Татьяна Литвинова - Виноград. Рецепты красоты, здоровья и долголетия

Для общего укрепления организма и повышения иммунитета нужно пить сок виноградной лозы по 0,5 стакана 3 раза в день за полчаса до еды в течение трех недель.

Виноградный иммуностимулятор для детей

Этим сладким лекарством я кормлю внука в сезон непогод уже несколько лет. Тоже восточный вариант, но прекрасно подходит для наших славянских детей. Взрослым тоже очень подойдет!

1 лимон; 100 г меда; 100 г кураги; 100 г изюма; 100 г грецких орехов; 100 г сушеного инжира

Нужно смешать цедру лимона со всеми указанными компонентами (измельчить предварительно – перемолоть в мясорубке). За час до еды давать малышу эту смесь по 1-2 ч. ложки три раза в день.

Об укреплении иммунитета с помощью виноградного вина я расскажу в главе «Винотерапия».

Если вы решили повысить иммунитет с помощью винограда или вина, обратитесь сначала за советом к врачу.

Очистка организма

В нашем организме постоянно скапливаются шлаки. И так же постоянно организм от них избавляется. Но поскольку мы зачастую неправильно питаемся, часто живем в регионах с плохой экологической обстановкой и много употребляем лекарственных препаратов, равновесие между накапливанием шлаков и их выведением нарушается, система самоочищения дает сбои. Остается помогать организму и учиться методам его очистки. И здесь виноград тоже приходит нам на помощь.

Есть известный уже почти сто лет способ очистки организма виноградом. Он принадлежит медсестре Йоханне Брандт из Южной Африки. Она твердо уверена, что исцелилась от неизлечимой болезни благодаря винограду. Как она чистила свой организм солнечной ягодой, подробно рассказано в ее книге, которая обошла весь мир. В принципе, все сводится к питанию исключительно виноградом по разным схемам. После выхода в свет книги Брандт монодиеты (так называются диеты, построенные на употреблении только одного какого-либо продукта) стали использоваться везде и всюду. И не только виноградные. Все монодиеты для очистки и похудения можно считать детищем медсестры из Южной Африки Йоханны Брандт.

Считается, что наибольший эффект очистки всего организма будет достигнут, если первоначально очистить кишечник. Кишечник можно почистить с помощью винограда, а можно – другими методами.

Противопоказания для любой очистки:

• сахарный диабет,

• язва,

• гастрит с повышенной кислотностью.

1 кг кишмиша (изюма без косточек); 1 кг моркови; 2,5 л фильтрованной воды.

Изюм нужно промыть, морковь очистить, нарезать кружочками и залить водой (можно взять колодезную), варить на слабом огне под крышкой примерно 1,5 часа, изредка помешивая. Остудить, слить отвар через сито или дуршлаг, отжать изюм и морковь. Изюм и морковь можно съесть на завтрак. Отвар хранить в холодильнике. Пить его нужно теплым по 1/2 стакана на ночь, не менее чем через 3 часа после приема пищи. Курс – 14 дней 2 раза в год – весной и осенью. Важно: в ходе лечения цвет мочи и кала изменится, что свидетельствует о процессе очищения.

Очистка кишечника может быть и самоцелью, а не первой фазой подготовки к радикальному или же мягкому очищению организма по методу Йоханны Брандт.

Можно очистить кишечник другим способом, чтобы потом уже сеть на мощную виноградную генеральную очистку.

Самый мягкий способ очистки – это использование препаратов и йогуртов с бифидобактериями и лактобактериями. Можно так чистить кишечник в течение месяца.

Еще один способ очистки: очистка распределяется на два дня – лучше на выходные.

Нужен кефир – два-три литра, несладкий сок – 2-3 литра (яблочный, томатный, морковный), граммов 800 серого или черного хлеба, подсушенного в тостере или в духовке.

В первый день я через каждые час-полтора пила кефир (полстакана, стакан – как хочется) и съедала небольшой кусочек хлеба. Можно пить вместо кефира столько же минеральной воды без газа.

Во второй день нужно пить сок вприкуску с подсушенным хлебом.

Ну вот, кишечник почищен. За пару дней до виноградной очистки по методу Брандт нужно перейти на вегетарианскую пищу, не есть шоколад, не пить алкоголь и кофе.

Виноград нужно брать самый лучший – свежий, созревший (недозрелый может раздражать слизистые ткани и стенки кишечника). Его необходимо хорошо промыть. Рекомендуются сорта «Шасла» и мускатные сорта. Это белый виноград. Темный обладает небольшим крепящим эффектом, поэтому нам для очистки нужен светлый.

Мягкий способ виноградной очистки по методу Йоханны Брандт

Необходимо ежедневно в течение 15-45 дней съедать по одной грозди винограда в 11 часов дня и в 18 вечера. После приема винограда два часа ничего не есть. Организм при таком способе накапливает питательные вещества, укрепляет иммунитет и – чистится.

Еще можно делать виноградные разгрузочные дни раз в неделю в течение месяца.

Радикальный способ виноградной очистки по методу Йоханны Брандт

Первый день: с утра съедаем небольшую гроздь винограда вместе с кожицей и косточками. В течение дня каждые два-три часа перекусываем виноградом. Получается примерно два килограмма винограда за 6-7 приемов. Нежелательно съедать слишком много винограда за один раз, а также нет необходимости привязывать прием винограда к трехразовому режиму питания. Во время виноградной очистки лучше избегать перегрузок. Если вы чиститесь в холодную осень, рекомендуется пить теплый (не более 40 °С) свежевыжатый виноградный сок и горячие травяные настои.

Второй день самый трудный – так говорят диетологи.

Третий – адаптация организма практически произошла.

В первый раз такую очистку нужно делать не дольше недели.

Важно правильно войти в неделю очистки, но не менее важно правильно из нее выйти и перейти к привычному режиму питания. Неделя очистки требует трех дней адаптации к обычному режиму. В первый день адаптации к винограду добавляются другие фрукты и овощи (свежие или вареные). Можно вообще виноград убрать. На второй день прибавляется йогурт и яйцо всмятку, на третий – нежирная рыба. На четвертый – начинается привычный режим питания. Кстати, после виноградной очистки ваши предпочтения в еде могут измениться. В лучшую, более здоровую, сторону.

Радикальная очистка может вызвать насморк, небольшой непродолжительный подъем температуры, небольшое раздражение кожи, налет на языке, тошноту. У диетологов это называется «кризисом очищения». Врачи говорят, что чем больше в организме шлаков, тем хуже можно себя чувствовать при очистке. Ухудшение самочувствия – сигнал о том, что организм начал активно выводить шлаки и токсины. Что нужно делать? Пить побольше воды, настоев тимьяна или розмарина, гулять. Показаны также баня и массаж. Можно сходить к косметологу и почистить кожу. Примерно на третий день радикальной очистки неприятные ощущения уходят.

Разовая очистка организма от токсинов

С такой очистки можно начинать разгрузочные дни. А еще эта очистка поможет организму прийти в норму на следующий день после обильного застолья.

Нужно ягоды с одной кисти белого винограда взбить в блендере с целым апельсином (без кожуры), мякотью арбуза и пучком мяты. В сезоны, когда арбуза нет, ограничиться только виноградом, апельсином и мятой. В этой смеси много клетчатки. Состав веществ, содержащийся в такой смеси фруктов и мяты, является стимулятором выведения шлаков, а также снижает уровень холестерина в крови и служит противовоспалительным средством.

Темный виноград и подсолнечное масло

Моя подруга чистит в начале осени свой организм с помощью темного винограда и подсолнечного масла. Ее обычный курс – до двух месяцев.

Выжимки темных сортов винограда (кожицу, косточки и остатки мякоти) нужно высушить, измельчить в кофемолке, залить подсолнечным маслом выше жмыха примерно на 5 см, перемешать и на кипящей водяной бане томить 12-14 часов, добавляя воду в водяную баню. Затем нужно слить масло в стеклянную банку и пить по 1 ч. ложке 3 раза в день за 10-15 минут до еды. Хранить такое масло в холодильнике.

Изюмная очистка печени

Как и в случае очистки кишечника с помощью винограда, перед очисткой печени нужно посоветоваться с врачом.

1 кг темного изюма без косточек; 1 кг некрупной моркови; 2,5 л бутилированной воды

Изюм нужно промыть в горячей воде. Морковь очистить, нарезать кружочками. Изюм и морковь залить водой и варить на слабом огне под крышкой часа полтора, иногда помешивая. Остудить, слить отвар через сито или дуршлаг, отжать изюм и морковь. Отвар, так же как и изюм с морковью, хранить в холодильнике в закрытых емкостях. Утром натощак необходимо съедать по 2 ст. ложки смеси изюма с морковью, а на ночь, часа через три после ужина, выпивать 1/2 стакана теплого отвара. Курс очистки – 14 дней. О том, что процесс очистки начался, будет сигнализировать изменение цвета мочи и кала.