Тоня Заваста - Чудо сыроедения: путь к красоте и молодости

Во время написания этой книги вся страна была обеспокоена вспышкой лихорадки Западного Нила. Зачем Богу нужно было создавать микробы, наносящие вред телу человека? Человеческая жизнь просто невозможна без вирусов, микробов и бактерий. Они природные санитары. И без этой «санитарной бригады» мы бы просто захлебнулись в собственных отходах!

Вирус — внутриклеточный паразит, представляющий собой нуклеиновую кислоту в белковой оболочке. Его нельзя отнести ни к живой, ни к мертвой субстанции. Поскольку вирусы не способны к самостоятельному воспроизводству, они целиком и полностью зависят от «приютивших» их клеток. Для размножения вирусы должны попасть внутрь клеток больного растения, животного, или человека. Патогенные формы простейших могут начать развиваться только внутри заболевших клеток самого организма. Микробы никогда не пристанут к абсолютно здоровому организму, они начинают размножаться и становятся патогенными только в больной или мертвой среде.

И если организм поражает вирус, то, возможно, он принял ваш пищеварительный тракт за зловонную канализационную трубу. И кого именно следует винить, что вирус принял ваш кишечник за дурно пахнущую, забитую отходами канализацию? Вирусы умеют делать свою работу и, как истинные профессионалы, стремятся полностью уничтожить индивидуума, который ими определен как слишком грязный и больной, чтобы продолжать жить на этой прекрасной Земле!

Если мы признаем, что причина возникновения болезни заключается в нас самих, тогда мы должны взять на себя и ответственность за ее исцеление. Более того, мы должны осознать, что способны это сделать! Но мы предпочитаем винить разных переносчиков болезней, таких как, например, насекомые. Кстати, знаете ли вы, что после нескольких лет на сыроедении вы перестанете быть для них приманкой.

На сайте WebMD (сайт американской корпорации, публикующий информацию по проблемам здравоохранения) сообщалось, что менее чем у 1 % людей, инфицированных вирусом лихорадки Западного Нила, эта инфекция переросла в серьезное заболевание. Далее утверждалось, что указанной болезни более подвержены определенные категории людей, в частности, люди с ослабленной иммунной системой. Ведь во все времена даже серьезные эпидемии не убивали всех. Вероятность заболевания находится в прямой зависимости от состояния здоровья конкретного человека. Ведь не каждого поражает корь, свинка или оспа, и, уж совершенно точно, далеко не все простужаются.

Создать вакцину против каждого вируса? Но ведь борясь с вирусами, мы только укрепляем их! Гораздо лучше и эффективнее укреплять иммунную систему и позволить своему организму сражаться с микробами самостоятельно. Наше тело — поразительно сложный механизм. Оно может производить поистине неограниченное количество антител для борьбы с различными вторгающимися в него врагами. И сырая природная диета служит именно этой цели: она укрепляет иммунную систему организма. Многие говорят о том, что после перехода на сырую растительную диету они перестали простужаться. И я могу со всей ответственностью это подтвердить. Чистый кишечник и крепкая иммунная система — лучшая защита от простуд, гриппа и даже эпидемий.

Болезни, такие как диабет, артрит и депрессия, являются признаком протекающих в нашем теле дегенеративных процессов. А когда тело насыщено возникающими в результате этих процессов отходами, токсины будут прорываться наружу через кожу, нос, рот и т. д. Книги, предлагающие рецепты лечения простуды, ангины, а также советующие, какие травы и витамины следует применять в том или ином случае, не сообщают, что это не единственный путь исцеления. Они умалчивают о том, что лучшее средство в борьбе с болезнями — укрепление иммунной защиты организма. Меня, например, совсем не интересуют средства борьбы с насморком, запорами, изжогой, головной болью, аллергией, симптомами постменструального синдрома или предменопаузального периода. Мне это не нужно, потому что у меня больше нет никаких проявлений этих болезней.

Если вы придерживаетесь сыроедческой диеты, старайтесь находиться на солнце не менее получаса каждый солнечный день. Солнечный свет необходим для образования в коже достаточного количества 7-дегидрохолестерола, прекурсора (вещества-предшественника) витамина D. Витамин D играет ключевую роль в усвоении кальция и фосфора организмом и предохраняет детей от заболевания рахитом. Он также очень важен для снабжения костей поступающим с пищей кальцием. Оптимальный уровень витамина D — необходимое условие для нормального снабжения кальцием системы кровоснабжения.

Причиной появления с возрастом на коже рук темных пятен является снижение эффективности работы печени. Среди всех наших органов печень подвергается самой большой нагрузке. С годами способность клеток печени вырабатывать детоксикационные ферменты снижается. Причиной этого является постоянная нагрузка на нее при переработке токсинов.

Однако находятся врачи, которые утверждают, что возрастные пятна никак не связаны с работой печени. Они считают, что возникновение таких пятен обусловлено кумулятивным эффектом многолетнего воздействия на кожу солнечного света. То есть они обвиняют даже дарящий нам жизнь солнечный свет! Но взгляните на нежные лепестки цветов и зеленые листья растений, которые день за днем находятся под палящими лучами солнца и при этом не обгорают.

В своей книге «Солнцеедение: система успеха» Дэвид Вульф пишет, что тело человека поглощает солнечный свет с помощью множества расположенных на поверхности кожи капилляров, а гемоглобин непосредственно преобразует его в питательные вещества, подобно тому как хлорофилл преобразует солнечный свет в растениях. Он предполагает, что вещества, которые защищают от ультрафиолета ядра клеток зеленых растений, таким же образом должны защищать и организм человека, если он будет употреблять в пищу эту зелень.

С другой стороны, диета, насыщенная жирами и термически приготовленной пищей, может провоцировать рак кожи. Солнечный свет стимулирует капилляры кожи, увеличивая приток крови к ее поверхности. Именно так наш организм залечивает ранки, порезы и ссадины. Когда он сильно загрязнен вредными отходами жизнедеятельности, через кожу начинает выводиться слишком много токсичных веществ. Та часть из них, которая не успевает выйти и остается в коже, под воздействием солнечных лучей как бы «поджаривается» и мутирует. Поскольку нет ни одного человека, организм которого полностью очищен от токсинов, всем нам следует ограничивать пребывание на солнце. Но, согласитесь, абсурдно винить в проблемах с нашей кожей природу, а не собственные поступки!

«У природы нет ни наград, ни наказаний — у нее есть только последствия». Роберт Грин Ингерсолл (1833–1899), американский публицист, общественный деятель, оратор.

В своей книге «Солнечный свет» доктор Зэйн Кайм пишет, что солнечный свет оказывает положительное воздействие, снижая уровень холестерина, артериальное давление и уровень сахара в крови. Он также способствует увеличению продолжительности жизни, выработке половых гормонов и повышает сопротивляемость организма инфекциям. В книге также говорится, что возникновение рака кожи связано с питанием. Но для вашей кожи, мой уважаемый читатель, после нескольких лет сырой природной диеты солнечный свет уже не будет представлять угрозы. Потому что, похоже, целительные силы сырой пищи поистине безграничны!

Американский врач Джейкоб Либерман в своей открывающей глаза на многие факты книге «Снимите очки и увидите» рассказывает о трех пациентах, зрение которых он исследовал. Всем им было уже далеко за 40 (двоим — за 60 и одному — за 80 лет). У них было идеальное 100 % (20/20 по американским стандартам) ближнее и дальнее зрение. Он установил, что все они уже от 10 до 20 лет придерживались вегетарианской органической диеты.

Лично я, когда придерживалась вегетарианской диеты с вареными овощами и зернами, не заметила у себя особого улучшения зрения. Чудеса начали происходить только после моего полного перехода на сыроедческую диету. Я перестала нуждаться в очках, которые носила с 4-летнего возраста. В период перехода на сыроедение очень важно отказаться от очков или пользоваться более слабыми, чтобы дать возможность укрепиться вашему зрению.

Этот факт перекликается с тем, что пишет английский искусствовед Кеннет Кларк о физиологических возможностях Леонардо да Винчи. Острота его зрения намного превышала возможности обычного человека. Он, например, был способен нарисовать миниатюрную (размером с почтовую марку) картину, которую большинство людей даже не могло рассмотреть. Как вы думаете, почему? Его диета включала в себя в основном фрукты и воду, и он избегал докторов.

Все мы слышали совет: «Слушай свое тело» или, как любил повторять мой свекор: «Ешьте все, что хотите, пока можете». Но пока организм переполнен токсинами, он и будет требовать токсинов. Именно поэтому организм алкоголика постоянно требует водки, организм наркомана — наркотиков, а полный человек никак не может насытиться едой. Пол Брэгг говорил: «Плоть глупа!». И, действительно, когда наш организм не очищен, зов природных инстинктов заменяется требованиями приобретенных зависимостей. Это не здоровые потребности организма, а извращенные желания, диктуемые вредными привычками и вкусами, сформировавшимися за годы неправильного питания.