Владислав Познанский - Как лечиться капустой
Для лечения тех же заболеваний и улучшения всех функций пищеварительной системы Вы можете ежедневно принимать и другое средство. Свежеприготовленный сок белокочанной капусты (1/2 ст.) смешайте с рассолом квашеной капусты (1/4 ст.) и в теплом виде пейте 2–3 раза в день незадолго до приема пищи. Курс лечения продолжается также в течение 7—10 дней. По истечении этого срока Вы почувствуете себя гораздо лучше, появятся бодрость, легкость в брюшной полости, исчезнут вялость, слабость, раздражительность, нормализуется сон.
Если Вас мучают длительные хронические боли в печени, попробуйте старинное народное средство, основа которого – капустный рассол. Свежий капустный рассол содержит все полезные для лечения заболеваний внутренних органов вещества, которые имеются в белокочанной капусте.
Возьмите стакан капустного рассола комнатной температуры. Из нескольких свежих спелых помидоров (8—10 штук) отожмите сок и смешайте с капустным рассолом. Смесь принимайте по полстакана после еды (завтрак, обед, ужин). Благоприятное воздействие этого средства Вы, возможно, почувствуете через 2–3 месяца, но боли утихнут, по крайней мере, на несколько месяцев.
Если Вы страдаете желчнокаменной болезнью, попробуйте следующий способ лечения с применением капустного сока.
Возьмите 300 г оливкового масла и такое же количество свежеприготовленного сока белокочанной капусты. Через шесть часов после последнего приема пищи выпейте 3 ст. л. оливкового масла и сразу же запейте 1 ст. л. свежего капустного сока. Повторяйте эту процедуру через каждые полчаса до тех пор, пока все оливковое масло не будет выпито. После этого выпейте остаток капустного сока. Этот способ лечения повторите еще 2 раза, через 1 неделю. Это народное средство не только прочищает желчные пути, но и выводит песок и камни из желчного пузыря.
При желчнокаменной болезни Вы можете испробовать и другой способ лечения капустным соком в сочетании с оливковым маслом. Полстакана свежеприготовленного капустного сока смешайте с четвертью стакана слегка подогретого оливкового масла. Эту смесь мы рекомендуем Вам выпивать перед сном через 2 часа после заключительного приема пищи. Перед тем как принять это лекарство, желательно сделать очистительную клизму. Приняв капустный сок с оливковым маслом, сразу же ложитесь в постель, под правый бок желательно подложить теплую (но не горячую) грелку.
Примерный состав меню для больных хроническими заболеваниями печени и желчных путей
День первый.
Завтрак – хлеб пшеничный, творог нежирный со сметаной, салат из отварной цветной капусты, чай сладкий с лимоном.
Обед – хлеб пшеничный, суп из брюссельской капусты, рассыпчатая гречневая каша, запеченная или отварная рыба (нежирные сорта), отвар шиповника.
Полдник – оладьи овощные со сметаной, чай с сахаром.
Ужин – запеканка из цветной капусты или кольраби, котлета паровая из нежирного мяса (говядина, телятина, курица), хлеб пшеничный, кефир или простокваша.
День второй.
Завтрак – хлеб пшеничный, масло сливочное, салат из некислой квашеной капусты с морковью, картофельное пюре, нежирная отварная рыба, отвар шиповника.
Обед – суп овощной из белокочанной или цветной капусты, хлеб пшеничный, макароны отварные, нежирная говядина или телятина, компот из свежих фруктов или ягод сладких сортов.
Полдник – сырники со сметаной или капустные котлеты с неострым сметанным соусом, чай сладкий с лимоном.
Ужин – оладьи из цветной капусты или тушеная кольраби, хлеб пшеничный, кусочек отварного мяса птицы, отвар шиповника.
День третий.
Завтрак – хлеб пшеничный, котлеты или запеканка из круп со сливочным маслом или сметаной, салат из свежей белокочанной или краснокочанной капусты, чай сладкий или кофе с молоком.
Обед – щи из некислой квашеной или свежей капусты, хлеб пшеничный, каша вязкая из овсяной, рисовой или пшеничной крупы, кусочек нежирной говядины или телятины, кисель из свежих фруктов или ягод.
Полдник – омлет с нежирной ветчиной или колбасой, отвар шиповника.
Ужин – хлеб пшеничный, капуста белокочанная отварная, картофельное пюре с кусочком рыбы нежирных сортов (отварной или запеченной в духовке), кефир или простокваша.
День четвертый.
Завтрак – хлеб пшеничный, вареное яйцо, масло сливочное, капуста цветная отварная, морковь отварная, кусочек нежирной говядины или курицы, отвар шиповника.
Обед – суп-пюре из цветной капусты, хлеб пшеничный, каша рассыпчатая рисовая или перловая, рыба отварная или запеченная нежирная, компот из некислых свежих фруктов или ягод.
Полдник – творожная запеканка или омлет сладкий, отвар шиповника или кисель из ягод.
Ужин – хлеб пшеничный, отварная или запеченная в духовке капуста кольраби или цветная, кусочек отварной рыбы (нежирных сортов), кефир или простокваша.
День пятый.
Завтрак – хлеб пшеничный, масло сливочное (в ограниченном количестве), каша пшенная с отварной тыквой, отвар шиповника.
Обед – щи из свежей капусты, запеканка из цветной капусты с зеленым горошком или отварной морковью, хлеб пшеничный, котлета паровая из нежирного мяса, компот из свежих ягод (желательно земляники или клубники) или порция этих же ягод (при отсутствии аллергии).
Полдник – бутерброд с сыром или колбасой нежирных сортов, отвар шиповника или сладкий чай с лимоном.
Ужин – отварная брюссельская или цветная капуста, хлеб пшеничный, кусочек отварной или запеченной рыбы нежирных сортов, отвар шиповника.
День шестой.
Завтрак – хлеб пшеничный, творог нежирный со сметаной, капуста цветная отварная, кофе с молоком.
Обед – щи из некислой квашеной капусты на нежирном курином или говяжьем бульоне, хлеб пшеничный, каша гречневая рассыпчатая, кусочек отварной говядины, сок из свежих ягод сладких сортов.
Полдник – яблоки печеные с рисовой начинкой, кисель из фруктов или ягод некислых сортов.
Ужин – капуста кольраби отварная или тушеная, сыр неострый, хлеб пшеничный, кефир.
День седьмой. Завтрак – хлеб пшеничный, салат из свежей краснокочанной капусты, каша перловая или гречневая рассыпчатая со сливочным маслом, кефир.
Обед – суп из цветной капусты на овощном бульоне, картофель отварной, салат из некислой квашеной белокочанной капусты, хлеб пшеничный, чай сладкий.
Полдник – сухое печенье, кефир или йогурт.
Ужин – хлеб пшеничный, салат из брюссельской капусты и отварной моркови, вермишель отварная, кусочек нежирной отварной рыбы или паровая рыбная котлета, отвар шиповника.
Если Вы страдаете острыми формами заболеваний печени и желчных путей, то все блюда, приготовляемые из белокочанной или краснокочанной капусты, замените аналогичными блюдами из кольраби, брюссельской, цветной капусты. Помните, что более полезно для Вас употребление в пищу цветной капусты в отварном виде, желательно протертом, в составе различных овощных пюре и супов-пюре.
Лечение атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний
Атеросклерозом болеют чаще всего люди пожилого возраста. К этому заболеванию приводят вредные привычки (чрезмерное употребление алкогольных напитков и курение), гиподинамия. Способствуют развитию атеросклероза гипертоническая болезнь, нарушения обмена веществ, различные заболевания органов кровообращения. Атеросклероз является хроническим заболеванием, причиной которого становится появление отложений, содержащих холестерин и жировые образования, на стенках сосудов крупных артерий.
При этом заболевании поражаются прежде всего сосуды сердца, головного мозга, нижних конечностей. Тяжелые последствия атеросклероза у больных могут проявиться в нарушении нервно-психической деятельности, мозгового кровообращения, нарушении сердечного ритма. Болезнь может привести к инсульту или инфаркту, в зависимости от того, какие сосуды были поражены: сосуды головного мозга или сердца.
Лечение атеросклероза предполагает резкое ограничение в рационе продуктов, содержащих холестерин и жиры животного происхождения. В ежедневное меню таких больных следует включать как можно больше овощей, в том числе достаточное количество различных некочанных видов капусты.
Цветная капуста является важным целительным средством при всех формах атеросклероза, сок белокочанной капусты также широко применяется для лечения этого недуга. Курс лечения капустным соком необходимо проводить в сочетании с соответствующей этому заболеванию диетой. Если Вы будете включать в свой рацион блюда из подвергнутой тепловой обработке цветной капусты (кочанные виды капусты рекомендуется исключить из своего питания), то это гарантирует улучшение Вашего здоровья.
