Павел Себастьянович - Новая книга о сыроедении, или Почему коровы хищники
Третий поток — модифицированный микрофлорой поток балластных веществ. Помните, в ТСП есть два потока — питательные и балластные вещества? Предполагается, что питательные организм всосал, а балластные отправил на выход. А вот Уголев считает, что так называемые балластные вещества (пищевые волокна) являются пищей для микрофлоры нашего кишечника. Он доказал, что бактерии толстой кишки, поедая сырую растительную клетчатку, вырабатывают незаменимые аминокислоты и витамины. Все эти чудеса делает наша микрофлора. И все, что ей для этого необходимо, — сырые растительные продукты, а точнее — их пищевые волокна.
Эти три потока веществ, поступающих от деятельности микрофлоры к нам в организм, практически игнорируются современной медициной. Ведь прием любых лекарств, и особенно антибиотиков, уничтожает микрофлору, а вместе с ней и три потока необходимых организму веществ. Догадываясь о необходимости микрофлоры, врачи могут после антибиотиков выписать вам бифидумбактерин, но восстановление микрофлоры после ее уничтожения — долгий процесс.
Поток веществ, поступающих с загрязненной пищей
На этом потоке мы подробно останавливаться не будем. Перечислим некоторые меры безопасности.
Мойте руки. Мойте фрукты и овощи. Если у вас есть подозрение, что во фруктах много нитратов, положите их в воду на полчаса. Не ешьте продукты, на которых есть плесень, признаки гниения. Старайтесь есть продукты отечественного производства, их не обрабатывают для длительной транспортировки. Но и не надо преувеличивать вред нитратов и бояться импортных товаров. Подходите разумно, интересуйтесь, как выращиваются и хранятся орехи, овощи и фрукты, как сушатся сухофрукты.
Например, меня очень порадовала информация о современных овощехранилищах. Оказывается, яблоки сейчас хранят в холодильных камерах при температуре 0°. Через специальные мембраны фильтруется воздух, регулируется содержание кислорода и углекислого газа, яблоко сохраняется до следующего урожая. И нет никакой необходимости пропитывать их химией. В любом случае, лучше есть яблоки с нитратами, чем не есть яблок вообще.
Сыроедение — кому это нужно?
Резонный вопрос. Кто-то скажет: «Зачем мне это, если я и так хорошо себя чувствую?» Да, человеческий организм сделан с большим запасом прочности. Он сдается по частям. В детстве хирургов интересуют аппендикс и гланды, постарше — поджелудочная и желчный пузырь, потом печень и почки. Сердечные диагнозы ставятся уже в школе, а шунтирование сосудов стало очень популярно уже в 40 лет. Сколько просьб о спасении детей от лейкемии мы слышим по радио? А диабет и астма уже стали нормой в любом возрасте. Дети носят в школу таблетки и хорошо разбираются в лекарствах. Их родители перед походом на день рождения принимают 6 таблеток активированного угля и пару — мезима. Вы видите абсурд происходящего? Люди борются с пищей! Принимают одновременно и яд и противоядие. С какой целью? А цель одна — получить удовольствие. Налицо зависимость от вкусно приготовленной пищи.
С каждым поколением пища становится все более химически изощренной, но и все более бесполезной, хотя содержание белков, жиров, углеводов и витаминов в норме. Только там все это денатурированное. Ведь на упаковке не напишут «содержание мертвых белков», хотя биохимики уже давно отличают живое от мертвого. Все сильнее химические соединения, воздействующие на рецепторы вкуса, все больше содержание синтетических веществ, увеличивающих срок хранения и потребительские качества вареных продуктов.
Если у вас возникает такой вопрос: «Зачем мне это сыроедение?» — значит за вас можно только порадоваться, отложите книжку на несколько лет. Взрослый человек вправе сам решать, чем ему питаться, быть ему здоровым или болеть. Но у ребенка нет выбора. Он ест то, что едят окружающие его взрослые, и взрослый должен прийти на помощь растущему организму. Обязательно давайте детям по несколько яблок в день. Просите своих друзей и знакомых, приходя к вам в гости, приносить не тортики и конфетки, а фрукты.
Мне нравится, как моя дочь разбирается с киндер-сюрпризом. Ей 3 года. Встает возле мусорного ведра и отправляет туда сначала фольгу, потом шоколад и счастливая бежит открывать контейнер и собирать игрушку. А магазины, где продаются киндер- сюрпризы, она называет яичными магазинами ☺.
Как стать сыроедом?
Выбор пищи для человека в современном мире должен начинаться с работы мозга. Первое, что необходимо сделать, — это понять устройство своего организма. Почитать литературу, пообщаться с сыроедами, увидеть своими глазами людей, которые уже давно перешли на природное питание. Когда понимание уже готово стать действием — посмотреть на все продукты, имеющиеся в распоряжении человечества. Пройти мимо отделов с хлебом, бакалеей, гастрономией, молоком и направиться к табличке «Овощи. Фрукты». Также подойдут орехи и сухофрукты. Вот здесь надо отдаться на волю природной способности выбора — зрение, нюх, вкус. Покупаем и едим то, что нравится. Ни в коем случае не думаем о пользе или вреде, о химическом составе, о белках-жирах-углеводах, о килокалориях. Живые продукты не вредны и не полезны. Просто наш организм сделан под это топливо, как двигатель автомобиля рассчитан на определенный бензин — просто другой заливать нельзя.
Можете кушать только виноград или только картошку. Ваш организм способен из любого (повторяю — из любого!!!) живого продукта, который является для вас вкусным, синтезировать любое необходимое химическое соединение. Как только надоест виноград, смотрите на другие фрукты, овощи, орехи — вам обязательно чего-нибудь захочется ☺.
Еще раз коротко — сначала выбираем головой живое — мертвое, природное — неприродное, потом обращаем внимание на внешний вид, запах и вкус.
Сыроедение — диета для обжор
В первое время, когда привычка плотно наедаться еще не отпустила, количества съедаемой сырой пищи просто огромно! На страницах форума на нашем сайте вы можете познакомиться с рационом сыроедов. Приведу несколько примеров:
09:00 — кокос (молоко и вся мягкость) — пока остальные едят круассаны с кофе.
12:00 — мушмула 4 штуки + 2 груши + доела за Яшкой помидор
15:00 — 1 груша, 2 яблока
16:00 — стакан моченого миндаля
17:00 — груша, яблоко, 2 ложки авокадо (пока кормила Аякса)
20:00 — 50 г. кедрового ореха
21:00 — 2 киви
* * *11:00 — 50 г. малины
11:30 — 1 авокадо
13:00 — 300 г. арахиса (моченного 3 часа)
14:00 — горсть пророщенного нута
15:40 — 5 груш
17:00 — 2 нектарина
19:00 — 3 апельсина
20:00 — 30 г. моченого миндаля
01:00 — 50 г. клубники
* * *9:40 — яблочный фреш
12:00 — большая груша
13:20 — апельсин
14:00 — грейпфрут
16:00 — кунжут
18:15 — грейпфрут
19:30 — молодая морковка
21:30 — яблоко
23:30 — виноград
1:00 — 2 банана
2:00 — 2 горстки незамоченного арахиса
* * *12:20 — яблоко тертое
14:00 — грейпфрут (3 большие дольки)
15:50 — яблоко тертое
18:00 — молодая морковка
18:50 — 2 морковки
21:00 — яблоко
22:22 — банан
1:20 — апельсин
2:20 — 2 банана
* * *10.00 — 5 маленьких апельсинов
11.00 — горсть чищеных грецких орехов
12.00 — 2 яблока
14.00 — горсть сухого арахиса
17.00 — 2 яблока
20.00 — горсть сухого арахиса
22.00–24.00 — 6 яблок сидя за компом.
Перейдя на сыроедение, ни в чем себя не ограничивайте. Ешьте столько, сколько вам захочется. Наедайтесь на ночь. Ешьте среди ночи. Хотите — фрукты, хотите — орехи. Ешьте во время тренировок и работы, в транспорте и на прогулке. Никаких ограничений! Но только сырое растительное!!! Бутерброд в метро как-то не очень смотрится, а вот яблоко или орешки всеми воспримутся адекватно. Не так ли?
То же самое делайте и на встрече с друзьями, на шашлыках, во время застолий — ешьте фрукты. Вместо рюмки поднимайте ломтик арбуза и желайте всем здоровья!!!
Сыроедение — путь самурая
Слово «самурай» происходит от древнего глагола «самурау» — служить. Таким образом, самурай — это служивый, слуга. Если мы так много говорим о питании — собираемся ли мы служить своему желудку? Конечно же, нет. Но служить своему здоровью надо обязательно. Какой прок от нас больных и немощных? А ведь здоровыми нас может сделать лишь правильное представление о том, как работает система пищеварения. Но вы уже об этом знаете, если дочитали до этой страницы.
Первое время будет трудным по двум причинам. Первая, основная причина — плохое самочувствие, связанное с выводом шлаков из организма. Вторая — неприятие вашего способа питания окружающими.
