Адель Дэвис - Чувствуй себя хорошо! Лечение правильным питанием
В нескольких случаях я видела, как потоки слез у больных сенной лихорадкой прекращались через несколько минут после приема 2000–3000 мг витамина С. Эти страдания можно было предотвратить, если бы склонный к аллергии человек принял большую дозу витамина С перед вступлением в «опасную зону». Один знакомый, настолько аллергичный на собачью перхоть, что почти лишился общения с людьми, сейчас способен прийти в дом, где есть собака, приняв предварительно витамин С. У Меня консультировалась женщина, которая не могла ходить в церковь из-за аллергии на пудру. Сейчас она решила эту проблему, принимая по утрам в воскресенье дополнительную дозу витамина С. Людям, страдающим сенной лихорадкой, следует принимать витамин С дополнительно, отправляясь в сельскую местность весной и летом, в период цветения трав, страдающим аллергией на конскую перхоть — направляясь к конюшне, домохозяйкам с аллергией на пыль — перед стиркой, детям с аллергией на шоколад, яйца и молоко — отправляясь на день рождения. Если аллергия все же проявится, несколько таблеток по 500 мг витамина С принесут быстрое облегчение.
Количество витамина С, необходимое аллергику, зависит от количества аллергена, попавшего в кровь, то есть меняется с каждым аллергическим приступом. Таким людям необходимо тщательно следить за признаками недостаточности витамина С — кровоточащими деснами, кровью из носа и даже небольшими синяками. В медицинской энциклопедии значится болезнь, называемая «пурпура» (буквально «пурпур», «жемчуг»), заключающаяся в самопроизвольном образовании синяков и кровоподтеков и вызываемая аллергией или инъекциями чужеродных веществ. Поскольку витамин С нетоксичен, разумно ошибиться и принять его слишком много, нежели слишком мало.
Необходимость соли. Когда стресс настолько продолжителен, что истощенные надпочечники позволяют проявиться аллергии, производится слишком мало гормона альдостерона, и большое количество натрия теряется с мочой, из-за чего его концентрация в крови становится ненормально низкой. В результате вода проникает в раздраженные ткани глаз, носа, кишечного тракта, мозга (при аллергической головной боли) или другие пораженные области и вызывает отек. Почти немедленно облегчение часто наступает после приема ½ чайной ложки поваренной соли и питьевой соды с небольшим количеством воды; эту процедуру можно повторить, когда симптомы аллергии снова усугубляются. Увеличение концентрации натрия в крови часто облегчает астматический приступ при условии одновременного приема пищи, содержащей сахар: апельсинового сока, молока или чая с медом. Астматические приступы случаются, когда уровень сахара в крови низок — дополнительный стресс — и надпочечники слишком истощены, чтобы производить сахар за счет разрушения белка.
Однако, когда против аллергии принимается кортизон или АКТГ, натрий задерживается в организме, и от потребления соли следует воздерживаться.
Не всегда виновата аллергия. Поскольку аллергии могут давать разнообразные симптомы, вину часто возлагают на нее, когда никакой аллергии нет. Например, в одном исследовании у 50 малышей с кожной сыпью и предполагаемой аллергией на молоко не наблюдалось улучшения, когда молоко исключили из пищи. Такая сыпь обычно случается от недостатка витаминов группы В или линолевой кислоты и проходит при снабжении недостающим питательным веществом. Врачи подчеркивали, что мигрень, или так называемая «гистаминная» головная боль, редко вызвана аллергией и начинается из-за низкого уровня сахара в крови.
Я часто встречала людей, «из-за аллергии» годами питавшихся крайне ограниченной, неполноценной пищей, даже при том, что их симптомы не проходили и прогрессировали. Если какой-либо продукт полезен для здоровья, его следует исключать из рациона лишь временно или в том случае, если неприятные симптомы исчезают, как только он отменен.
Аллергии из-за эмоциональных проблем. Некоторые продукты «окрашены эмоционально», то есть подсознательно напоминают нам о прежнем травмирующем опыте. Например, у некоторых людей с аллергией на молоко начиналась тяжелая болезнь, когда их «вслепую» поили через желудочный зонд дистиллированной водой, сообщая, что это молоко. И напротив, молоко не вызывало реакции, пока они думали, что это вода.
Во время сна подсознание извлекает из памяти прошлые несчастья и сопровождавшие их желания поплакать или выразить гнев, все то, что «отодвигалось назад» днем. Именно поэтому аллергии эмоционального происхождения усиливаются ночью. Отек, мешки под глазами, заложенный нос и другие симптомы сенной лихорадки часто особенно заметны в момент пробуждения и указывают на необходимость поплакать; эти симптомы нередко проходят, когда человек дает волю своим слезам.
Аналогично, астматические приступы, которые случаются ночью, обычно эмоционального происхождения. Давно забытый, но так и не растраченный гнев, который некогда вызывал примитивное желание вцепиться когтями, может провоцировать аллергию, при которой зуд становится настолько непереносимым, что невозможно не почесаться (когтями). Примеры — экзема, кожная сыпь, крапивница. Такие аллергии проходят быстрее, когда примитивные эмоции находят безопасное применение или используются медикаменты или лечебная диета. Астма и мигрень также часто вызваны «спрятанным» гневом и нередко проходят после психотерапии.
Люди «с тайной злобой ко всем» часто прячут ее за обманчиво мягким характером. К сожалению, родители неизменно гордятся таким свойством своих детей, игнорируя, отвергая или не подозревая, что у их ребенка могут быть эмоциональные проблемы. Пока эмоциональное происхождение аллергии не распознано, симптомы могут сохраняться годами, и такие люди нередко привыкают жить на ужасающе ограниченной диете, принимать огромные количества лекарств, ходить от доктора к доктору без надежды на улучшение. Вместо этого нужно выплеснуть негативные эмоции и, по возможности, пройти психотерапию.
Стресс, вызванный негативными эмоциями, как и любой другой стресс, увеличивает потребность организма в питательных веществах, особенно в витамине С, пантотеновой кислоте, белке и антистрессорных агентах.
Диета для людей с аллергией. Аллергены могут со временем меняться; многие вещества оказываются ими временно. Пища, вызывавшая аллергию, когда человек был расстроен, может полностью перевариваться, когда он счастлив. Таким образом, кожные тесты ненадежны. Если питание улучшено и пищеварение эффективно, любые продукты могут хорошо переноситься, и нет нужды искать виноватого.
Для восстановления функций надпочечников следует использовать антистрессовую программу, и вначале уповать на добавки для обеспечения снабжения всеми витаминами и минеральными веществами. Для насыщения тканей можно каждые 3 часа (предпочтительно круглые сутки) принимать «антистрессовую формулу», пока не восстановится здоровье. Дозировка зависит от степени тяжести аллергии. Во время тяжелого приступа можно принимать каждый час еще большие количества витамина С и пантотеновой кислоты с подслащенной водой. Если присутствует пищевая аллергия, во время каждой еды следует принимать лецитин, ацидофильную культуру, пищеварительные ферменты и соляную кислоту (гл. 13). Предпринимая эти шаги, обычно можно преодолеть небольшую аллергию, не исключая из рациона никакой полезный для здоровья продукт. Слабительные диеты, в которых отсутствуют многие прекрасные продукты, обычно неполноценны по большинству питательных веществ и не способны подавить токсичность аллергенов. Они еще больше истощают надпочечники, ухудшают пищеварение и функцию печени, увеличивают проницаемость клеток для чужеродных веществ. Недостаток только одной пантотеновой кислоты приводит к расстройству пищеварения всего за 2–3 недели, что лишь усугубляет пищевые аллергии.
Когда временно исключается ценный, но вызывающий раздражение продукт, ему следует найти адекватную замену. После месяца выполнения оздоровительной программы следует попробовать немного (несколько капель или ½ чайной ложки) исключенного продукта вместе с пищеварительными ферментами и 500 мг витамина С. Если реакции не последует, количество продукта можно постепенно увеличить. Однако при тяжелой форме аллергии опасный продукт следует вводить с большой осторожностью и лишь в том случае, если он важен для полноценного питания; чтобы предотвратить единовременное попадание большого количества аллергена в кровь, надо питаться часто и небольшими порциями. Ни в одном случае, однако, не следует считать аллергию неизлечимой.
Поиск адекватной замены. У детей чаще всего встречается аллергия на пшеницу. Частично причина в том, что детям начинают давать твердую пищу, когда их пищеварительный тракт еще недостаточно созрел для нее; в этом случае продукты из пшеницы можно исключить без всякого ущерба. Без шоколада, еще одного частого аллергена, также можно обойтись. Аллергия на яйца — это обычно аллергия на непроваренный яичный белок, тогда как яйца, сваренные вкрутую, и даваемый отдельно желток хорошо переносятся. Наиболее серьезна аллергия на молоко.
