Людмила Дамаскина - Забытые секреты наших бабушек
Советы моей бабушки до сих пор спасают здоровье моим родственникам. И не только в праздничные дни.
Итак, «праздничные» советы моей бабушки.
Первый совет: примерно за полчаса до застолья выпейте стакан мятного чая с кусочком хлеба. Хлеб густо намажьте настоящим сливочным маслом.
Совет второй: выпив первую рюмку спиртного, обязательно запейте ее простой водой или минералкой. Затем хорошо закусите, желательно квашеной капустой, солеными помидорами или салатами с подсолнечным маслом. Блюда под майонезом в первой половине вечера строго запрещены.
Совет третий: танцуйте, участвуйте в конкурсах, двигайтесь. Примерно в середине застолья бабушка подбивала всех пойти на улицу. Шли с музыкой, с бенгальскими огнями и хлопушками, бросались снежками, танцевали и пели со случайными прохожими. И взрослые, и дети веселились от души. Возвращались за стол со свежей головой, хорошим настроением и «нагулянным» аппетитом.
Совет четвертый: никогда не пейте «за компанию». Человеку, который настойчиво уговаривает вас выпить, глубоко наплевать на ваше здоровье. Единственный, кому оно действительно дорого – это вы сами. Поэтому защищать свое здоровье ваша и только ваша святая обязанность.
Совет пятый: проснувшись на следующий день, не спешите садиться к столу. Начните день со стакана мятного чая с молоком. А лучше с двух стаканов и не больше одной ложечки меда на стакан. Кушать можно не раньше, чем через час. Если учесть, что в январе праздники идут чередой, советую каждый день начинать и заканчивать чашкой мятного чая.
Рецепт бабушкиного мятного чая.
1 столовую ложку сушеной мяты залить стаканом холодной воды, поставить на медленный огонь, довести до кипения и кипятить 10–15 минут. Отцедить, добавить мед и молоко по вкусу. Пить горячим.
А теперь «секретная» информация.
Мята должна быть озерной. Она растет по берегам рек, озер и ее легко узнать по запаху. Эта мята пахнет конфетами и запах у нее не резкий. Молоко только козье. А вместо сахара – мед. И только тогда это будет настоящий лечебный чай моей бабушки!
Празднуйте в удовольствие и будьте здоровы!
