Ветеран или Мародер 2 - Андрей Корнеев
Опять же в СССР запрещалось браконьерство! Если некая рыболовецкая артель или команда ловит осетровых и ради прибыли продает их спекулянтам с целью наживы — это срок! Находясь в море и лично откушать осетинки? Ешь сколько влезет! Причем всей командой. Хочешь кушай осетрину, а желаешь, уплетай за обе щеки черную икру, но много ты все равно не съешь. Может вначале и будешь налегать, но затем будет знаменитая фраза про икру из фильма «Белое Солнце пустыни»…
— Опять ты мне эту икру поставила! Не могу я ее каждый день, проклятую, есть! Хоть бы хлеба достала! (с.)
Никто не запрещает гостя угостить той же осетриной или икрой. Что такое рыболовецкий корабль? Это судно, которое добывает осетра тоннами! Зачастую там же и перерабатывает. Потому выловив скажем 1.5 тонны, подарить даже 10 осетров каждый по 10–20 кг никто и не заметит…
Другое дело, откуда у тебя гости в море возьмутся? Но мы-то взялись! Капитан корабля, когда узнал, что должен говорить Верещагин (у нас играл Тарас Сидоренко, он подходил, Оксана откормила, выглядел в гриме за 40 лет) про икру, капитан зная, как она надоедает только усмехнулся. Обещал нас всех так икрой откормить, что мы все дружно и в голос будет говорить, что нам она «проклятая» надоела, лучше дайте хлеба. Ну и дабы не «разграблять» один корабль, были устроены каждый вечер рейсы наших катеров с актерами к рыболовецким суднам.
Мы значит им культурную программу и выступления. Фотки (фотоаппаратов не было у рыбаков, да и зачем они в море? Но у нас-то они были) в том числе с актерами, а они нам икру и осетров. Причем над фотками я лично поработал в том числе зная «приколы» из 21 века. Для примера одна из самых популярных фото была с Алисой Селезневой, но фото было постановочное. Мы отбирали одного из самых крупных осетров. Его держал кто-то из рыбаков, а рядом стояла Алиса. Понятно дело, что женщины и так ниже ростом, а дочка Паца все же еще маленькая девочка, потому создавался контраст, где видно, какая она маленькая ростом и какая большая рыба. Опять же очаровательная улыбка Алисы…
Нужно заметить, что в «Войне роботов» и тем более в «Белом Солнце пустыни» дочка Николая Паца не снималась. Вот только на съемках были ее отец и мать, куда было деваться их детям? Их так же вывезли с собой. На берегу в нашем съемочном городке развернулось целое строительство. Мы быстро соорудили коптильни. Нужно понимать, что были наняты домохозяйки из Красноводска*.
Домохозяйки из Красноводска* — далеко не все жили в СССР и потому практически никто не видел красную или тем более черную икру на развес. Часто покупали в «баночках», вот только такая икра делается абсолютно всегда по одному рецепту. Одновременно почти все семьи хоть раз в жизни закатывали банки огурцов и помидоров. Потому известный факт у каждой домохозяйки вкус солений отличается. Вроде и рецепт один, но каждая делает немного по своему. Аналогично и с икрой. Ее солят и коптят по разному. Более того, копченую икру сейчас крайне редко можно встретить в продаже. Тем более черную копченую икру. Отсюда и домохозяйки. Жить у моря и «не напиться» невозможно! Потому там имелся опыт: копчения и засолки черной икры разными способами. Рецепты которые переходили из поколение в поколение.
Итого у нас начался просто пир желудка. Более того начали заготовку осетра, если сравнивать нашу маленькую компанию просто в промышленном масштабе. Мы его и солили и коптили и свежим отправляли в Ленинград. Благо лететь на самолете не так далеко, а были и дачи. Какой деревенский житель не организует на даче ледника? Наверное житель из 21 века, но у нас-то семьи «закаленные» и традиции с конца 19 века идут, потому ледник у нас был. Фактически личные огромные холодильники, куда свежатинку и складывали прямо на лед и укрывали кусками льда.
Как мы только не извращались! Запекали осетра целиком на вертеле над костром. Резали кусочками и делали шашлык. Тем более домохозяйки за отдельную плату мариновали его разными способами. Такая роскошь для 21 века, как 3-х литровые банки черной икры в виде «закруток» для нас стали обыденностью. Учитывая же тот факт, что СССР страна Свободы, паспорт на самолет не требовался, тем более никто не досматривал сумки. Так вот в этих сумках икру вывозили сразу по 4 банки (12 литров) в каждой, а в руках их 2…
Кто-то подумает, что это все утомительно! Ничуть не бывало! Сами представьте прогулочные катера, вечер, романтика вы катаетесь по теплому морю. Затем общаетесь с командой рыболовецкого судна, которая вас встречает, как родных. Затем прогулка до лагеря, где уже готовят (с прошлого раза завезли) шикарный шашлык из осетрины. Может быть утомительно мотаться с осетрами и икрой в Ленинград? Так у меня был водитель Андрей, он и прилетал, забирал, отвозил. Опять же я не сволочь какая! Потому угощал и икрой и остером. Правда он пока еще проживал в коммунальной квартире (ничего с его заработками и возможностью моего кооператива, решим вопрос) потому складировать целых осетров не мог т. к. комната в коммуналке, а дачи просто нет. Вот икру отвести или осетра к своей семье — это не проблема.
В чем была его заинтересованность? Ну сами подумайте, когда вы получаете хорошую, можно сказать шикарную зарплату, летаете в командировку на море, катаетесь на катере. Кушаете деликатесы, да еще их и домой родным и близким возите, никакой заинтересованности не будет? Точно-точно?
Тем более, когда закончиться весна, да и вылов рыбы, мы уже объедимся и рыбой и икрой. Зато начнется сезон для купания в море. Загорать же мы уже сейчас начали. Когда были особо теплые дни даже при +25 градусах. В море лезть не рекомендуется, а вот позагорать, а почему бы собственно и нет?…
Глава 13
Детский летний лагерь
Особая благодарность ProbeDocSame, Владимир, Govald! Только три человека, которые на данный момент смогли поддержать мой проект. Книга прошла свою середину и близится к завершению, потому помощь всегда бесценна! Стираются города, время в песок стирает огромные статуи из гранита и лишь над книгами время не властно! Пройдут сотни лет, а имена этих благородных людей останутся на страницах моих книг…
Летний лагерь вот о чем я задумался к завершению
