Екатерина Трошина - Ложка йода для щитовидной железы
Ранее активное кровоснабжение щитовидной железы создавало трудности при проведении операции на этом органе. Хирург Теодор Кохер разработал безопасные подходы к операции на щитовидной железе, за что получил Нобелевскую премию. И именно знание особенностей кровоснабжения щитовидной железы помогло ему разработать определенную тактику хирургического вмешательства.- о
Глава 2 Йод – спасение для щитовидной железы!
Что такое йод, знают все. Мы используем его спиртовой раствор для обработки ран и царапин, иногда добавляем каплю в раствор для полоскания больного горла (рис. 5). Но мало кто знает, что йод необходим для нормального функционирования щитовидной железы. Именно из него на 65 % состоят тироидные гормоны, которые определяют активность всех обменных процессов в организме. И без йода невозможно нормальное функционирование всего человеческого тела.
Рис. 5. При болях в горле полезно добавлять в раствор для полоскания каплю йода
Суточная потребность взрослого человека в йоде – 150–250 мкг [1] . Однако среднестатистический россиянин ежедневно получает значительно меньше – от 40 до 80 мкг. И это неизбежно приводит к формированию и прогрессированию йододефицитных заболеваний.
...Интересный факт:
Связь йода с функционированием щитовидной железы обнаружил Бауман в 1896 г. Он установил, что этот элемент концентрируется именно в щитовидной железе.
Йод – жизненно важный микроэлемент. Гормоны щитовидной железы не будут синтезироваться при его отсутствии. Этот микроэлемент необходим и для формирования, и для нормального функционирования щитовидной железы.
Недостаточное потребление йода создает серьезную угрозу здоровью 100 млн россиян, в т. ч. сохраняется угроза нарушения физического и умственного развития у 32,8 млн детей, проживающих в Российской Федерации.
Большая часть йода сконцентрирована в морской воде, а значительная часть суши, напротив, этим элементом обделена, особенно горные местности.
Овощи, фрукты, злаковые культуры не обладают способностью концентрировать йод, поэтому содержание в них этого микроэлемента полностью зависит от микроэлементного состава почвы.
...Основные природные источники йода – продукты растительного и животного происхождения, питьевая вода, воздух. Йод не вырабатывается в организме человека, поэтому должен поступать с продуктами питания ежедневно и в достаточном количестве.
Йод попадает в организм человека как в органической, так и в неорганической форме. Ежедневно при достаточном поступлении йода щитовидная железа секретирует 90-110 мкг тироксина и 5-10 мкг трийодтиронина – необходимых организму гормонов.
...Для взрослого человека минимальная необходимая норма йода-150-250 мкг в сутки. Для беременной женщины эта цифра выше – 250–300 мкг в сутки.
К сожалению, Российская Федерация относится к странам с природным йододефицитом. В нашей стране нет территорий, на которых население не подвергалось бы риску развития йододефицитных заболеваний. В воде, в почве этого микроэлемента недостаточно. Йодом необходимо обеспечивать свой организм. И это не означает, что нужно употреблять йод в «чистом» виде.
Что же нужно делать, чтобы компенсировать недостаток йода в организме? Необходимо проводить профилактику. Далее расскажем, как это сделать.
Профилактика йододефицитных заболеваний
Профилактика йододефицитных заболеваний может быть как массовой, так и индивидуальной.
Массовая, по-другому «слепая», профилактика рассчитана на всех граждан государства. В целях массовой профилактики в питании используется йодированная соль (рис. 6). Пока в нашей стране не принят закон об использовании в питании йодированной соли, но в магазинах ее можно купить без проблем, обеспечив, таким образом, свою семью необходимым микроэлементом.
Почему для профилактики йододефицитных заболеваний был выбран именно этот продукт?
Все достаточно просто: без соли человек жить не может. Потребление соли происходит каждый день, при этом ее нельзя переесть, следовательно, и передозировки йода быть не может.
Вещество, которым йодируют соль, термостабильно, то есть йод не распадается, не улетучивается. Срок годности йодированной соли – один год.
Пуд соли съедать не обязательно!
Передозировки йода, даже если обильно солить пищу йодированной солью, быть не может, так как в этом случае будет только передозировка хлорида натрия (но соли не переешь, это невозможно!). А чтобы была передозировка йода, необходимо потребить более 1 000 мкг этого микроэлемента в сутки.
Стандарт йодирования соли в настоящее время составляет 40 мг йода на килограмм соли. Поэтому, чтобы передозировать йод с солью, нужно реально съесть пуд соли!
А вот избыточное потребление собственно соли – проблема актуальная, особенно для людей, страдающих гипертонией.
Рис. 6. Для профилактики стоит обязательно включить в рацион йодированную соль
...В сутки человек должен потреблять 6–8 г йодированной соли суммарно. Если следовать данному стандарту, то и соли, и йода в организм поступит адекватное количество. А вот для людей, страдающих гипертонией, разработана специальная йодированная соль с пониженным содержанием натрия.
Йод в таблетках: кому он необходим?
Индивидуальная йодная профилактика направлена на группы риска развития заболевания. Осуществляется такая профилактика при помощи лекарственных препаратов. Ежедневная дотация йода в четко дозированной форме (таблетки) позволяет быть уверенным, что организм получит необходимое количество этого микроэлемента.
Люди, входящие в группы повышенного риска развития йододефицитных заболеваний в силу различных физиологических причин, нуждаются в повышенном поступлении йода (рис. 7).
К этим группам относятся:
• беременные женщины;
• кормящие матери;
• дети до 2–3 лет.
В период полового созревания молодой организм также нуждается в дополнительных «порциях» йода.
Рис. 7. Если вы находитесь в зоне повышенного риска развития йододефицитных заболеваний, необходимо дополнительно потреблять йод
Профилактика дефицита йода у детей в возрасте от 1 года до 3 лет
Уровень содержания йода в соли при проведении массовых профилактических мероприятий соответствует потребностям взрослого человека, получающего от 4 до 10 г поваренной соли в сутки. У детей потребность в натрии в несколько раз ниже, а потребность в йоде ненамного меньше, чем у взрослого, и составляет 90 мкг в сутки. Поэтому количество йода, которое малыш получает вместе с йодированной солью, может быть недостаточным. Как в таком случае восполнить возможный дефицит микроэлемента? В целях профилактики йододефицита у детей должны использоваться физиологические дозы йода в составе таблетированных препаратов йодида калия.
Йод для матери и ребенка
Щитовидная железа в человеческом организме формируется уже на 7-10-й неделе беременности. Ребенок еще называется плодом, а его щитовидную железу уже можно увидеть на УЗИ. В этот период она еще не способна вырабатывать собственные гормоны, ими малыша обеспечивает организм матери, но к 17-й неделе железа у ребенка полностью сформирована и начинает самостоятельно вырабатывать необходимые гормоны.
Рис. 8. Количество йода в организме ребенка формируется еще в утробе матери
При определенных обстоятельствах – выраженном дефиците йода, вредных факторах, влияющих на здоровье матери – формирование железы может быть неправильным. Такое явление называется эктопией щитовидной железы. Например, железа может находиться в корне языка, бывает, что ребенок рождается вообще без щитовидной железы. Такое состояние именуется аплазией щитовидной железы. К счастью, такая патология встречается не так часто, поэтому крайне важно, чтобы с первых дней беременности, а лучше еще до беременности женщина употребляла адекватное количество йода. Сначала в профилактической дозе – не меньше 150 мкг в сутки, а во время беременности – 250–300 мкг йода, ведь теперь она будет обеспечивать этим микроэлементом и ребенка. Это же правило должно действовать в течение всего периода кормления грудью: родившийся ребенок, получая материнское молоко, вместе с ним будет получать и йод (рис. 8).
Избыток йода. Опасно ли это?
Возможно ли переусердствовать и получить избыточное количество йода?
Потенциально опасная доза йода для организма человека – 1 ООО мкг (1 мг). А вот поступление йода в граммах может стать для человека смертельным. В достаточно большом количестве (в мг) данный микроэлемент может содержаться в лекарственных препаратах. Это и некоторые препараты, которые назначают при заболеваниях сердца, и рентгенконтрастные вещества, которые вводятся при проведении диагностических исследований.
