Алехандро Юнгер - Программа «Здоровый кишечник». Как здоровье организма зависит от пищеварения
Молозиво: представляя собой разновидность молока, производимого коровами непосредственно перед родами, оно, как это было неоднократно продемонстрировано, помогает восстановить здоровье кишечника за счет борьбы с повышенной его проницаемостью. Молозиво содержит факторы роста, которые устраняют повреждение внутренней оболочки кишечника, а также большое количество иммуноглобулина, который помогает устранять болезнетворные бактерии.
Лактоферрин: этот гликопротеин, получаемый из молозива, обладает антибактериальными свойствами и укрепляет иммунную систему организма. Кроме того, он замедляет воспалительный процесс в кишечнике и применяется для лечения и профилактики болезней желудочно-кишечного тракта.
Ферментированные продукты питания: эти продукты и напитки проще поддаются пищеварению, они содержат дружелюбные бактерии и целый комплекс витаминов группы В, минеральных веществ и других питательных элементов. Ешьте богатую белками или жирную пищу вприкуску с ферментированными продуктами – они облегчат пищеварительный процесс. Покупайте свежую, непастеризованную квашеную капусту и кимчи, а также напитки с пробиотиками с пониженным содержанием сахара. Кроме этого, полезным может оказаться небольшое количество кефира, изготовленного из козьего или коровьего молока, при условии, конечно, что у вас нет реакции на молочные продукты питания.
Сдайте анализы
Анализы помогают избежать догадок в работе над улучшением состояния здоровья. В настоящее время у нас есть доступ к огромному количеству всевозможных анализов, которые помогают выявить многочисленные помехи нормальной работе организма и дефицит питательных веществ. Имеет смысл сдавать эти анализы при любой возможности, так как у каждого человека дела в организме обстоят по-своему. Эти анализы будут очень полезны для закрепления полученных с помощью программы «Здоровый кишечник» результатов и их улучшения. Вооружившись точными данными по широкому разнообразию параметров, вы сможете заметить дисбаланс на самой ранней его стадии, изменить соответствующим образом свой рацион питания и образ жизни, а также разработать персональную программу по приему пищевых добавок, которая примет во внимание индивидуальные потребности вашего организма.
Ниже приведены три полезных анализа, с которых будет неплохо начать. Обратитесь к местному доктору функциональной медицины, который знаком с ними и может заказать их для вас (functionalmedicine.org).
Идеальный вариант, когда врач ничего не имеет против холистического подхода к здоровью, потому что польза от результатов сданных вами анализов полностью зависит от компетенции врача, в руки которого они попадут.
Современные врачи, как правило, осведомлены обо всех существующих методах анализов.
Проблема в том, что врачи, как правило, не имеют ни малейшего представления о том, как правильно интерпретировать их результаты. Если вы найдете хорошего специалиста, то, вооружившись результатами перечисленных ниже тестов, он сможет более точно подобрать для вас индивидуальный оздоровительный план: правильный рацион питания, необходимые пищевые добавки, физические упражнения и план борьбы со стрессом.
Комплексный анализ кала: этот анализ даст вам хорошее представление о здоровье вашего кишечника, в том числе об уровне дружелюбных бактерий, грибков и паразитов. Кроме того, он показывает степень усвояемости жиров и концентрацию маркеров воспаления.
Полный анализ крови: без анализа крови никуда. Хотя полный анализ крови заказывают многие современные врачи, они зачастую не в курсе последних достижений лабораторной медицины в этой области.
Попросите врача функциональной медицины сделать все необходимые анализы, и это поможет вам лучше понять состояние своего здоровья.
Анализ на тяжелые металлы: в рамках этого анализа исследуется потенциальный урон, нанесенный организму тяжелыми металлами, в основном свинцом и ртутью. Ртуть называют «великим подражателем», так как она может проявлять себя в виде многих различных заболеваний, начиная от психиатрических расстройств и рака и заканчивая аутоиммунными болезнями. Сдайте этот анализ при неоднозначных симптомах, которые не проходят, несмотря на все предпринимаемые меры, или когда вы подозреваете отравление тяжелыми металлами (из-за употребления в пищу тунца или других рыб с высоким содержанием ртути или за счет наличия зубных пломб из серебряной амальгамы).
Интерпретация результатов анализов
Польза от результатов сданных анализов целиком и полностью зависит от компетенции врача, в руки которого они попадут. Как уже было сказано, многие врачи осведомлены обо всех перечисленных выше анализах, однако имеют плохое педставление о том, как правильно их расшифровывать. По этой причине мы настоятельно рекомендуем отыскать врача функциональной медицины или доктора, который не имеет ничего против холистического подхода. Ознакомившись результатами перечисленных тестов, ваш врач сможет более точно подобрать для вас индивидуальную оздоровительную программу, которая будет включать в себя специальный рацион питания, необходимые пищевые добавки, план борьбы со стрессом и физические упражнения.
* * *Со временем ваш режим применения пищевых добавок изменится. Если вы в целом здоровы и у вас мало ярко выраженных отрицательных симптомов, то перечисленные пищевые добавки могут быть использованы вами в качестве толчка для дополнительной поддержки вашего нового здорового образа жизни. Нет никакого строго ограниченного отрезка времени для употребления пищевых добавок, если, конечно, вы не разработали индивидуальную программу вместе со своим врачом, практикующим функциональную медицину. Многие люди принимают их на ежедневной основе годами.
Когда вы пробуете новую для себя пищевую добавку, то проверенное временем правило следующее: поначалу принимайте добавку отдельно от других вместе с пищей или водой в зависимости от указаний в инструкции по употреблению и отмечайте любые реакции своего организма. Если продолжительность курса не была уточнена производителем или лечащим врачом, то попробуйте регулярно употреблять пищевую добавку на протяжении трех месяцев, после чего подведите предварительные итоги. Не переживайте, если пропустите день-другой. Различные холистические теории на самом деле рекомендуют делать перерывы в употреблении пищевых добавок и принимать их в различных последовательностях – несколько недель пить, одну неделю не пить, – чтобы они лучше усваивались организмом.
Многие из нас в Clean выработали привычку принимать пищевые добавки только по будням и забывать о них на выходные. Опять-таки, самое главное – это не бояться экспериментировать, чтобы определить, какой подход наиболее эффективен для вас, не забывая при этом, что завтра вам не обязательно подойдет то, что оптимально на сегодняшний день. Ваша жизнь, как и здоровье, никогда не останавливается в развитии, они изменяются и преобразуются по мере того, как вы учитесь и растете. Чем больше вы стараетесь быть открытым ко всему новому и не терять любопытства на своем пути к здоровью и хорошему самочувствию, тем более гибким и крепким станет ваш организм.
Понимание психологии здоровой жизни
Вы наверняка слышали следующее выражение: «80 % всех ваших действий объясняются психологией, и только 20 % – это осознанные меры и стремление довести что-то до конца». Несмотря на такое распределение, на самом деле это утверждение означает, что ваше здоровье во многом определяется тем, как вы его воспринимаете. Говоря другими словами, ваши мысли о своем здоровье нередко определяют, каким именно будет это здоровье.
Одна из самых больших трудностей в переходе к здоровой жизни заключается в необходимости изменить свои привычки. На установление новых привычек требуется определенное время, и в течение этого периода привыкания к чему-то для нас необычному можно запросто сойти с намеченного курса. При попытке изменить любую привычку (питаться более здоровой пищей, отказаться от продукта-триггера, начать заниматься спортом) нам зачастую приходится идти против самих себя. Происходит какое-то событие, из-за которого внутри нас что-то щелкает, и мы вновь возвращаемся к старым «добрым» привычкам. Хотя внутреннее сопротивление в перемене привычек может стать препятствием в любой сфере жизни (отношения, финансы, карьера), для многих из нас еда и «заедание» проблем представляют собой самую большую сложность. Для того чтобы понять, когда именно и по какой причине мы сбиваемся в подобной ситуации с намеченного курса, а также расшифровать связанный с такими моментами эмоциональный груз, требуется время.
Порой мы не знаем, как вести более здоровый образ жизни, по той простой причине, что нам не хватает информации по этому вопросу. Мы не уверены, что именно следует нам предпринять или как довести дело до конца. Однако чаще мы все-таки знаем, какой подход эффективен, но нам сложно осилить необходимые перемены. Метания туда-сюда – от соблюдения оздоровительной программы к несоблюдению ее – приводят к появлению того, что мы привыкли называть циклами эмоционального переедания. При попадании в этот цикл одни дурные привычки приводят к появлению других, и мы скатываемся по наклонной вниз. Этот процесс напоминает попадание в долговую яму. Стоит нам просрочить парочку платежей по кредитной карте, как нам приходится платить штрафы в процентах от долга. А затем нам приходится платить штрафы за просрочку штрафов, в результате комиссионные проценты нарастают подобно снежному кому. Этот порочный круг доставляет нам огромное количество стресса, а для выхода из него требуется потратить немало сил и энергии.
