Геннадий Малахов - Как стать стройной и сохранить здоровье
4. Тщательно пережевывайте пищу. Жуйте каждую порцию еды до тех пор, пока пища не превратится в очень жидкую кашицу, а лучше до состояния молочка. Это дает возможность прогнать через слюнные железы кровь, очистить ее от токсинов и других ненужных веществ. Фермент лизоцим нейтрализует их вредное влияние.
Это важно и по той причине, что чем больше слюны выделяется на пищу, тем в большей степени она «приближается, превращается» в ткани организма. Одно дело – растворить грамм вещества (пищи) в 100 г воды (слюны), и совсем другое – в 1000 г воды (слюны). В первом случае концентрация вещества пищи большая, и оно оказывает какие-то влияния на систему организма. Во втором – вещество предварительно «растворилось» в слюне и практически стало составной частью организма. Эта разница весьма ощутима для здоровья организма.
Тщательное пережевывание дает хорошую нагрузку зубам, что укрепляет их. Высокая щелочность слюны способствует поддержанию нормального кислотно-щелочного равновесия организма.
Акт жевания усиливает перистальтику. Если пища плохо измельчена, то от этого страдает как полостное, так и пристеночное пищеварение, а в толстом кишечнике эти крупные частицы пищи становятся доступными микроорганизмам, гниют и образуют «завалы» каловых камней.
По вышеизложенным причинам не рекомендуется пить во время жевания.
Важность этой рекомендации для стремящихся сбросить лишний вес заключается еще в том, что процесс насыщения весьма длителен: пища разжевывается, поступает в желудок; оттуда в тонкий кишечник; из него в кровь; кровь, насыщенная питательными веществами, омывает пищевые центры, которые докладывают организму о сытости. Так вот, пока этот процесс происходит, в течение 20–30 минут человек успевает съесть гораздо больше, чем ему нужно. И когда наступает чувство насыщения, то получается, что человек уже переел, то есть поспособствовал набору лишнего веса. Поэтому эту рекомендацию надо строго соблюдать всем желающим похудеть.
5. Не ешьте слишком холодную и слишком горячую пищу, а также незнакомую и необычную в большом количестве (важная рекомендация для ослабленных людей). Пищеварительные ферменты активны только при температуре нашего тела. Если пища будет холодна или горяча, то они начнут полноценно свое действие только тогда, когда пища приобретет температуру тела. Особенно вредно есть замороженные блюда и напитки: они «гасят» пищеварительный «огонь» и способствуют образованию в организме слизи.
Самым важным элементом приспособления кишечника к особенностям питания следует считать изменение набора и свойств ферментов, осуществляющих пристеночное пищеварение. Изменение структуры ворсинок, ультраструктуры микроворсинок и их взаимное расположение в щеточной кайме имеют значение для приспособления кишечных функций к различным условиям питания.
Состав кишечной микрофлоры также меняется в зависимости от питания. В зависимости от состава пищи резко меняется набор гормонов, и, следовательно, уже на уровне кишечной гормональной системы (КГС) возможны существенные приспособительные перестройки пищеварительных процессов.
Гормоны, выделяемые кишечной гормональной системой, контролируются как пищевыми веществами химуса (желудочно-кишечного сока и растворенных в нем пищевых веществ), так и пищевыми веществами, всосавшимися в кровь.
Перестройка КГС влияет за счет обратных связей на нервную систему, перестраивая ее. В итоге у человека постепенно вырабатываются естественные вкусовые и пищевые потребности, функции организма нормализуются и происходит общее оздоровление, а также нормализация массы организма.
Изменения в питании меняют характер человека. Уже в древние времена индусы, китайцы и представители других народов обратили на это внимание и с успехом пользовались пищей для оказания нужного влияния на характер человека.
6. Потребляйте жидкости до и после еды. О пищеварительных ферментах нам известно, что они выделяются непрерывно и ритмично. Если вы пережевали и проглотили пищу и на нее выделился секрет ритмически работающих желез, то пищеварение началось. Но если вы в конце трапезы выпьете какую-либо жидкость (молоко, компот, просто воду и т. д.), то разбавите и смоете в нижележащие отделы желудочно-кишечного тракта эти ферменты. В итоге пища либо будет лежать в желудке, пока организм не синтезирует и не выделит новые, либо проскочит необработанной желудочными соками в нижележащие отделы, где подвергнется гниению и бактериальному разложению с последующим всасыванием этих продуктов в кровяное русло. Ваша жизненная сила будет тратиться на выработку дополнительной порции ферментов и на обезвреживание продуктов гниения от непереваренной пищи.
Поэтому со временем развивается несварение желудка, понижается кислотность, возникает гастрит и другие расстройства. Это же ведет и к тому, что живот человека вместо плоского, подтянутого, становится шарообразным.
7. Количество пищи, принимаемой за одну трапезу, должно быть ограниченным. Пищеварительная система человека обладает функциональными резервами и может переваривать несколько больше пищи, чем это требуется человеку. Считается, что нормальный объем принимаемой за раз пищи не должен превышать 1–1,5 л. Некоторые утверждают, что и этого много. По мнению восточных диетологов, достаточно съедать столько пищи, сколько помещается в две сложенные ладошки.
От переедания смещаются и сдавливаются органы, расположенные в грудной клетке и брюшной полости, нарушается кровообращение. Организм работает в несколько напряженном режиме. Постоянные переедания незаметно приводят к опусканию внутренних органов. По этой причине происходит изменение пропорций тела, «вываливание» и отвисание живота, что крайне некрасиво.
Большое количество принятой за один раз пищи требует усиленной работы пищеварительного аппарата. На переваривание тратится много энергии, и «обесточиваются» другие функции и человека клонит в сон. Помните: обжорство – спутник многих заболеваний и способствует развитию гнилостной микрофлоры в организме.
8. Умеренная физическая нагрузка за 1–2 часа до еды позволяет энергетически подзарядить и прогреть организм. Это положительно влияет на активность пищеварительных ферментов, нормализует перистальтику и препятствует возникновению запоров. Кроме того, за счет усиления циркуляции крови и межтканевой жидкости улучшается доставка пищевых веществ к клетками и вывод отходов жизнедеятельности (метаболитов).
9. Восстановление слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки, а также подавлению гнилостных и бродильных процессов в тонком кишечнике способствует прием собственной урины по 100–150 г ежедневно утром натощак. Еще лучше действует прием натощак осветительного керосина по 1 ч. ложке. Курс приема – 6 недель. Далее можно повторять по мере надобности через 3–6 недель. Во время каждого приема пищи ешьте в качестве первого блюда салат или тушеные овощи (200–300 г).
Клизмы с обычной и упаренной уриной способствуют восстановлению необходимой среды и микрофлоры в толстом кишечнике. Но не злоупотребляйте этой рекомендацией. Если питаться правильно, то проблемы с дисбактериозом исчезнут сами собой, без урины, керосина, клизм и прочих ухищрений. Если правил питания не соблюдать, то ничего не поможет. За 2 часа до сна выпивайте стакан кислого молока, для заселения пищеварительного тракта кисломолочными бактериями.
10. Для того чтобы периодически очищать межклеточную жидкость и соединительную ткань от метаболических шлаков разного вида, желательно посещать парную не менее двух раз в неделю либо профилактически голодать по 36 часов еженедельно, а лучше 2 дня раз в две недели в дни экадаши (11-й день после новолуния и 11-й день после полнолуния).
11. Для обновления мембран клеток и активизации ферментов, участвующих в биоэнергетических и иных реакциях клеток, необходимо голодание от семи и более суток (желательно две-три недели). Голодать лучше в дни постов. Два-три таких голодания в течение года – великолепное средство для стимулирования жизни всех клеток, а значит, всего организма в целом.
12. Чтобы нормализовать естественную потребность в еде, необходимо питаться той пищей, к которой приспособлено наше пищеварение. «Видовое питание» человека содержит в себе «не убитые» различной обработкой ферменты, витамины, целые (не денатурированные) белки, углеводы и т. д.
13. Прекращение поступления пищи в желудочно-кишечный тракт способствует приведению в уравновешенное состояние кишечной гормональной системы, ибо отсутствуют ее реакции на тот или иной вид пищи. Для этой цели подойдет голодание от 5 до 10 суток. Двух-трех таких голоданий в течение года вполне достаточно.
14. Известно, что полное обновление кишечного эпителия у человека происходит за 6—14 дней. Если дать пищеварительной системе «отдых» с помощью голодания, то ее работа восстанавливается.
