.
— Ты чего дерешься? Прошептала шёпотом Анна, бросая опасливые взгляды на дверь. Затем она, скорчила рожицу, почему то в сторону коридора и ему же показала зык.
— Не отвлекайся. Как только молоко закипит, отставляешь его в сторону. Пенку снять не забудь. — Женька грозил разбойнице пальцем.
— Да, мой господин. — Анна умудрилась одновременно кланяться и корчить страшные гримасы, пародируя сестру.
— А мне что делать? — появившаяся Ленка мигом прекратила безобразия и оттерла наглую сестрицу в самый темный угол кухни.
— Надо взбить желтки, сахар и ванильную пудру. Есть в доме венчик?
— Есть мутовка. — Девушка сняла со стены растопырившую во все стороны сучки корягу.
— Пойдет. Теперь туда надо влить теплое молоко и помешивая чуть подогреть.
Пока Лене старательно смешивала ингредиенты, а Аня похожим на веник приспособлением взбивала густые сливки, Женька занялся созданием охлаждающего механизма. Он отыскал две кастрюли разного размера. Между стенками двух емкостей получался приличный зазор, в который можно было бы насыпать много колотого льда смешанного с солью.
— Соединяем. Крем и сбитые сливки переместились в центральную емкость только что созданной из ничего мороженицы.
Крем остывал и становился все гуще и гуще, правда, лед буквально таял на глазах. С этой проблемой Саблин справился легко, просто вылив образовавшуюся воду в ведро и заполнив образовавшуюся пустоту новым льдом.
Наконец, Женька решил, что получившуюся белую массу можно попробовать. Как автор методики, он взял чайную ложечку, зацепил кусочек получившегося пломбира и поднес ко рту. Мороженое удалось на славу. По крайней мере, было очень похоже на настоящее. Был тут и еще один момент. То, что сделано своими руками всегда кажется чуть лучше, чем покупное.
— Давайте за стол. Сейчас. — Женька подмигнул Ане. — Неси.
— Прошу, вас. — Пока Анна куда-то убежала, Женька протянул руку и подвел хозяйку к изголовью стола. По дороге к гостиной, он метнул на свою спутницу столь жаркий взгляд, что девушка почувствовала его, даже не видя. Губы будто против воли растянулись в улыбке.
Насладиться вкусом необычного продукта девчонкам не дали. Стоило веселой троице устроиться за столом, как раздался недобрый звон колокольчика.
— Мария Ивановна хором сказали сестрицы. — Анька вскочила и побежала к двери.
— Ну почему мы с наставницей оказались по соседству. — Лена возмущенно трясла головой. — Повадилась в гости ходить. Палкой ее не прогонишь. Хорошо хоть на ночь уходит.
— Здравствуйте, Евгений. — В комнату вплыла бывшая наставница. — Чувствую, что мороженое готово. Позвольте попробовать. — Дама поблагодарила кивком за пододвинутый стул. — Однако, недурственно.
— Спасибо. Это барышни старались.
— Пожалуй, не хуже того, что я ела в Риме. Вы научили девочек готовить это чудо? — Стоило Марии Ивановне вспомнить этот вкус, как в голове тут же возникли снежные шапки Альпийских гор и глубокая синь неба Италии. Затем почему-то припомнились замки Луары, окруженные зелеными виноградниками и парки Альгамбры.
— Считайте, что это они сами и готовили. — Саблин подмигнул расплывшимся в улыбках сестрам.
— Бесподобно. Надо бы это мороженое предложить на приеме у губернатора в качестве десерта. — Кстати, Евгений, забыла вас спросить, что это за плечики вы искали, когда я вас первый раз здесь увидела.
— Ах, это. Сейчас покажу. — Женька поднялся и принес неказистую самоделку. — Сделал тут пару штук на досуге.
— Забавная штучка. Никогда ничего подобного не видела.
Дальнейший разговор был полон воспоминаний наставницы о многочисленных путешествиях. Дальше девушки принялись читать вслух.
Вскоре Саблину надоело, слушать бесконечный рыцарский роман и он решил откланяться. Предстояло понаблюдать за работой импровизированной стерилизационной и уточнить, сколько осталось спирта. Анфиса уж должно быть сделала оговоренные закупки ваты и была дома. Самое время крутить перевязочный материал. Время до вечера пролетело совершенно незаметно.
Надо ли говорить, что едва стало темнеть, как доктор отправился проведать свою ближайшую пациентку. В гостях он, кстати, и поужинал.
Василий Буйский привык жить широко и слыл добрым товарищем, что немаловажно в офицерской среде. Умение делать долги весьма ценилось среди людей старавшихся жить ярко и насыщенно. Ежевечерние сборища с кутежами и картами обычно происходили в «Старом трактире», что стоял недалеко от въездных ворот. Нельзя сказать, что Буйский любил эти вечеринки, но посещать их было необходимо. Коли ты не пьешь и не играешь в карты, то будешь всенепременно подвергаться насмешкам товарищей. Офицер на постое обязан пить, играть и попадать в любовные истории. Сегодня вечером в отдельном зале было шумно и людно. Вокруг стола, на котором в беспорядке стояла разномастная посуда, сидело с десяток офицеров без сюртуков. Под потолком плотным облаком клубился дым, перемешанный с винными парами. В общем, все было как обычно, только место, на котором любил сидеть Василий пустовало.
В это время Буйский был дома, если можно назвать домом помещение в гостинице. Номер надо сказать попался совершенно безобразный. Сальная и вонючая комната выходила окнами на не менее непотребный внутренний двор. Главным преимуществом, которое, однако, заставляло мириться со всем иным, было то, что за эту крышу над головой с Василия лично не брали ни копейки, а это с определенного времени сделалось весьма важным.
Василий все откладывал важный разговор, на который он, при всей своей опытности в сомнительных предприятиях, никак не мог решиться. После крепкого и долгого размышления, Буйский пришедши в себя нетерпеливо дернул шеей.
— Черт, побери! — выговорил он. — Какого дьявола я себя терзаю?! — Эй! Мишка! Подь сюда!
Послышался неясный шум и в комнату ввалился крепкий малый лет тридцати в простом солдатском мундире. Судя по той фамильярности, с которой он приблизился к хозяину комнаты, становилось ясно, что это не просто денщик, а человек пользующийся расположением и доверием.
— Что изволите?
— Посмотри, никого там рядом нет?
— Никого-с. Спят все. Уже второй час. — Мишка указал на большие напольные часы, что стояли у окна.
— Это хорошо… присядь. Тут, видишь ли, какое дело. Да ты сядь…, не стой над душой. Дело, братец, щекотливое! Совет мне нужен.
— Да вы говорите, Ваше благородие. Выполним, что ни прикажете в лучшем виде. Чай не в первой.
— Ты ведь в кабаке, «У врат» частенько бываешь?
— Бывал. Вы ведь сами меня туда не раз отправляли.
— Так вот скажи мне, мил человек, правда, что туда и лихие люди захаживают?
— Вестимо, бывают. Сейчас куда ни плюнь на каторжную душонку наткнешься.
— А вот эдак нанять для скользкого дельца, чтобы никто не догадался откуда ноги растут такое можно? — Голос Буйского дрогнул от нетерпения, а лицо исказилось в злобной усмешке.
— Это запросто. Есть у меня знакомец один. Он все сам молодцам обскажет, да рассчитается.
— Только…
— Не извольте беспокоиться. Я малый пистолетик снаряжу, да кончики то и обрублю.
Глава 6
Несмотря на почти бессонную ночь, Саблин чувствовал себя прекрасно. Пусть выспаться не удалось, но зато напряжение, что терзало последние месяцы, явно спадало. Организм приспособился, словно ему дали живительный
