Юлия Кириллова - Здоровый желудок до старости
Например, кора крушины и жостер хороши при вялости кишечника у пожилых людей. При воспалениях прямой и сигмовидной кишок (конечные отрезки толстой кишки, где формируются каловые массы) лекарства на основе сенны усиливают болевые ощущения.
Официально принятый отечественной медициной сбор называется «противогеморроидальный». В его составе — кора крушины, александрийский лист, корень солодки, тысячелистник и кориандр. Три последних компонента противовоспалительного действия, особенно важны после перенесенной дизентерии, других кишечных инфекций и дисбактериоза.
Воспитание ленивого кишечника
Сейчас в западноевропейской медицине особой популярностью пользуется льняная мука. Она продается в аптеке или готовится из льняного семени, измельченного в кофемолке. Обычно утром принимают 1–2 столовые ложки муки, которые следует обязательно запивать 1–2 стаканами воды, чтобы обеспечить соответствующее набухание заготовки. Аналогичным образом принимают и семена подорожника. Тогда через 8–10 часов происходит нормальная дефекация.
Известный немецкий фитотерапевт Ф. Р. Вайсс рекомендует 1–2 чайные ложки смеси из семян тмина и фенхеля (по 20 г), листьев мяты и сенны (по 30 г) залить стаканом кипятка и выдержать 20 минут. Пить утром и вечером по 1 стакану. Семена тмина, аниса, укропа, фенхеля, листья мяты хорошо снимают спазмы и вздутие в кишечнике (0,5 чайной ложки семян каждого вида заваривают стаканом кипятка и принимают по ¼ стакана). Семена тмина можно добавлять и в выпечку, при квашении капусты, в качестве салатной приправы для нормализации микробного состава кишечника. Стимулируют работу кишечника зеленый укроп, петрушка, кориандр, базилик. Людям с неврогенным запором и неуравновешенной психикой в сборы надо включать по 0,5 чайной ложки валерианы.
Можно рекомендовать и такой сбор: листья земляники, цвет ромашки, трава буквица, донник, плоды рябины, семена кориандра, укропа, кора крушины, корневище щавеля конского (все — поровну). Столовую ложку сбора заливают 1 стаканом кипятка, настаивают в термосе 8 часов. Принимают по 1 стакану 4 раза в день.
Залейте на ночь кипятком инжир, чернослив, курагу, изюм (по 100 г), утром выньте косточки и, пропустив через мясорубку, добавьте 1 чайную ложку сухого листа сенны и 100 г меда. Ешьте по 2 столовых ложке на ночь. Действует замечательно.
Продуктовый хит
Двигательная активность и правильная еда не менее 5 раз в день — ключевые условия для домашнего врачевания. Начав воскрешение боевой активности своего желудка, попробуйте урегулировать процесс при помощи правильной еды. Для нормальной работы кишечника обычно создают условия жесткие частицы пищи, заставляющие его сокращаться и перемещать содержимое к выходу. Однако в нынешней повседневности мы то и дело пользуемся «легкой» и быстрой в приготовлении едой, богатой несвойственными для людского организма белками.
Замороженные продукты, полуфабрикаты, вермишель, выпечка, готовые салаты и закуски — вся эта снедь не требует пережевывания, поскольку она мягкая и просто «липнет» к стенкам кишечника, который не в силах протолкнуть ее дальше — пищевому комку не хватает объема. К тому же животные белки, содержащиеся в продуктах быстрого приготовления, плохо усваиваются в кишечнике. Непереваренные частицы пищи скапливаются в нем, начинают бродить и загнивать, вызывая изменение микрофлоры. Толстая кишка становится местом обитания патогенных микробов, ядовитые отходы жизнедеятельности которых всасываются всеми клетками организма.
Стимуляторы перистальтики содержит грубая еда, богатая растительной клетчаткой. Скажем, достаточно 300 г белого хлеба заменить на 300 г подсушенного черного, чтобы удвоить дневную норму клетчатки. Клетчатка подавляет превращение сахара в жиры, быстро проходит желудочный тракт, как щетка, которая, очищая, уносит с собой все лишнее. Фокус в том, что клетчатка не переваривается в организме, но когда в нее попадает вода, начинает разбухать, обволакивая и выводя из организма вредную дрянь. Поэтому так важно начинать день со стакана чистой воды и пить не менее 2,5 л в день, в том числе минеральную воду («Ессентуки № 17», «Славяновская» по 200 мл 3 раза в день). Не забывайте, что нормальный стул состоит на 80 % из воды, а кофе и алкоголь способствуют обезвоживанию организма.
Продуктовые «хиты» для людей, страдающих запорами, должны содержать большое количество растительной клетчатки.
Это хлеб грубого помола или зерновой, каши из недробленых круп, фасоль, соя, бобы, сырые и вареные овощи, богатые пектинами свежие фрукты, отруби, проростки и сухофрукты. А вот творог, рис, груши, хурма, гранаты, черника, острые приправы и специи, алкоголь способствуют запорам.
Как правило, люди, страдающие запорами, испытывают недостаток в растительной клетчатке или отличаются повышенной потребностью по сравнению с нормой. Чтобы восполнить дефицит в 15–30 г, им пришлось бы ежедневно съедать 1,5 кг хлеба из муки грубого помола, капусты и яблок. Это нереально, поэтому используют пшеничные отруби, микрокристаллическую целлюлозу, агар-агар, морскую капусту, семя льна и подорожника. Все они способствуют удерживанию воды, увеличивая (и размягчая) массу фекалий и полезных микроорганизмов в прямой кишке (их насчитывается там 400 видов).
Самое дешевое и доступное лекарство — отруби. Они адсорбируют желчные кислоты, предупреждая развитие рака, нейтрализуют излишки кислоты (что особенно важно для тех, у кого удален желчный пузырь). Благодаря тому, что отруби надолго задерживаются в желудке, уменьшается аппетит, способствуя борьбе с перееданием и избыточным весом. Положительный эффект достигается и наращиванием микрофлоры в толстой кишке. Прием отрубей сопровождается усиленным газообразованием. Рецепт элементарен: 3–6 столовых ложек, залитых кипятком. Слив воду, кашицу употребляют дважды в день с едой, добавив, например, пару ложек в кашу или салат.
Кстати, количество жидкости увеличивают до 2–3 л в день, иначе при недостатке воды будут формироваться непробиваемые структуры. Между тем старики часто забывают об этом правиле.
Незаменимы слизистые супы и каши из овсяной крупы или муки. Исстари популярная на Руси пшенная каша далеко не всеми хорошо переносится. А пшено, сваренное в молоке и с тыквой — вкуснейшее и легко усваиваемое блюдо.
Для уменьшения закрепляющего эффекта риса его комбинируют при приготовлении с пшеном. В восточной кухне, делая плов, используют много овощей, например, моркови. К плову или рисовому гарниру подают салаты, редьку.
Отлично регулирует стул окрошка. Квас — богатый витаминами продукт брожения. Он способствует восстановлению нормальной микрофлоры кишечника. Овощные добавки стимулируют его сократительную функцию и помогают нормализации стула.
Очень полезны кисломолочные продукты. Свежая (не более одного дня выдержки) простокваша послабляет, а кислая — закрепляет. «Поселите» в животе полезную микрофлору. Пейте бифидокефиры, ешьте йогурты. Добавки лакто- и бифидобактерий уменьшают газообразование, помогают устранить дисбактериоз, свойственный хроническому запору.
Однако не забывайте об индивидуальной реакции желудка на грубые продукты. В случае спастического колита с коликами и схватками употребление свекольных салатов и отрубей может усилить запор и болевые ощущения.
Ключи от запора
Регулировка стула — важная деталь. У людей с упорными запорами чувствительность к присутствию содержимого в ампуле прямой кишки обычно падает. Лучшее средство для восстановления работы желудка — наладить движение по кишечнику, активизировав его моторику, и размягчить образовавшийся затор. И одно из первых средств здесь — изменение привычки к малоподвижному образу жизни, ежедневная энергичная ходьба не менее часа и утренняя гимнастика.
Лежа на спине, выполняйте упражнение «велосипед», крутите «педали» вперед и назад. Не менее эффективен в положении лежа с согнутыми ногами пятиминутный массаж живота. Медленно, с легким нажимом двигайте руками вокруг пупка по часовой стрелке или катайте теннисный мячик. Ведь именно в этом направлении продвигается пища в кишечнике. Если регулярно применять утром и перед сном это «двигательное лекарство», оно непременно поможет разбудить ленивый кишечник. Не стесняйтесь постепенно увеличивать время его исполнения до 15–20 минут. Польза и удовольствие вам обеспечены.
И еще, казалось бы, мелочь — правильное положение во время дефекации. Привычно располагаясь на унитазе, мы выключаем мускулатуру промежности, нарушая нужную пропорциональность частей тела и затрудняя стул, — это все равно что расположиться лежа. Наиболее физиологична так называемая поза орла, как если бы вы встали ногами на унитаз. Тогда по отношению к нему прямая кишка и анальный канал находятся под прямым углом.
