Дмитрий Волков - Сыроедение для всей семьи. 8 шагов к живому питанию
Вот почему в этой книге я хотел бы помимо оздоровительного аспекта сыроедения рассмотреть духовные и этические основы. В наследии великих духовных лидеров осталось много важных сведений и открытий для нас, в том числе касающихся осознанного, естественного для человека питания.
Истоки живого питания
Первые упоминания о сыроедении
Примечательной для меня стала следующая цитата: «Нитрийское монашество дало выдающиеся имена аскетов: Памва, Ор, Нафанаид, Вениамин, Макарий Египетский, Макарий Александрийский. Они прославились такими подвигами, как сыроедение, бдение, стояние на ногах всю ночь, почти неедение».
Раннехристианские аскеты (примерно 2000 лет назад) прославлялись подвигами сыроедения! И этот термин для христианских источников понятен и естествен. Более того, целое движение аскетов, начиная еще с древних греков, проявляли свой аскетизм именно в пище. При этом выглядели древнегреческие аскеты совершенно не по-аскетически — красивыми мускулистыми атлетами.
Сыроедение до нашей эры
Гесиод, один из древнейших и знаменитейших поэтов Греции, живший около 776 году до нашей эры, в мифах и легендах писал о естественной пище, о причинах падение человечества до уровня животной, мертвой от огня пищи. Так он описывает естественное питание людей в «золотом веке»:
Как боги, мирно жил благословенный род,Не ведая нужды, как наше поколенье,Ни умственных тревог, ни тягостных работ:И старость не несла с собою разрушеньяИх чистой красоты. Они не знали бед,Болезней, горя, зла; богатые стадами,Всегда довольные готовыми плодамиЗемли, дарившей им неподкупной обед,(Здесь и далее курсив мой. — Д. В.)Со всей природою Небес благословеньеОни делили дружно.……..И сколько блага людям в соках трав целебных,И лакомств на полях, и пиршеств — в злаках хлебных.
Гесиод рассказывает о смене поколений, смене цивилизаций: «золотой век», «серебряный век», и только в «медном веке» люди начинают кровавые жертвоприношения, войны, питание плотью убитых животных, достигающее своего расцвета в «железном веке», современником которого является и сам Гесиод.
В мифах и легендах боги Олимпа не употребляют в пищу животных, и музы упрекают людей, которые пасут скот, за их «животные аппетиты».
Как было извращено человеческое питание?
Гесиод описывает миф об огне, который принес Прометей. Ведь помимо блага, огонь принес великую беду для всего человечества — приготовленную на огне пищу. Возможно, именно за это Прометея наказали боги!
Дурни не знают, что больше бывает, чем все, половина,Что на великую пользу идут асфодели и мальва.Скрыли великие боги от смертных источники пищи:Иначе каждый легко бы в течение дня наработалСтолько, что целый бы год, не трудяся, имел пропитанье.…………..Но далеко Громовержец источники пищи запрятал,В гневе на то, что его обманул Прометей хитроумный.……………..Рад ты, что выкрал огонь и мой разум обманом опуталНа величайшее горе себе и людским поколеньям!Им за огонь ниспошлю я беду. И душой веселитьсяСтанут они на нее и возлюбят, что гибель несет им.
Из других источников известно, что огонь был священным во все времена и использовался только для обрядов, посвященных богам. Поэтому похищение огня означает, что люди начали применять огонь не по назначению — для приготовления пищи. Поэтически описано проклятие богов — мертвая пища, которую люди возлюбят, но она принесет им гибель.
Конечно, опираться на поэмы Гесиода как на достоверные исторические факты достаточно сложно. Но в целом мы видим вполне логичную картину деградации человека от естественной пищи к неестественной.
Сердцем ни дум, ни заботы не зная, они безмятежноБлиз океанских пучин острова населяют блаженных.Трижды в году хлебодарная почва героям счастливымСладостью равные меду плоды в изобилье приносит.
Так описывает Гесиод достойнейших героев, живущих на островах блаженных и питающихся плодами, по вкусу равными меду.
Сколько верующих действительно следуют заветам Бога?
Какие же данные о правильном для человека питании содержатся в самом древнем и авторитетном источнике?
Цитата из Библии: «И сказал Бог: вот, Я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя — вам сие будет в пищу; а всем зверям земным, и всем птицам небесным, и всякому пресмыкающемуся по земле, в котором душа живая, дал Я всю зелень травную в пищу. И стало так» (Быт. 1: 29–30).
Попробуйте вдуматься в приведенные слова. Кому доверять? Современным диетологам, врачам и прочим «экспертам» или принципиально иному уровню сознания — Богу, Создателю? Не так важно, верует человек или нет, эта цитата — как минимум повод задуматься, к чему современная цивилизация идет, если так далеко она отошла от известных в древности простых и естественных заветов.
По данным Библии, Создателем даны в пищу человеку плоды, семена, травы.
Кто, как не Создатель, знает, что лучше для человека? И сколько из верующих следуют завету того, в кого они веруют?
Хищничества не было в планах Создателя
Библия в этой цитате повествует о временах на Земле, когда не было хищничества и паразитизма. Обратите свое пристальное внимание на слова: «всем зверям, птицам и пресмыкающимся дал я всю зелень травную в пищу».
Получается, что в библейские времена не должно было быть тех животных, которые ели бы что-то, кроме зеленой травы.
Это наводит на мысли о том, что хищничество — не так уж естественно для природы, каким его представляют биологи. И совсем неестественно хищничество для человека — вершины творения.
Глубинная русская культура питания
Часто русских обвиняют в обжорстве и крайней неумеренности в пище.
Действительно, в русской культуре существовали традиции пира. Но это была только праздничная пища, приготавливаемая с определенными целями! Наиболее глубокие и системные сведения об изначальной русской культуре мне удалось найти в книгах В. А. Шемшука.
Между праздниками был строгий пост, объясняющийся не только целесообразностью «усмирения плоти», или подражанию мучениям Христа, но настраивающий человека на единение с текущим сезоном. Пост заключался в питании строго сезонной свежей растительной пищей, которая как раз созревала в этот определенный сезон, и строго сочетающимися между собой фруктами, овощами, зернами, травами. Увы, целостная система этого питания и сочетаний до нас не дошла, но некоторые элементы можно восстановить по названиям.
Каждый период был посвящен определенному аспекту мироздания, условно выражавшемуся именем Божества.
Хотя многобожие считается в современной религии язычеством и отсталостью, но предки знали как о существовании Всевышнего Единого Бога, так и о многообразии его проявлений. Другие Боги были проявлениями Всевышнего.
В Библии сказано: «В начале было Слово, и Слово было Бог». Поэтому в каком-то смысле каждое слово — это новое проявление идеального, мысли, Бога. В русской культуре было 108 первослов — аспектов мироздания, на них же строились письменность, питание, все остальные элементы культуры.
Так вот, по дошедшим до нас именам славянских богов мы можем пытаться восстановить «сочетающиеся» виды растительной пищи. Корень названия растений и плодов совпадает с корнем имени божества. Если взять имя Перуна, по корню этого слова получим питание в соответствующий период: персик, перец (жгучий, сладкий). В период Слави — фрукт слива. Правда, с тех пор многие изначальные названия, как и сами фрукты, овощи, орехи, травы, утрачены.
При смене сезонов происходили праздники — пиры, на которых действительно было не менее 108 блюд из всех возможных видов пищи — именно столько наши предки выделили первичных проявлений божественности в природе. И если в пост люди постигали отдельные проявления мироздания через пищу, в праздники на пирах они познавали их сочетания между собой в блюдах, а не просто хаотично набивали себе живот всем, чем придется.
Великие философы
Вдумайтесь: практически все выдающиеся философы древности не употребляли мяса. При этом их тела — красивые, мускулистые, атлетические, мысли — ясные и точные, демонстрирующие глубокое понимание реальности. Диоген, Пифагор, Сократ и Платон, Плутарх отказывались от мяса и свою диету называли antikreophagy, или «антимясоедение».
