Алевтина Корзунова - Очищение желудочно-кишечного тракта народными средствами
Траволечение
Это особая область применения вытяжек различных растений. Водная вытяжка из растений является аккумулятором энергии и биоактивных элементов этих растений. Хочу немного остановиться на правилах сбора и способах приготовления различных вытяжек лекарственных растений.
Как собирать лекарственные растения
Собирайте лекарственные растения лишь там, где они образуют заросли или встречаются в большом количестве. Собирайте осторожно, чтобы сохранить их целость и внешний вид. При сборе необходимо избегать запыленных и загрязненных мест. Сразу же отбрасывайте посторонние травы, растущие вместе с лекарственными, потому что после окончания сбора сделать подобную сортировку значительно труднее. Заготовку сырья надо производить только в ясную, солнечную погоду и в определенные часы суток, в зависимости от вида растений.
Нельзя складывать вместе разные виды растений, так как у них проявляется при этом отрицательное или положительное взаимодействие.
А теперь я расскажу о том, как и когда собирать те или иные части растений.
Почки (березовые, сосновые) собирают ранней весной перед началом их распускания, когда они сильно набухли, но чешуйки еще не разошлись. В этот период они особенно богаты биологически активными веществами. Сбор прекращают, когда почки начинают раскрываться. Березовые почки собирают так: молодые веточки с почками срезают, связывают в веники и сушат при температуре не выше 30 °C. После сушки их обмолачивают и пропускают через крупное сито для освобождения от коры и обломков веточек. Сосновые почки, сидящие на концах ветвей по несколько штук, срезают ножницами с небольшими участками веточек.
Листья собирают в период цветения, а у некоторых растений (медуницы, тысячелистника, подорожника) – в течение всего лета. Срезают ножницами или обрывают руками только хорошо развитые средние и нижние листья. Сразу же после сбора листья сушат, раскладывая тонким слоем в 2–3 см на ткани или бумаге под навесами или в хорошо проветриваемом помещении. Периодически их нужно ворошить. Правильно высушенные листья вы легко определите: они сохранят естественно первоначальную окраску.
Травы (надземная часть растения) собирают в период цветения, срезая ножом, ножницами или серпом на расстоянии 10–20 см от верхушки. Собранную траву быстро сушат, разложив слоем 3–5 см на бумаге, ткани или сетках в тени под навесами, на чердаках, в хорошо проветриваемом помещении.
Цветки собирают в начале цветения вручную или срезают ножницами, если они находятся на соцветиях (пижма, тысячелистник). Заготовленные цветки сушат немедленно, раскладывая тонким слоем в 1–2 см (в тех же условиях, что и травы). Сушить их на солнце нельзя. Частое перемешивание не рекомендуется. Правильно высушенные цветки должны легко перетираться между пальцами.
Семена и сухие плоды собирают после полного созревания (есть исключения: плоды аниса, шиповника, тмина и др.) В сухую погоду семена, собранные в сухом виде, не требуют досушивания. Сбор плодов и семян производится вручную, без плодоножек.
Сырье обычно сушат в русских печах, духовках при температуре 60–80 °C. Плоды растений, которые в большом количестве содержат витамины, нельзя сушить на солнце. Испорченные, потемневшие плоды отбрасывают.
Ягоды во избежание их быстрой порчи собирают утром или вечером в период полного созревания. Засохшие, мятые, недозревшие и поврежденные ягоды собирать не стоит. Во время сбора нужно защищать ягоды от механического повреждения. Заготовленные сочные плоды нельзя мыть или пересыпать из одной тары в другую. Сушить лучше в печах, духовках при температуре 50–60 °C. Нужно следить, чтобы ягоды не подгорали, время от времени ворошить.
Клубни, корни и корневища выкапывают, как правило, осенью в период увядания растений, и реже – ранней весной. Здесь нужно запомнить такие особенности. У однолетних растений корень выкапывают осенью, у двулетних – осенью второго года жизни, у многолетних – осенью второго года или весной третьего года жизни. После выкапывания подземных частей растения лопатой, вилами или ножом отделяют надземную часть и испорченные части корневищ, корней и клубней, очищают от приставшей земли, моют в холодной проточной воде, крупные корни и корневища разрезают на части. Промытое и очищенное сырье раскладывают на мешковине или траве на открытом воздухе для подсушивания и подвяливания, затем сушат в печах, духовках, сушилках при температуре 50–60 °C. Правильно высушенные корни и корневища должны ломаться, а не гнуться.
При сборке и сушке ядовитых растений (например, чистотела) нельзя пробовать их на вкус. При работе с ними защищайте глаза и нос многослойной марлевой повязкой. После окончания работы обязательно вымойте руки и лицо с мылом.
Кору (например, березовую, ольховую, ивовую, малиновую) лучше всего собирать в начале весеннего движения соков. В это время кора легко отделяется от древесины. Чтобы снять ее, на молодых отрубленных или отрезанных ветках острым ножом делают кольцевые надрезы на расстоянии 25–50 см один от другого, соединяют их одним или двумя продольными надрезами, а затем снимают в виде желобков или трубочек. Сушат кору на солнце, но можно и на чердаке.
Высушенное лекарственное сырье хранят в специальных шкафах или ящиках с надписями, обязательно указывается срок сбора. По мере надобности его используют в виде настоев, отваров, настоек.
Как приготовить лекарственные препараты
Лечебное действие лекарственных растений определяется наличием в них биологически активных веществ. Эти активные вещества разнообразны по составу и находятся не только в надземной части растения (в плодах, семенах, цветах, почках, коре, листьях), но и в клубнях, корневищах, корнях и луковицах; из свежих растений готовят соки, отвары и настои. Мелко измельченные высушенные части растений применяются в виде порошка, из них готовят настои, отвары, настойки, сгущенные вытяжки: экстракты, мази, пластыри, а также заваривают для ванн. Для наружного применения препараты из лекарственных растений используются в виде компрессов, примочек, мазей, эмульсий, полосканий, пластырей, лечебных ванн. Очень хорошо принимать внутрь соки из свежих растений, их обычно получают с помощью терки, мясорубки или соковыжималки. Если сок действует раздражающе на слизистую оболочку желудка или кишечника, прибавляют к нему рисовый или овсяной отвар, мед (1–2 ч. л. на полстакана сока) или кисель.
В рецептах, где не указаны способы приготовления лекарственных препаратов из трав, необходимо придерживаться определенных правил.
Вода для приготовления водных вытяжек должна быть максимально очищена от примесей – лучше брать воду талую, дистиллированную или пропущенную через очистительный аппарат; использование обычной водопроводной воды, даже прокипяченной, менее желательно; разбавлять вытяжку также лучше дистиллированной или талой водой.
Настои обычно готовят из листьев, цветков, стеблей, а отвары из корней, коры, корневищ. Для приготовления настоев и отваров сырье предварительно измельчают: листья, цветки до частиц размером не более 5 мм, стебли, кору, корни, корневища не более 3 мм, плоды и семена не более 0,5 мм. Измельченное сырье помещают в эмалированный или фарфоровый сосуд, заливают водой, закрывают крышкой и ставят на кипящую водяную баню. Настои нагревают в течение 15 мин, отвары – 30 мин при частом помешивании. Затем снимают и процеживают или фильтруют: отвары через 10 мин (в горячем виде), а настои – после полного охлаждения (не ранее чем через 15 мин). Оставшуюся плотную массу выжимают и добавляют кипяченой воды до получения требуемого количества настоя.
В основном настои и отвары готовят в соотношении 1:10 и 1:20, т. е. из 1 части сырья готовится 10–20 частей настоя или отвара. Из растений, содержащих сильнодействующие вещества, настои и отвары готовят в соотношении 1: 400.
Для наружного применения настои и отвары готовят из двойной или тройной дозы растительного сырья, т. е. более концентрированными.
Отвары из листьев толокнянки, коры дуба, корневища змеевика и другого сырья, содержащего дубильные вещества, процеживают сразу после снятия с водяной бани. Отвары из листьев сенны процеживают после полного охлаждения. Хранят настои и отвары в прохладном месте, перед употреблением взбалтывают. В домашних условиях горячие настои удобно готовить с помощью термоса. 2 ст. л. сырья высыпают в термос и заливают 2 стаканами крутого кипятка (суточная доза). Лучше это делать вечером. На следующий день настой принимается в три приема за 30 мин до еды (по 0,5 или 2/3 стакана) в теплом виде. Настой нельзя хранить в термосе более суток, он закисает.
При приготовлении отваров сырье кладут в эмалированную посуду, заливают водой (лучше кипяченой), закрывают крышкой и кипятят от 20 до 30 мин на медленном огне. Если часть отвара выкипела, то жидкость доливают до первоначального объема кипятком. Отвар принимают за 20–30 мин до еды в теплом виде. В летнее время настои и отвары лучше всего готовить ежедневно и хранить в темном и прохладном месте или в холодильнике на нижней полке, но не более 2 суток, так как они быстро портятся.
