Людмила Дамаскина - Забытые секреты наших бабушек
Статья была о полезных свойствах свеклы, о лечении соком, рецепты блюд. Все, как обычно, но несколько вполне безобидных предложений меня сильно озадачили.
«Сок свеклы – замечательное средство для лечения многих болезней, особенно заболеваний печени. Пейте его по 2–3 стакана в день, и ваша печень будет вам благодарна».
И что тут такого необычного, спросите вы?
Может быть то, что вы сейчас услышите, станет для вас новостью. Но как говорили древние, кто владеет информацией, тот владеет миром.
Свекла в свежем виде – ядовитое растение .
Да, та свекла, которую человечество выращивает и употребляет уже не одно столетие. Вы знаете хоть один салат, где фигурировала бы свежая свекла? Не листья свеклы, не вареная свекла, а именно свежая? Я не знаю.
Ни один уважающий себя травник никогда не посоветует пить чистый свекольный сок стаканами .
В связи с этим, еще одна история из жизни.
Одному моему знакомому несколько лет назад попала в руки книга о лечении заболеваний соками растений. Сам автор давно уже умер, поэтому печатали его все, кому не лень. Причем сокращали его труд тоже, как кому нравится. Если нанимать специалиста, нужно денежку платить, а так выбрал сам то тут, то там – и готова книжечка.
Прочитав книгу, мой знакомый, что называется, проникся и решил начать вести здоровый образ жизни. Что само по себе замечательно, но…
Так как книга была в изуродованном (не побоюсь этого слова) виде, большая часть важной информации в нее не вошла. Человек этого не знал и стал следовать рекомендациям буквально.
Для начала он купил соковыжималку. Что, кстати, советую сделать и вам. Затем решил вылечить жену, у которой начались проблемы с печенью. Приготовил свекольный сок и заставил ее выпить сразу целый стакан .
Прошло 15 минут и то, что стало происходить потом, повергло в жуткую панику все семейство. Жена неожиданно почувствовала себя плохо: ее знобило, тошнило, казалось, сейчас она потеряет сознание. С каждой минутой ей становилось все хуже и хуже.
К счастью, сообразили очистить желудок, и после этого стало немного легче.
К вечеру все прошло, но с этого момента жена наотрез отказалась вести здоровый образ жизни.
Когда он рассказал эту историю, я за голову схватилась. Человек не знал, что свекла – ядовитое растение и начинать пить свекольный сок в чистом виде и в таких больших количествах нельзя.
Никто его об этом не предупредил и никто, давая такие советы, не понес ответственности.
Вы все еще слепо верите печатному слову?
Я сама несколько раз за свою жизнь лечилась свекольным соком. Хочу сказать, что при начинающихся проблемах с печенью (и не только) – это замечательное средство.
Но лечение методом проб и ошибок – большая глупость.
Ищите специалиста.
Как видим, ничего не изменилось. Прошло полтора десятка лет, а воз и ныне там. Статьи, касающиеся здоровья человека , пишут люди, не имеющие в этой области специальных знаний .
Нет, я совершенно не против хорошей статьи, написанной со знанием дела. Но это в наше время большая редкость, потому что заказать статью специалисту стоит гораздо дороже, чем просто переписать чужую своими словами .
Так называемый «рерайт» прочно поселился на страницах печатных изданий и интернетовских сайтах. Бродя по бескрайним просторам Интернета, вы от сайта к сайту наталкиваетесь на статьи-клоны, похожие, как две капли воды. Перепечатыванием чужих статей, правда, со ссылкой на первоисточник, живут целые издания. И при этом «редакция не несет ответственности за предоставленные материалы». Вдумайтесь в эти слова. И поймите, наконец, что никто кроме вас не несет ответственности за ваше здоровье.
Сокотерапия
В моем детстве на полках любого продуктового магазина стояли трехлитровые банки с корифеями сокоперерабатывающей промышленности: яблочным, томатным и виноградным соком. Иногда, сезонно, к ним присоединялся березовый сок, но выглядел он бледно и достичь такой же популярности не смог.
Соки были в школах и детских садах, в больницах и санаториях, в столовых и кафе, соки были везде. Они продавались на разлив, были вкусны, доступны и, что самое важное, соки были натуральными .
Прошли годы.
Изобилие соков, стоящих сейчас на прилавке поражает: морковно-банановый (откуда в банане сок?!), ананасный, мультифруктовый, персиковый… Яркие этикетки, назойливая реклама, акции… все для того, чтобы продать.
Но когда пьешь этот сок, хочется спросить: «Господа производители, а сколько в этой воде сока?»
Очень долго за сок выдавали напиток, в котором содержание самого сока едва ли доходило до 20 %. Остальное – вода, сахар, лимонная кислота, ароматизаторы, красители и… все. Не прошло и полтора десятка лет(!), как обманщиков заставили писать на этикетке слово «нектар». Но это не многое изменило.
Вам интересно, как производят ананасовый сок? Вы думаете, что берут ананасы, давят из них сок, разливают и на прилавки? А вот и не угадали. Берут яблочный сок. Уже интересно, правда? Добавляют в него ароматизатор «ананас», краситель, вкусовые добавки, что-то там еще… Ну, и воду, естественно.
Хотите банановый? Да без проблем. Берем яблочный сок и… далее по тексту.
Купите килограмм бананов и попробуйте выдавить из них сок. Не получается? Тогда сделайте банановое пюре и добавьте туда воды. Лейте, лейте, не стесняйтесь, они же не стесняются. Вот, пюре превратилось в так называемый «нектар». Все-таки хотите получить сок? Ну, тогда по рецепту одного моего знакомого: на ведро воды возьмите три банана. Смешно? А дальше-то еще смешнее.
На некоторых упаковках написано, что сок обогащен витаминами. Помните, в мультфильме: «Душераздирающее зрелище!». Сок, основной источник витаминов для нашего организма, дополнительно «обогащен»! Чем, разрешите спросить, и как? Просто взяли ящик аптечных витаминов, измельчили, высыпали и размешали? Здорово, конечно, если бы не одно «но».
Во всем мире давно пришли к выводу, что синтетические витамины очень плохо усваиваются человеческим организмом, впрочем, как и другие неорганические соединения. Мало того, при нарушении обмена веществ в организме они еще и выводятся плохо. А у кого в наше время идеальный обмен веществ? Добавьте сюда наше нежелание дружить со своим организмом, прислушиваться к нему, заботиться о нем. И вот уже мы усердно работаем «на аптеку».
Возникает резонный вопрос, а зачем добавлять в сок то, что не принесет никакой пользы? Догадались? Ну, конечно же!
Ничего личного, просто бизнес.
Итог всего сказанного: если хотите что-то сделать хорошо, сделайте сами.
Купите соковыжималку.
Томатный сок
Свежий томатный сок – один из самых полезных соков. Он имеет щелочную реакцию, что особенно ценно для организма.
Помидоры содержат большой процент яблочной и лимонной кислот, которые просто необходимы нашему организму для нормального обмена веществ . И все бы хорошо, но во время тепловой обработки эти кислоты из органических переходят в неорганические и в таком виде вредны.
Если консервируете помидоры или сок, не кладите хотя бы сахар. Одной из причин образования камней в почках и мочевом пузыре может быть любовь к консервированному томатному соку.
Томатный сок в свежем виде усиливает выделение желудочного сока, улучшает работу сердца, обогащает наш организм витаминами и минералами . Смесь томатного, яблочного, тыквенного и лимонного соков помогает похудеть .
Яблочный сок
Прекрасное средство против склероза и малокровия . Помогает при кишечных инфекциях, болезнях сердца, подагре . Обязательно употреблять после перенесенного инфаркта .
Яблочный сок полезен людям умственного труда, укрепляет сердечно-сосудистую систему, содержит много кроветворных элементов . Просто незаменим при авитаминозе и малокровии . Принимают яблочный сок при гипертонии, атеросклерозе, заболеваниях желчного пузыря, ожирении.
Виноградный сок
Виноград – чемпион среди фруктов по содержанию витаминов, минералов, кислот, углеводов. Применяют его как общеукрепляющее средство , эффективное мочегонное, послабляющее и отхаркивающее . Очень полезен при болезнях почек, легких, печени, при подагре, гипертонии . Рекомендую при истощении нервной системы, упадке сил и депрессии . Сок винограда богат глюкозой и обладает тонизирующим действием. Снижает содержание холестерина в крови . Пить по полстакана два-три раза в день. Если организм переносит его нормально, в лекарственных целях можно пить по стакану и более.
Нельзя пить: при склонности к поносам, при сахарном диабете, язвенной болезни желудка, хронических заболеваниях легких и, ни в коем случае, при ожирении.
Сок капусты
