Нина Башкирцева - Хлеб и вино. Библейская диета
В Евангелии от Марка мы читаем: «Он взял пять хлебов и две рыбы, воззрев на небо, благословил и преломил хлебы и дал ученикам Своим, чтобы они раздали им; и две рыбы разделил на всех. И ели все, и насытились. И набрали кусков хлеба и остатков от рыб двенадцать полных коробов. И было же евших хлебы около пяти тысяч мужей» (Марк – 6:41 – 44).
Уже одно это впечатляет: в Новом Завете пять раз с незначительными вариациями повествуется о «чудесной пище». И наряду с хлебом всякий раз упоминается рыба.
Омега 3 кислоты
Современная наука установила, что рыба куда более здоровый продукт, чем мясо. И причина этого заключается в том, что именно рыба в большом количестве обладает омега-3 кислотами, очень важными для работы организма. Омега-3 кислоты разжижают кровь и предотвращают опасное для жизни образование тромбов. Кроме того, именно эти кислоты поставляют в организм вещества, способствующие расширению сосудов. В результате все те же тромбы образуются намного реже.
Омега-3 кислоты делают более эластичными эритроциты и положительно влияют на кровеносное давление.
Не стоит забывать и о противовоспалительном действии омега-3 кислот, особенно при профилактике целого ряда ревматических заболеваний. Кто употребляет омега-3 кислоты, тот поддерживает работу собственной иммунной системы и снижает риск возникновения раковых заболеваний. У тех людей, кто ест много рыбы, вообще не возникает опасность заболеть раком груди или кишечника.
Особенно полезные омега-3 кислоты содержатся в такой рыбе, как лосось, сельдь, макрель, килька и тунец.Рыбное филе в библейском духе
200 г рыбного филе на 1 порцию;
1 – 2 плода фенхеля;
1 – 2 томата;
2 зубка чеснока;
оливковое масло;
соль.Разогрейте духовку до температуры 200 ºС. Помойте и очистите плоды фенхеля. Нарежьте их тонкими кружочками. Затем размельчите чеснок. Положите нарезанный фенхель в жаростойкую форму и посыпьте размельченным чесноком. Посолите и сбрызните оливковым маслом. Варите плоды фенхеля в течение получаса. Затем добавьте рыбное филе и запекайте все вместе (возможно, с нарезанными томатами) в течение четверти часа.
А был ли Иисус вегетарианцем?
Библия может многое рассказать о пищевых пристрастиях Иисуса Христа и Его учеников. У вас, вероятно, уже вертится на языке вопрос: неужели все они были вегетарианцами?
Чтобы подвести теоретическую базу под подобное утверждение, следует очень внимательно изучить Библию и тексты так называемого «околобиблейского окружения». Важнейшие послания, содержащиеся в Библии, часто удается расшифровать только тогда, когда их действительно стремишься понять.
Вам, естественно, известна история о Тайной вечере Иисуса. Вспомните ее: судьба Иисуса предрешена. Ему осталось лишь два дня земной жизни. Ему предстоит пережить предательство и распятие. Но, кажется, повседневный быт Его все еще идет обычным чередом. Ученики Иисуса желают знать, где они все вместе отпразднуют Пасху. И Иисус распоряжается: «Пойдите в город; и встретится вам человек, несущий кувшин воды; последуйте за ним» (Марк – 14:13).
Во времена Иисуса воду из колодцев по домам разносили вовсе не мужчины, а женщины. Неужели же распоряжение Иисуса бессмысленно, поскольку вряд ли ученики могли рассчитывать на то, что встретят мужчину с кувшином воды? Отнюдь! Потому что исключения из правил все же существовали: это были ессеи, жившие монашествующей общиной. Воду из колодцев ессеи носили себе сами. И если уж Иисус распорядился, чтобы ученики Его последовали за несущим воду мужчиной, то это значило лишь одно: ступайте в город и найдите ессея!
Затем ученики должны последовать за этим человеком к дому и спросить там о прибежище. Если дословно перевести текст с греческого языка, обнаружишь многозначительную деталь, потому что тогда читаем: «Где прибежище, где могу я отведать пасхального агнца с учениками моими?»
Но тут-то и начинается самое любопытное: если вы прочтете текст дальше, вы увидите вот что. Если поначалу Иисус собирается вместе с учениками отведать пасхального агнца, затем речь идет только лишь о хлебе и вине. Никакого агнца в описании пасхальной вечери более уже не появляется. Неужели же Иисусу во время последней вечери подавали только хлеб и вино?
Евангелие от эбионитов идет еще на шаг дальше. Глубоко религиозный, надо сказать, текст, перевод арамейского Евангелия от назареев, пал, к сожалению, жертвой раннехристианской цензуры. Возможно, до нее это Евангелие даже было широко распространено, но в более поздние времена списки с него специально разыскивали и маниакально уничтожали. И исчез бы «еретический» текст на веки вечные. Но после «теологических терактов» церкви отрывки этого Евангелия все же уцелели: в текстах Епифания (315 – 403) в виде цитат.
Жаль, конечно, что не сохранился полный текст Евангелия от эбионитов. Но по немногим обнаруженным фрагментам все же можно понять, что в нем придавалось огромное значение всему, что касается образа жизни первых христиан, ведь эбиониты были прямыми последователями их иерусалимской общины. По данным Евангелия от эбионитов можно сделать вывод о том, как действовали и мыслили люди в эпоху Иисуса. И более того, община последователей Христа жила в духе Иисуса, по крайней мере старалась вести себя так же. Эбиониты придерживались вегетарианского стиля жизни, как это следует из письма Плиния римскому императору Трояну.
Но вернемся к тексту, посвященному пасхальному «пиру». В Евангелии от эбионитов Иисус реагирует крайне возмущенно на вопрос, где ему должна быть приготовлена пища (цитирую по Епифанию, «Против ересей» – 30, 22:4): «Неужели желаю я в эту Пасху вкушать с вами мясо?»
Понять подобное высказывание можно только однозначно. Оно не подразумевает каких-либо хитроумных толкований. Иисус из Евангелия от эбионитов был вегетарианцем. Но возможно ли оценить подобное высказывание исторически? Будучи человеком осторожным, я бы сказала так: молодая христианская община на заре своего становления была по преимуществу вегетарианской и верила, что и Иисус тоже придерживался вегетарианских принципов.
Можно, впрочем, пойти дальше. Вы спросите: есть ли какие-либо другие доказательства того, что Иисус был вегетарианцем? Вам стоит еще раз внимательно перечитать Новый Завет и поискать скрытую в нем информацию, которую и не заметишь с первого раза. В Евангелии от Иоанна есть отсылки на точное время ареста Иисуса: «От Каиафы повели Иисуса в преторию. Было утро; и они не пошли в преторию, чтобы не оскверниться, но чтобы можно было есть пасху» (Иоанн – 18:28).
Что бы это значило? Да только то, что Иисуса предали до празднования Пасхи, арестовали и допрашивали тоже до нее. Допрос состоялся рано утром, и приговор был вынесен до праздника. И распятие должно было состояться до торжества, как того требовал иудейский закон (Мишна – 4:1): «Оттого не судят в вечер накануне шабата или накануне праздников».
Римляне, впрочем, веры были не иудейской, а потому предписаниями иудаизма связаны не были. Властью тоже обладали римляне, а не религиозные представители оккупированной страны. Однако римляне отчего-то решают назначить дату казни Иисуса до начала Пасхи. А объяснение простое. Дело в том, что на праздник в Иерусалим должно было собраться до двух миллионов пилигримов, так что распятие Иисуса могло бы привести к страшной сумятице, ведь иудеи отчаянно верили и надеялись на появление Мессии.
Так что же выходит? Как Иисус мог праздновать Пасху со своими учениками, если был казнен до праздника?
Ответ напрашивается только один: вместе со своими учениками Иисус праздновал ессейскую Пасху. В отличие от официальных священнослужителей иудаизма, ессеи вели свои расчеты по солнечному календарю. Пасху они праздновали за день до праздника ортодоксальных иудеев.
Новый Завет, хоть и в завуалированной форме, говорит о том, что Иисус был очень близок ессеям. А ессеи были строгими вегетарианцами. Так, значит, вегетарианцем был и Иисус? А как обстоят дела с его учениками? Да, существуют указания на то, что вегетарианский образ жизни был распространен в кругах учеников Иисуса. Историк религии Карл Эндрю Скрайвер в своем произведении «Образ жизни Иисуса и первых христиан» подробно изучает меню Иисуса и его учеников. Согласно его убеждениям, Иисус и апостолы Андрей, Филипп и Фома, а также евангелисты Марк и Лука придерживались вегетарианского образа жизни. Впрочем, удивительного мало: ведь большая часть учеников Иисуса были рыбаками.
Более поздние тексты христиан говорят о том, что последователи Иисуса тоже вели вегетарианский образ жизни. Так мы узнаем, что Петр жил «на хлебе и оливах» с овощами. Ученики же Иоанна, как пишет историк церкви Евсебий («История Церкви», II – 2:3), «никогда не вкушали мясной пищи». Об ученике Иисуса Матфее мы читаем у отца Церкви Клементия Александрийского, что «жил он от пищи растительной и никогда не касался мяса».
