Геннадий Малахов - Целительные силы. Книга 1. Очищение организма и правильное питание. Биосинтез и биоэнергетика

Отсюда правило: ешьте крахмалы и сахара в разное время.

Питание дынями

Многие люди жалуются, что дыни им вредят, что у них аллергия на дыни.

Дыни настолько здоровая и так легко перевариваемая пища, что наиболее слабое пищеварение может легко справиться с ней.

Но почему тогда потребление дынь вызывает серьезные страдания? Дыни не подвергаются перевариванию в желудке, они перевариваются в кишечнике. Съеденные надлежащим образом, они остаются в желудке несколько минут, затем переходят в кишечник. Но если употреблять их с другой пищей, которая продолжительное время обрабатывается в желудке, то они задерживаются в желудке. Поскольку они измельчены и находятся в теплом месте, то быстро разлагаются с образованием большого количества газов и других вредных веществ, вызывая серьезное расстройство пищеварения.

Отсюда правило: ешьте дыню отдельно от другой пищи.

Один прием пищи должен полностью состоять из дыни. Г. Шелтон пробовал есть дыни вместе со сладкими фруктами, и оказалось, что нет причин, почему бы их не есть вместе, если будет желание.

Пейте молоко отдельно от других продуктов

В природе существует правило, что детеныш любого животного принимает молоко отдельно. В ранние периоды жизни молодые млекопитающие не употребляют другой пищи, кроме молока. Затем наступает время, когда они едят молоко и другую пищу, но они принимают ее в отдельности от молока. Наконец, наступает время, когда они отказываются от молока, после чего уже никогда не принимают его. Молоко – это пища для детенышей.

В нем нет потребности после окончания нормального периода вскармливания. Мы же всю жизнь остаемся сосунками! Благодаря присутствию в молоке белка и жира оно плохо сочетается с другой пищей, кроме кислых фруктов. Первое, что происходит с молоком, когда оно попадает в желудок, оно свертывается, образуя творог. Свернувшееся молоко обволакивает частицы другой пищи в желудке и изолирует их от действия желудочного сока. Это препятствует перевариванию этих частиц до тех пор, пока не переварится свернувшееся молоко.

Отсюда правило: принимайте молоко в отдельности.

При кормлении детей молоком можно давать им свежевыжатые фруктовые соки, разбавленные водой, а через полчаса давать молоко. Фрукты должны быть кислыми.

Десерты

Десерты едят в конце еды, обычно после того, как человек насытился. К ним относятся пирожные, пирожки, мороженое, сладкие фрукты и так далее. Они очень плохо сочетаются почти со всеми видами пищи, не несут полезной нагрузки и поэтому нежелательны.

Отсюда правило: избегайте десертов.

Если вы должны съесть кусок пирога, ешьте его с большим количеством салата из сырых овощей и ничего кроме, а затем пропустите еду.

Охлажденные десерты, такие как мороженое, охлажденная минеральная вода и т. д., создают другое препятствие для пищеварительного процесса – этим препятствием является холод. Мы уже ранее говорили о вреде холода для пищеварения – пищевые ферменты активны при температуре 37 °С. Поэтому холодная пища сначала нагревается, а затем переваривается. При этом охлаждаются прилегающие к желудку органы, что ухудшает их кровоснабжение, вызывая холодовый спазм.

Э. Нокс в такие тонкости не вникал, и у него вышло, что в проблемах человека виноваты продукты. Теперь же нам известно – виноваты мы сами в своем дремучем невежестве, создавая гниющую свалку из продуктов внутри самих себя.

Переход на правильное питание здоровых и больных, слабых и сильных, старых и молодых показал немедленное улучшение здоровья в результате облегчения работы, выполняемой пищеварительными органами.

Таким образом, обеспечивается лучшее пищеварение, питание и меньшее отравление.

С белковыми продуктами всех видов лучше всего сочетаются некрахмалистые продукты всех видов и сочные овощи: шпинат, ботва свеклы, капуста, ботва репы, свежие зеленые бобы, все виды свежих кабачков, лук, сельдерей и другие некрахмалистые овощи.

Следующие овощи дают плохое сочетание с белками: свекла, репа, тыква, морковь, кольраби, брюква, бобы, горох, картофель, а также всевозможные крупы. Бобы и горох представляют собой сочетание белка с крахмалами и их лучше кушать как крахмал или как белок в сочетании с зелеными овощами без других белков и без других крахмалов.

Нижеприведенное меню, в качестве примера, содержит правильное сочетание белковой пищи. Белковую пищу лучше всего есть на ужин без кислот и растительного масла, а также масляных подливок. Есть индивидуально в смысле количества.

Овощной салат Овощной салат

Отварное мясо Мясные котлеты

Овощной салат Овощной салат

Творог Орехи

Овощной салат Овощной салат

Яичница, отварные яйца Вареные горох или фасоль

Овощной салат Овощной салат

Зеленый кабачок Ботва репы или шпинат

Шашлык, бефстроганов Тушеные курятина или кролик

Большая порция салата должна сопровождать прием любой белковой, а также крахмалистой пищи. Доктор Шелтон подчеркивает важность салата для любой диеты. Поэтому я приведу его рекомендации по приготовлению такого салата.

«Салат должен состоять из комбинаций простых овощей без всяких подливок или соусов. Нет необходимости очень мелко резать ингредиенты салата.

Ниже приводятся примерные составляющие салата. Они могут служить для вас основой в изобретении собственных салатов:

1/2 головки салата (латук), сельдерей, капуста;

1/2 головки латука, сельдерей, помидоры;

1/2 головки латука, капуста, перец (сладкий);

1/2 головки латука, французский эндивий и помидор;

капуста, огурцы, редиска.

Для красоты можно добавить веточку петрушки, красный (сладкий) перец и так далее. Соль не нужна, так как в салате достаточно разных органических солей. Салаты должны быть простыми, нет необходимости в большом количестве ингредиентов».

В условиях средней полосы России в качестве основы салата подходит капуста, а остальное в зависимости от сезона: редис, сельдерей, пастернак, огурцы, помидоры, сладкий перец, петрушка, одуванчики и так далее.

Натуропаты советуют потреблять один вид крахмалистой пищи (например, каша без хлеба) в один прием еды не только потому, что существует противоречие между этими продуктами, а и потому, что потребление двух или более крахмалов (например, сочетание каши, хлеба и картошки) практически обязательно приводит к перееданию. Лучше всего ограничить потребление крахмала одним видом на прием.

Переваривание крахмалов начинается во рту, поэтому тщательно жуйте, чтобы не глотать, а «пить» крахмалистую пищу. Слюнное пищеварение будет длительно продолжаться в желудке, если их правильно съедать. Рекомендуется крахмалистую пищу съедать в дневное время. Крахмалистая пища должна быть сухой, каши круто сваренные. Салаты с крахмалом можно употреблять, как было указано, а лучше салат подобрать из слабокрахмалистых овощей: морковь, свекла и так далее.

Примерное отношение ингредиентов салата: 40% капусты, 30% моркови, 20% сырой или отварной свеклы, а затем укропа, петрушки и так далее. Ферменты и витамины, содержащиеся в слабокрахмалистых овощах, помогут хорошо переварить крахмал. Объем порции индивидуален для каждого.

Овощной салат Овощной салат

Свекла Морковь

Картофель в любом виде Отварной рис с маслом

Овощной салат Овощной салат

Морковь Любая круто сваренная каша

Печеная тыква

Овощной салат Овощной салат

Тушеная морковь Тушеная свекла

Лук, свекла Хлеб цельный с маслом

Сухари

Вместе с орехами (которые с точки зрения ботаники также относятся к фруктам) и зелеными овощами, корнеплодами фрукты представляют собой идеальную пищу для человека.

Питание фруктами доставляет удовольствие. Но фрукты надо есть отдельно от других продуктов. Причины, по которым их надо так есть, были указаны выше.

Фрукты нельзя есть и между приемами пищи, так как это значит вводить их в желудок или тонкий кишечник в то время, когда там идет переваривание предыдущих продуктов – в результате нарушается пищеварение. Поэтому их лучше потреблять в отдельный прием пищи. Можно есть их перед едой за 20—30 минут: за это время они успеют пройти в тонкий кишечник и перевариться.

При кормлении больных фруктами Герберт Шелтон пришел к выводу, что лучше давать сладкие и очень кислые фрукты в разное время. Сахар, мед и другие сладости особенно нежелательны с грейпфрутом.

Следующее меню содержит правильные фруктовые сочетания и рекомендуется как фруктовая еда на завтрак. Не добавляйте сахар к фруктам. В пищу можно использовать сезонные фрукты. Ешьте в количестве, индивидуальном для каждого:

вишни, абрикосы;

вишни, абрикосы, сливы;