Иван Дубровин - Русская баня
А как обстоит дело с парной, нужна ли вода там? Такой вопрос задают себе те, кто еще не познал всех особенностей банной процедуры. Чтобы не выглядеть нелепо в кругу профессионалов-парильщиков, Вам придется выслушать несколько наших рекомендаций по этому поводу.
В парной, как известно, не моются, поэтому там вода Вам не понадобится. Но она нужна для пара. Каменка начнет парить только после того, как на нее попадет вода, поэтому запас воды в бане для этого случая должен быть постоянный.
По банной традиции, возле каменки должен стоять чан с водой. Ковш на длинной ручке и с несколькими дырочками в дне – специальное приспособление для плескания водой на каменку. С помощью этого ковша вода равномерно разливается по всей поверхности камней.
Если в бане об этом до Вашего прихода никто не позаботился, то такая честь выпадает Вам. Для того, чтобы пар был горячий и терпкий, Вам нужно использовать горячую воду. Наберите некоторое количество воды в шайку и поставьте ее недалеко от каменки. Таким образом, вода окажется в нужный момент под рукой, оставаясь горячей.
Холодная вода не создает хорошего пара. Во-первых, она сильнее охлаждает камни, поэтому понижается температура во всей парной. Чтобы набрать нужную температуру, потребуется время. Холодной водой легко затушить каменку, стоит только немного не рассчитать количество воды, которое Вы решите вылить на раскаленные камни. От температуры воды, которая попала на каменку, зависит и влажность воздуха в бане. От холодной воды пар становится более сырым, а это усложняет его соединение с воздухом, насыщенным кислородом. Поэтому дышать таким паром практически невозможно. Дыхание от потока сырого пара «захлебывается».
Пар, который образовался от горячей воды, жаркий и ядреный. Такая вода не охлаждает каменку. В бане с горячим паром Вам и Вашему телу будет легче дышать. А это, в свою очередь, увеличивает потоотделение и очищение организма.
Кроме этого, вода для каменки должна быть свежая, незастоявшаяся. В таком случая никакого «лишнего» запаха в Вашей парной не появится. В давние времена вода для бани набиралась в родниках и источниках. Кристально чистая вода была лечебной сама по себе. Некоторые источники славились своей водой по всей Руси. «Святая» вода, как называли ее русичи, исцеляла кожные болезни, заживляла раны, успокаивала душу.
Теперь трудно найти в России местечко, не тронутое цивилизацией, которая губит чистые источники. К великому сожалению, вода сейчас содержит в себе многие вредные компоненты – побочные продукты бурной деятельности человека. Поэтому многие сторонники здорового образа жизни сделали фильтры по очистке воды неотъемлемой частью своей жизни. Вода, очищенная фильтром, часто употребляется в современных личных банях. Пар, который образовался от очищенной воды, более чистый, в нем меньше солей, железа и др. вредных компонентов.
Можно очистить воду для бани, не прибегая к фильтрованию. Приготовьте воду за день до намеченной банной процедуры. За это время вода отстоится, в осадок выпадут все лишние примеси, которые содержатся в ней. А перед тем как полить каменку водой, не мутите ее, берите с поверхности. Не поднимайте ковшом осадок со дна. Вам не нужно использовать всю воду, которая отстоялась в чане. Она чистая до какого-то определенного уровня. Остатки лучше просто слить в дренаж.
Вода для каменки – одна из важных деталей парилки. С ее помощью можно научиться «добывать» настоящий целебный пар. Вода нужна в парной еще и для того, чтобы придавать банному венику нужную силу. Так как веник в парной становится сухим через некоторое время, для него нужен запас воды. Наберите в шайку небольшое количество воды и держите неподалеку от себя. Веник лучше смачивать в горячей воде. Но не в кипятке, иначе можно обжечься. Холодная вода будет охлаждать и веник, и Ваше тело, а от этого банный эффект значительно снизится.
Чтобы не охлаждаться и не сводить на нет пользу от хорошей парилки, надо хорошенько поддать. Ну и ну, неужели Вы подумали, что в парилке для пользы дела надо водочки тяпнуть? Давайте-ка разбираться, что именно надо поддавать в парилке и как это сделать, не оплошав и не «сев в калошу», а то еще, чего доброго, кто-нибудь прочтет и решит, что без водки в парилке делать нечего.
Надо ли «поддавать» в парилке? (жар: сухой или влажный?)
Жар в парном отделении может быть сухим, тогда это будет эффект сауны. В чем он заключается? Дело в том, что когда воздух в парном отделении сухой, человек, находящийся там, может совершенно спокойно выдерживать воздействие весьма высокой температуры – вплоть до 130—150 градусов. Сухой жар гораздо легче переносится организмом, и некоторые знатоки считают, что он гораздо полезнее, нежели пар. Но надо заметить, что при сухом жаре воздух в парилке все-таки не совсем сухой, просто процент влажности колеблется примерно от 14 до 18—20 процентов.
В парилке с сухим жаром лечат многие заболевания опорно-двигательной системы, хороша она и при борьбе с лишним весом. Единственное, чего не следует делать, – это заходить в сухую парилку, если у Вас проблемы с органами дыхания. Дело в том, что сухой жар может обжечь носоглотку и воспаленные дыхательные пути.
А вот влажный жар, или иначе – пар, может облегчить затрудненное дыхание, что называется, «на раз-два», и все потому, что банный пар – не такой горячий и не такой сухой – действует как ингаляция, но более щадящая. Вдобавок ко всему банный пар воздействует комплексно на весь организм, изгоняя хвори. Именно про такой пар исстари говорится:
В бане парок и ладит, и гладит.
Душистый пар не только тело, но и душу лечит.
Жаркий пар любой недуг исцелит.
Поддай парок да лезь на полок.
Так каким же должен быть хороший, ядреный пар? В общем-то, в этом деле совершенно невозможно давать жесткие рекомендации. Тут, как говорится, каждому свое. Кто-то любит, чтобы в парилке было очень горячо и пар оставался сухим как можно дольше. Кто-то любит не очень горячий, но очень влажный пар, чтобы пахло душицей или сосной; кто-то вообще не любит, чтобы в парилке чем-то пахло, кроме самой обшивки стен. Так что выбирайте сами, главное, чтобы Вам было хорошо в том пару, который Вы для себя приготовите, а правильно это или нет, кому какое дело.
Именно тем и хороша русская баня, что любой может выбрать себе пар, исходя из своего самочувствия и желания. Единственное, что следует оговорить отдельно, это то, что если париться собирается человек, который мучается кашлем, то ему стоит сразу же капнуть на каменку каким-нибудь раствором, который помогает преодолеть кашель. Иначе горячий пар может вызвать новый и совершенно нежелательный в бане приступ.
Итак, как Вы уже поняли, поддавать в парилке обязательно надо, только перед этим следует раз и навсегда выяснить, что поддавать, куда поддавать и в каких количествах поддавать. Начнем по порядку.
Что и как поддавать? Естественно, ни в коем случае не спиртное и ни в коем случае не внутрь. Вполне достаточно будет, если Вы ограничитесь обычной горячей водой, – это Вы уже знаете и для вас это не откровение, что на каменку плещут кипятком для того, чтобы жар был влажным. Как поддавать, Вы тоже уже знаете – с помощью ковша на длинной ручке, и не лить на каменку сразу несколько литров воды, а плескать постепенно, примерно по литру. Старайтесь распределить воду равномерно, чтобы она попадала на все камни, а не на какой-то один, тогда она вся обратится в пар и не будет стекать ручьями, охлаждая каменку.
Поддать на каменку можно водой, а можно сделать и какой-нибудь особый ароматный пар. Тогда на каменку брызгают настоями каких-нибудь трав (например мяты), квасом, иногда даже пивом и т. д. Исходящее из каменки при этом облако пара хорошо прогревает парилку и непосредственно тело.
Вот такие дела. А «поддать» (в смысле, выпить чего-нибудь «не ради пьянства окаянного, а дабы не отвыкнуть» – пивка или даже водочки, – почему бы и нет?) можно и после парилки. Только опять же желательно будет и в этом меру соблюдать, а то после расслабляющей баньки можно запросто силы свои не рассчитать. Тогда все удовольствие от хорошей парной, от общения с друзьями и от дружеской посиделки превратится в банальное утреннее похмелье и позор. Перспектива неутешительная: жена ворчит «за вчерашнее», а Вы даже не можете вспомнить, что же такое Вы натворили, и вот с таким «Е-мое-что-ж-я-сделал-то?» настроением вы и ходите по дому с больной головой... Вам это надо? Так что – мера и еще раз мера! Всегда. Во всем. Тогда баня будет приносить только удовольствие.
«Лед и пламень» (температурные контрасты в бане: бассейн, холодный душ, снег, прорубь, моржевание и т.д.)
Издавна русичи удивляли всех своим мастерством париться. «Ядреная парная и „жестокий“ веник – куда ни шло. Но чтобы после бани да в снег! Такого и придумать было нельзя». – дивились иностранцы. На Руси все – и мал, и велик – после жаркой бани бросались кто в прорубь, кто в сугроб, а летом прямо из парной все бегом в реку.
