Марина Крымова - Баня лечит
В «Илиаде» Гомера сказано, что Ахилл лечил этим растением раны своим воинам, втирая сок тысячелистника в больные избитые места тела.
На Руси это растение тоже называли солдат-ской травой или порезником; им унимали кровь, очищали раны, а также, что немаловажно, купцы парились перед важными сделками, «чтобы обманутым не быть, чтобы в разуме остаться и в достатке прибыль изымать». Тысячелистниковые пропарки стимулируют нервную систему, обостряют внимание, скорость мышления и процесс схватывания всей информации.
Приготовление вкусного пара – индивидуальное творчество. Чего только не выдумывают мастаки в сегодняшних банях, и пиво льют на каменку, и растворимый кофе, разведенный в горячей воде, а иногда даже вино разводят и поддают в пар. А не лучше ли обратиться к старым, проверенным годами источникам? Чем сбодяженное пиво лучше лугового цветочного сена или, например, отвара овсяной соломы? Чем оно лучше почек серебристого черного тополя или его молодых листьев, у которых великолепный запах? К тому же отвар почек или листьев тополя помогает против сглаза. Особенно если после пропарки и мытья протереть им все тело и в такой «броне» выполнять житейские дела.
Я отклонюсь от темы, но хочу обязательно сказать: печально, что люди ходят в баню не для того, чтобы оздоравливаться, а чтобы как следует выпить. Тех, кто туда ходит не для того чтобы помыться, понять можно – они и париться не станут. Им просто негде выпить. А вот тех, кто напарился как следует, выгнал из тела всех «гадов паршивых», а затем запустил их в себя еще больше, нахлебавшись пива или водки, я точно понять не могу. Зачем они в баню-то ходили? Зачем тратили силы и деньги? Чтобы потом все испортить, чтобы оставить после себя дух «зловонный», который может передаться нормальным людям? Я считаю, что такой подход к банным процедурам – полнейшее нравственное безобразие!
Я рассказала лишь о малой толике зеленых снадобий, которые могут послужить для здорового и ароматного пара. На территории России свыше двухсот наименований растений, причем многие из них биологически активны. Наша народная медицина включала их в постоянную знахарскую аптеку. Не сомневаюсь, что любители бани найдут в этом зеленом чудотворном травье новые и новые полезные рецепты.
Как приготовить знахарский пар
Прокипятить траву – немудреное занятие. Вот как приготовить отвар из трав и листьев, чтоб сохранить полезные биоактивные вещества – наука. Лучше всего такие пары составлять из нескольких растений, создавать своего рода букет, чтобы в отвар входили разные травы и растения: антисептические, отхаркивающие, тонизирующие, успокоительные, потогонные, ароматические. То есть – всего понемножку, но «коктейль» надо составлять в разумных пропорциях, нельзя руководствоваться поговоркой: «Кашу маслом не испортишь».
Напомню, что траву в старину мерили горстями. Горсть смешанных трав заваривали примерно в трех литрах воды. Если переборщите и отвар будет слишком крепким, то в бане появится угарность, которая впитается в клетки тела, не принося полезного эффекта, а создаст только ощущения боли и ломоты. Отвары необходимо тщательно процеживать, чтобы ни малейшей травинки, для хлебного кваса – ни малейшей соринки или даже мутного раствора не попало на каменку, иначе появится угар. Отмечу, что воду со снадобьями следует плескать на камни постепенно, небольшими порциями.
Приготовление отваров
Технология очень проста: в большую эмалированную кастрюлю высыпать смесь различных трав и листьев. Залить крутым кипятком и поставить на сильный огонь, чтобы быстро сварить. Данное действие называется «взвар». Как только трава закипит и поднимется, огонь выключить; кастрюлю же при этом плотно закрыть крышкой, а сверху можно положить еще и плотное полотенце для томления. (Знахари готовили такие взвары в русских печах и оставляли горшок с травным снадобьем стоять в остывающей печи, чтобы травы не кипели, а просто томились.) После этого кастрюлю необходимо остудить, не снимая крышки, потому что вместе с паром будут улетучиваться полезные аромавещества. Когда отвар охладится, травяную массу отжимают, тщательно процеживают через несколько слоев марли. Для лучшей сохранности разливают в бутылки, которые плотно закупоривают и держат в холодильнике, чтобы избежать брожения. В бане отвар необходимо подогреть. Для этого можно использовать таз или ковш, который можно поставить недалеко от каменки, а лучше прямо на каменку.
Большинство знахарских отваров, за исключением мятного и хвойного, сильного аромата не дают, но насыщают парную биологически полезными веществами и очищают воздух.
Иногда в травный отвар трав добавляют эвкалиптовую спиртовую настойку; у всех свои странности, но я бы не рекомендовала, потому что спирт все-таки алкогольный напиток, причем искусственно синтезированный. Зачем же вдыхать алкоголь всеми фибрами своего естества? Так недолго и приучиться к алкоголю.
Если каменка перегрелась и камни начали слегка светиться, отвар поддают небольшими порциями. Старайтесь не лить отвар струей, а расплескивать на большее количество камней. Сначала уместно плеснуть на камни горячей воды, чтобы слегка погасить жар, и тут же поддать порцию отвара. Если парная в бане большая, вновь поддают горячей воды, а после нее – две-три порции отвара, в этом случае каменка сполна отдаст полезные ароматы.
Хорошо в знахарских банях выстилать полок свежим лапником или клевером, а чтобы не было мусора, сначала постелить на полок льняное полотно. От него и замечательное благоухание в банном жару, и эффект от пропарки, если на таком полотне лежать, более сильный.
Экзотические пары
Известно, что знахари использовали монгольскую траву, еще ее называли драконова полынь – это обычный эстрагон, который попал в наши широты после вторжения монголов в VIII веке. Теперь он играет важную роль в кулинарии, особенно во французских блюдах, но знахари используют его как средство от одержимости. В старину считалось: если человек потерял аппетит, значит, он одержим злым духом. Действительно, отвар эстрагона укрепляет желудок, способствует улучшению переваривания пищи, активизирует выделение желудочного сока, согревает, возбуждает аппетит, а также регулирует обменные процессы и оказывает общеукрепляющее действие. Он служит очень сильным восстанавливающим средством при всех состояниях умственного и физического истощения и, что немаловажно, прекрасно восстанавливает организм после сильных стрессов или психических травм.
Благодаря улучшающим кровообращение и согревающим свойствам отвар эстрагона использовали в сочетании с другими ароматами для растирания при ревматизме, особенно в острый период. Крошево из эстрагона накладывали на пропаренное тело при ревматических воспалительных очагах и сильно прокатывали еловыми шишками, выполняя выминательную рефлексотерапию. Тем, кто старается сбросить лишний вес, эстрагоновые пары и аппликации противопоказаны.
На Кубани и в южных регионах, где растут арбузы, для парных процедур используют арбузный сок. Пар получается вкусный, приятный, но, что самое главное, потогонный и прекрасно реанимирует процессы почек, восстанавливает отток застоявшихся жидкостей.
Иногда в горячую воду добавляют чайную ложку горчицы, которую предварительно пережаривают на каменке; разведя же горчицу в кипятке и дав ей настояться какое-то время, такое снадобье поддают на камни. Горчичный дух дает своеобразный аромат, не то чтобы нежный, а скорее пикантный, слегка бодрящий. Но удивителен эффект после такой горчичной баньки: грипп и инфекции обходят вас стороной.
Пары могут быть разные, но иногда достаточно обойтись просто крутым кипятком, правильно выбрав место, куда плескать. Скажем, поддали воду в одно место – шипящий звук, не годится, а вот в другом месте каменка откликнулась глухим хлопком – вот сюда и надо плескать. Сколько требуется воды? Все зависит от того, какой пар нравится: более влажный или ядреный, суховатый. А когда поддавать пар, скажут ваши собственные уши. Как только почувствуете жжение ушей, значит, необходимо поддать парку.
Любой пар проникает глубоко в поры, но не шпарит, это ласковый жар, как говорят любители. В таком пару веники начинают отдавать свои полезные вещества, и просто крутой кипяток для пара так и называется – веничный.
В исправно подготовленной бане легко и приятно дышится еще и потому, что воздух насыщается так называемыми отрицательными ионами. Происходит это благодаря «встряске» атмосферы бани. Когда забрасываешь на камни крутой кипяток, происходит перезарядка молекул воздуха. Все мы знаем, как легко дышится после грозы, это своего рода переворот в околоземной атмосфере, поскольку воздух насыщается отрицательно заряженными ионами. Ни для кого не секрет, что по-настоящему биологически активен только такой, заряженный воздух. Ионы отрицательной полярности – своего рода «витамины», дарящие бодрость и хорошее самочувствие. И это одно из ценнейших преимуществ русской бани, ведь в суховоздушных с высокой температурой саунах, которые стали во множестве оборудоваться у нас, исключена возможность поддавать воду на горячие камни, значит, нет и бурного движения воздуха и не будет отрицательных ионов, перезарядки воздуха и взбадривания атмосферы.
