Сергей Доброздравин - Сыроедение. Руководство для начинающих

В качестве полезного лакомства часто советуют есть орехи с медом. Так вот, орехи с медом вообще никак не полезны, и я их никому не рекомендую. Орехи — это жир и белок, а мед — это углеводы.

Орехи с медом означают только лишний вес, причем прямо сразу.

Сами по себе орехи — это тяжелая пища. Если я съем горсть фундука, у меня на следующий день будет отравление. Дело в том, что любое растение защищает свои семена. В орехах много ядовитых веществ, но в малых количествах: при обычном питании это незаметно, при чистом организме последствия бывают нехорошими. Но если вам пока еще хочется орехов и все у вас хорошо — ешьте. Когда организму не нужно будет — уже не сможете.

Еще один сырой продукт — это грибы. Они тоже достаточно тяжелы для переваривания. Но принципиальной разницы между искусственно выращенными и лесными грибами я не нахожу. Ориентируюсь исключительно на свой вкус. Если нравятся, ем. Это могут быть сырые шампиньоны, лесные подосиновики, подберезовики — их мы тоже едим. Но исключительно шляпки, потому что ножки у них есть невозможно — как резину жуешь. А шляпки грибов хорошо насыщают.

И есть еще два продукта, которых мы не упомянули. Во-первых, морская капуста (конечно, не салат в банке, а сушеная). Она мне очень нравилась и никакой негативной реакции не вызывала. Я замачивал ее, промывал и поедал салатными мисками. Это абсолютно нормальный продукт, очень полезный. А во-вторых, квашеная капуста (именно квашеная, а не соленая). Это ферментированный продукт, он не совсем сырой, корейцы и японцы считают его бесценным для здоровья. Меня, правда, на квашеное не тянет.

Вообще, существует один общий ориентир: данный продукт надо есть, если вы можете есть его отдельно от всего. Такие продукты — максимально ценные для нас.

В остальном ориентируйтесь на свой вкус и слушайте свой организм. Если вам сейчас чего-то очень хочется, съешьте. Чеснок, лук, черемша — все подходит для вас, пока организм не протестует. Если тянет на арахис — ешьте его, пока тянет. Павел Себастьянович ел по полкило, уже став сыроедом. Я тоже сначала ел, потом перестал.

Смешивайте продукты только в том случае, если вам при этом хорошо. Мне, например, тяжело груши смешивать с виноградом — в желудке потом невероятная резь.

И не заботьтесь о том, что какое-то растение выращено искусственно. Все культурные растения сегодня — это результат селекции, а у вас впереди вся жизнь. Если надо будет — бросите.

Как воспитывать ребенка-сыроеда

Вопросы, связанные с беременностью и рождением ребенка в семье сыроедов, пользуются особым вниманием абсолютно у всех, кто работает серьезно в теме «сыроедение». Я имею в виду не только специалистов, осуществляющих подход с точки зрения медицины, но и взгляды каких-то практиков, претендующих на звание учителей, и мнение людей, ведущих серьезные форумы в Интернете (такие, например, как форум Валентина Юрьевича Николаева).

Так вот, все эти люди в один голос однозначно утверждают: если вы хотите перейти на сыроедение для того, чтобы родить здорового малыша, то переходить на сыроедение должны как минимум за год до того, как наступит беременность.

Это необходимо, чтобы во время детоксикации не «раскачивать» организм, его внутреннее состояние. Для женского организма, как и для мужского, переход на сыроедение может быть как раз такой мощной чисткой, когда в кровь выбрасывается огромное количество разных токсичных веществ, которые раньше находились в жировой ткани. А у беременной женщины токсины, попавшие в кровь, автоматически попадут также и в плод, которому это совершенно не нужно.

И это отравление плода — еще минимальное зло. Гораздо хуже, если организм женщины воспримет сыроедение просто как голодание, голодовку, сильное ограничение рациона. И в этот момент происходит то, что всегда бывает в подобных случаях: организм начинает поддерживать только жизненно необходимые, жизненно важные функции.

При этом он старается избавляться от всевозможных факторов, на которые вынужден расходовать лишнюю энергию, свои лишние вещества и т. п. И, к сожалению, на первых этапах таким фактором как раз и окажется плод. Поэтому если на ранних стадиях беременности резко перейти на сыроедение, тем более, упаси Боже, резко начать длительное голодание — это может привести к выкидышу.

Поэтому все рекомендуют заранее почистить организм, провести основную чистку, которая займет примерно год. В принципе, конечно, организм будет чиститься и перестраиваться дольше — года четыре, но основная чистка ограничивается сроком порядка одного года.

И вот через год вы уже сможете планировать беременность, которая будет тогда протекать у вас хорошо, и вообще все будет замечательно. Малышу будет хватать питательных веществ, никакие атаки токсинов ему уже не угрожают и т. п. Это необходимое условие для планирования беременности при сыроедении.

Во время беременности нужно внимательно слушать свой организм. Начнем с того, что женщины, у которых есть дети, знают, что существует такое явление, как токсикоз. У беременной женщины меняются вкусовые ощущения. Многого ей теперь не хочется, от некоторых продуктов начинает откровенно воротить, а иногда она просто не хочет есть.

В этот период нужно особенно четко прислушиваться к своему организму, потому что именно теперь он подает конкретные сигналы, что ему сейчас нужно. И если во время беременности, во время вот этого токсикоза организм женщины начинает отторгать какие-то продукты — хорошо, пусть они уйдут из рациона. Все это хорошо, это нормально.

Если организм перестанет воспринимать какую-то белковую пищу, как это было у моей жены Юли, — тоже нормально. Когда у нее был этот период, ей резко расхотелось любого мяса, рыбы — всего такого. За время беременности она съела всего несколько ложек сметаны с блинами и кусок сыра — и все!

Мы сейчас говорим про тех молодых женщин, которые только переходят на сыроедение, но по-настоящему сыроедами еще не являются. Потому что у сыроедов не бывает токсикоза. Сыроедами можно себя называть минимум через год сыроедного питания. Кто сыроедил год, у тех уже все нормально происходит, без всяких вопросов. А вопросы возникают у многих женшин, когда они еще находятся в этом предшествующем состоянии.

Поэтому из рациона женщины в состоянии беременности нужно прежде всего убрать любой алкоголь — это все знают, и всевозможные кока-колы, пепси-колы, чипсы, пиццы. Это первое, что надо сделать с рационом питания.

Второе: если организм отторгает какие-то продукты — мясные, рыбные, молочные, яйца, то не нужно их запихивать в себя насильно: никакого фанатизма здесь быть не должно. И вообще во время беременности с мясными продуктами лучше немножко притормозить и употреблять их поменьше. Более того, все врачи-сыроеды — Марва Оганян, Анна Земенская, Михаил Советов — сходятся на мнении, что мясные продукты беременным не нужны, их можно смело убирать.

Что касается белого хлеба или вареной картошки — это те продукты, которые должны быть убраны в первую очередь, если кто-то не знает. Мы уже говорили об этом. Я могу добавить, что белый хлеб и вареный или печеный картофель, а особенно пожаренный на масле, намного вреднее, чем любые животные продукты. Реакция организма, даже частично очищенного сыроедением, на эту еду — моментальная, молниеносная. Уже через сутки вы будете ощущать сильнейшее отравление. Поэтому хлеб и картошку ни в коем случае не надо есть. А что касается всего остального, то здесь надо смотреть по потребностям организма, по тому, что он просит, а чего не просит.

В этот период проблемы питания стоят уже не так резко. Во время кормления ребенка переходить на сыроедение проще. Но тут надо понимать, что если у молодой мамочки достаточно большой лишний вес, тучная фигура, то, скорее всего, в жировых тканях ее организма накоплено много разных токсичных веществ. И когда она перейдет на сыроедение, в организме может много чего произойти.

Например, ухудшится качество молока или существенно уменьшится, а то и вовсе исчезнет лактация. Различной может быть и реакция ребенка. Если мама во время кормления ребенка грудью переходит на сыроедение, то ребенок может быть очень возбудимым или, напротив, будет все время спать. У него может появиться насморк, потому что вместе с молоком в его организм будут попадать те вещества, которые у мамы выходят. И все это нужно ясно понимать, за всем следить, убирать какие-то продукты.

Опять же, в первую очередь убираются кока-колы и пепси-колы, пиццы, хлеб и картошка, а потом — все остальное в зависимости от настроения и состояния ребенка. Убираете и смотрите, что с малышом. Если есть возбудимость, появились какие-то реакции, тогда что-то возвращаете обратно.