Елена Вайз - Худая и счастливая. Моя диета - есть досыта

В каждом. А ведь это очень пагубное, разрушающее чувство. Выкорчевывать его из себя очень сложно. Но надо. Необходимо. Вот возьмем этот пример с финиками. Уж вроде выкорчевывала я, выкорчевывала из себя это чувство вины. Ан нет. Сижу ем эти финики. Не могу остановиться. Ну не могу и все тут. Голос разума говорит, что лучше ограничиться пятью штучками (причем голос разума очень сильно похож на голос моей мамы). А я его не слушаю и продолжаю есть. И тут, откуда ни возьмись, выползает чувство вины. Типа, ну что же ты, Лена, вроде как худеешь, книжку вон даже пишешь, и результаты, между прочим, у тебя не блещут, а ты не можешь взять себя в руки и остановиться. Куда ты столько жрешь? Посмотри на себя в зеркало… Ну и так далее. Но я уже товарищ закаленный, поэтому последние пять фиников - это, считай, мой ответ Чемберлену. Сколько хочу - столько и ем. Все. Точка. Мы ограничиваем только жиры.

17:40. Обед:

· большая порция макарон с соевым соусом,· куриная грудка (без кожи),· финики (30 штук),· пепси-лайт,· баранка,· помидор + четыре редиски.

Нет, все-таки жизнь - это чертовски приятная штука. И про «Настрой» я не забыла, нет. Вот такая я молодец. Вот такая я умница.

19:30.

· Пепси-лайт + два печенья.

22:00.

· Пепси-лайт + два печенья.

23:00.

· Пепси-лайт + два печенья + две пастилы.

Что это было? Сама не знаю. Вот такой вот у меня получился день.

114,5/93,5/113

Все, вздохнули, выдохнули и… Идем дальше. Как ни в чем не бывало. Без тени сомнений. Без оглядки на результаты. Каждый день - как первый. Каждый день - с чистого листа. У меня все получится. Я это знаю. Каждый день радость, хороший настрой, воодушевление - как в первый раз. Как будто все только начинается. И мы точно, совершенно точно знаем, что все получится.

13:30. Завтрак:

· куриная нога (без кожи),· полтарелки риса (смесь «четыре риса»),· миска салата (капуста, огурец, помидор, 1 ст. л. 10%-й сметаны + пара капель нерафинированного подсолнечного масла),· две пастилы, одно печенье,· кофе + 1/2 ч. л. сыра,· 16 фиников,· бублик,· молочный пудинг (125 г, 3% жира).

Честно говоря, сижу, пишу все это, и самой жутко от количества углеводов, которые съела. Но с другой стороны, у нас вся еда - это жиры, белки и углеводы. Если мы жир ограничиваем, то что остается? И кто сказал, что это плохо? Да, я утром ничего не ела. Ездила по делам, приехала жутко голодная и возбужденная. Чем-то надо было успокаиваться? Надо. И вообще, почему я об этом думаю? И пишу? По правилам, я ограничиваю только жиры. Все остальное я ем столько, сколько мне хочется. Все. Точка.

18:00.

· Стакан воды.

«Настрой». Мое тело совершенно. У меня идеальная фигура. Еще больше выпячиваю грудь. Я образец стройности. Прохожу по телу от ступней до макушки и убеждаюсь, что это так. И снова от макушки к ступням. Да, это так. И еще раз туда и обратно. Да это так. Мое тело совершенно. Я это чувствую. Я это ощущаю.

19:00.

· Кофе + 1/3 ч. л. сыра. Не знаю почему, но есть до сих пор не хочется.

Контрастный душ.

20:30. Ну вот, слаба богу, я есть захотела. А то уж думала все, больше никогда не захочу. Итак, ужин:

· пельмени 9 штук (из баранины и говядины, жира 10% - ну очень вкусно),· очень много салата (капуста, огурец, укроп, чеснок и немного растительного масла),· чай с лимоном + 2 ч. л. сахара,· 1/2 питы с 2 ст. л. моего «чудо-творожка» (того самого, с бананом и курагой - очень вкусно).

Да, вот такая у меня замечательная методика. Захотелось пельмешек - не вопрос. Съешь, Лена, пожалуйста, пельмешки. А пита с творогом, бананом и курагой - это просто открытие. Лучше любого пирожного, честное слово. У меня, правда, до этого было еще одно подобное открытие. Это когда в питу кладется масло и банан, нарезанный кусочками - так вкусно, просто обалдеть. Я только недавно это открыла и могла зараз две питы так съесть. Но сейчас я ограничиваю жиры. И вот этот вариант тоже очень, очень неплох. Совсем даже неплох. А состав-то, состав. Ну просто сплошное диетическое питание: сложный комплекс углеводов, белки, клетчатка и что там еще у нас полезного в банане и кураге?

21:40. «Настрой» 5 минут. Танцы под две песни.

0:20.

· Пепси-лайт + одно печенье.

В общем, все хорошо. В любом случае, я молодец. Я умница. Я все правильно делаю.

114/92,5/113

Ура! Ура, ура, ура, ура!!!

9:30.

· Кофе + 1/2 ч. л. сыра,· полстакана свежего апельсинового сока.

10:30. Завтрак:

· большая кружка (0,5 л) совершенно восхитительного чая (пара ломтиков лимона, пара ломтиков апельсина, несколько стружек имбиря, приличное количество черного перца и 1 ч. л. меда - все заливается кипятком: вкусно, полезно и отлично стимулирует обмен веществ),· 1/2 питы с творожной начинкой (обезжиренный творог, банан, курага),· одно яйцо + кусочек лаваша,· еще одна большая чашка этого чудного чая + одно печенье.

Вот сейчас написала и ужаснулась: я выпила литр жидкости зараз, получается. Две большие кружки по пол-литра. Это хорошо или плохо? Не знаю. Как в меня это поместилось? Отлично поместилось, как сейчас помню. Я сначала неспешно выпила одну кружку. Потом поела, и мне захотелось еще. Именно такого чая. И я не стала думать о том, хорошо это или плохо, пить столько жидкости за один раз. Я просто сделала себе еще.

Кстати, яйцо мы тоже научились делать в микроволновке. А то раньше целая история была - сварить яйцо. А теперь разбиваешь яичко в маленькую мисочку, солишь и ставишь в микроволновку. Главное, эмпирическим путем вывести нужное время. Я ставлю на 35 секунд обычно. Если смотрю, что еще не готово, добавляю еще 10. И все дела. Невероятно, невероятно удобно. А то у меня с этими яйцами постоянно проблемы были. Они у меня регулярно печеные получались, так как я ставила кастрюльку на огонь, уходила и забывала про них. А теперь никаких проблем.

Правда апологеты здорового образа жизни утверждают, что приготовленный в микроволновке белок не усваивается нашим организмом и не используется как строительный материал. Может, они правы? Я не знаю. Но знаю одно, если бы белок, приготовленный в микроволновке, не усваивался нашим организмом, мы с подругой уже давно должны были лежать в больнице с тяжкими признаками белкового истощения. Так как практически всю еду мы готовим в микроволновке. И нам это очень нравится. Нам нравится не тратить время на готовку. Но я ни с кем не спорю. Может, они правы - не знаю.

Я вообще-то совсем даже не упертая, вовсе нет. Наоборот, я всегда открыта для доступа новой информации. Но я хочу доказательств. Дайте мне реальные доказательства, что еда, приготовленная в микроволновке, вредна для моего здоровья, и я завтра же вынесу ее на помойку. Но в том-то и дело, что их нет.

Кстати, то же самое и с водой. В книгах по здоровому образу жизни очень часто можно встретить фразу о том, что нашим организмом усваивается только чистая вода. А вода, которая содержится в чае, кофе или в соке, например, не усваивается. Поэтому надо обязательно пить чистую воду. Я не спорю. Но я знаю достаточное количество людей, которые не имеют привычки пить просто воду. Если они хотят пить, то пьют либо чай, либо что-то еще. И, как ни странно, они живы. Хотя, по логике вещей, они бы должны были давно умереть от обезвоживания.

Нет, я ничего не утверждаю. Я просто не считаю свой мозг, которому дана способность думать и анализировать, пустым ненужным придатком. Вот и все.

13:40. Не знаю, что это было:

· пепси-лайт + три баранки + одно печенье,· 26 фиников.

Залакировала все это чувством уверенности в себе. Чувством уверенности в том, что я могу есть все что хочу.

Выразила своему телу безмерную благодарность за все, пока укладывала ребенка спать.

16:40.

· Стакан воды.

17:00. А вот и обед:

· кофе + 1 ч. л. сыра + маленький кусочек лаваша,· два кусочка рыбы (та же, что и вчера),· одна картошка,· 1/2 квадратика бородинского хлеба,· десертная тарелка чечевицы с луком,· еще десертная тарелка чечевицы с луком,· финики, 15 штук,· одно печенье,· пепси-лайт,· два мандарина.

Ой, кажется, я переела. Живот как барабан. Возникает естественное желание поругать себя и пристыдить. Но вместо этого я поудобнее усаживаюсь в кресле и от всей души благодарю свое тело за то, что оно у меня такое стройное, красивое и совершенное. Старательно вызываю в себе чувство удовлетворения своим телом. Усиливаю это ощущение. Привыкаю к нему. Сродняюсь с ним. Тем самым изгоняя из своей головы и из своего тела чувство недовольства собой. Я молодец. Я умница. Я все правильно делаю. Да, и еще. Я - совершенство.