Иван Неумывакин - «Пилюли» от животного мира. Мифы и реальность
Ведь хочется еще пожить.
И жизни радоваться, и детей растить, Природу, Землю сохранить».
О ПОЛЬЗЕ РЫБНОЙ ДИЕТЫ ПОЮТ ДАЖЕ ПОЭТЫ
Известные кругосветники: А. Бомбар, Ф. Чичестер, Г. Харбо и Ф. Самуэльсон, Д. Слокам, А. Жербо и др., идя на веслах многочисленные мили, в одиночку, подчас с риском для жизни, опоэтизировали грозный океан, его неисчерпаемые биоресурсы, его романтику, его благорасположение.
Давайте абстрагируемся хотя бы немножко, на что они посягнули? На какой подвиг пошли во имя познания запредельных возможностей человека и испытания его мужества? В одиночку, на веслах, бросая вызов неумолимой стихии океана. Кому-то покажется авантюрой оголтелых себялюбцев, а кому-то просто сложнейшим, без подстраховки, научным экспериментом.
Мы обращаем вас, дорогие читатели, к дневникам Алена Бомбара. Он испытал не самые сладкие чувства от общения с океаном. Но и доказал непреложную истину, что биоресурс морской воды способен сотворить чудо.
Итак, кто такой Бомбар и почему он ринулся в редкую, не сулящую никаких дивидендов, кроме научного познания, авантюру? Французский доктор Ален Бомбар работал в госпитале на побережье. И, понятно, был мучим мыслью: почему погибают более 200 тысяч терпящих кораблекрушение? 50 тысяч из них приходилось на тех, кто оказывался поначалу на плотах, но в течение 3 дней все же погибал. Проблема выживания в море захватила доктора целиком.
Уже потом, испытав на себе все тяготы одиночного плавания в океане, он поцял: погибают люди от усталости и отчаяния. А еще от неумения обслужить себя в таких условиях. Исследования Бомбара убедительно доказали: если потерпевшие кораблекрушение будут знать, как использовать ресурсы моря для продления жизни, их шансы для спасения многократно увеличатся. Доктор понял и доказал, что морская диета — самая здоровая. «В море полно рыбы», — заявлял ученый и с учетом этого обустраивал свое судно. В 1952 году
А. Бомбар один пересек в маленькой резиновой лодке Атлантический океан за 65 дней. Все это время он питался исключительно сырой рыбой, которую он ловил, а пил только дождевую и морскую воду или сок, выдавленный им из рыб. Путешествие А. Бомбара не имеет себе равных в истории мореплавания.
Морская диета Бомбара
В меню здорового человека должна входить разнообразная пища. Бомбар был убежден, что в море можно найти почти все важнейшие компоненты питания.
Меню здорового человека
Морская диета
Белки (например, мясо, молоко, сыр и т. д.)
Рыба и планктон очень богаты белками
Жиры (например, растительное или сливочное масло)
Многие виды рыб богаты жиром
Углеводы (например, хлеб и картофель)
В планктоне содержится немного углеводов
Витамины и минеральные вещества (содержащиеся главным образом во фруктах и овощах)
В рыбе, планктоне и морской воде содержатся все необходимые человеку витамины и минеральные вещества
Вода необходима для жизни любых организмов. Большинство людей, не получая воды, через 3 дня умирают от жажды
Мясо рыб на 58–82 % состоит из воды. Кроме того, морскую воду в небольших количествах также можно пить
В состав морской диеты Бомбара входило очень мало углеводов, но если человеческий организм получает достаточно воды, белков и жиров, он способен вырабатывать углеводы сам.
Советы рыболову
Рыба — важнейшая составляющая питания для терпящих кораблекрушение, поэтому от умения ее ловить зависит возможность остаться в живых. Простая бечевка и крючок или гарпун — вот все, что нужно для рыбной ловли.
А вот советы Бомбара: ночь — самое подходящее время для ловли рыбы и планктона; в темноте они поднимаются к самой поверхности, и их гораздо легче поймать. Для ловли планктона можно воспользоваться своей одеждой, расправив ее и прикрепив к веревке метров 20 длиной.
Было бы неправильно замолчать всю правду о путешествии Алена Бомбара. Он испытал много того, чего человек в земных условиях испытать не может. Абсолютная враждебность среды, воды, особенно в условиях дождей и штормов. Соленость воды. Непредсказуемость морской стихии.
Да, были у него и язвы от соленой воды. И апатия. И растерянность от того, что не может заставить правильно работать навигационные приборы. И даже отчаяние. Не обошлось и без миражей, как у наркомана, и без оцепенения от страха. На лодку Бомбара нападали акулы и меч-рыба. И, наконец, было желание — во что бы то ни стало прекратить истязания плоти и покончить со всем этим как с тяжелым наваждением.
И все же поражаешься способности доктора Бомбара, как Робинзона Круза, приспосабливаться к среде. Что, например, мешало ему взять с собой снасти, чтобы ловить рыбу? Он же мог обезопасить себя на берегу. Но нет! Категорически нет! Ученый, отважившийся на такой эксперимент, не мог слукавить. Он решил для чистоты эксперимента сделать снасти из того, что было под руками. Он сумел сделать из ножа и весла отличный гарпун и поймать рыбу. Из ее почти стальной, но очень гибкой кости за жабрами сделал отличный крючок. С помощью этих очень грубых снастей он наловил много рыбы. Кстати, такой способ ловли рыбы вполне годится и для сухопутных робинзонов. Скажем, терпящих бедствие в условиях тайги. Река или озеро рядом, а снастей нет. Зато есть охотничий нож. Почему бы не сделать гарпун и не поймать тайменя? Знатный крючок мог. бы получиться из его кости.
Из личных наблюдений В. Журавлёва — немножко пловца и естествоиспытателя
Поймали мы на Енисее с другом тайменя практически в наш рост. Даже сфоткали его нанизанным на перекладине за жабры — держали двое с трудом. Не стану отягощать читателя, с каким трудом мы его выволокли с помощью джипа на берег. Но порубить его там не сумели из-за почти стального хребта.
Вспомнил я страдания на днях, увидев на прилавке рубленые куски этой деликатесной рыбы. Попросил половинку головы для ухи.
Продавец пожаловалась: «Три топора сгубили, прежде чем удалось разделать голову». Ну да ладно, это не главное. Для нас поучительна самоорганизация Алена Бомбара. Кому интересно, прочитайте, как планировал свой день ученый.
Распорядок дня Бомбара
Потерпевший кораблекрушение из-за однообразия и безысходности положения всегда пребывает в состоянии подавленности. Бомбар придерживался четкого распорядка дня. Он считал, что потерпевший не должен зависеть от обстоятельств. Вставал он на рассвете и засыпал с наступлением ночи, вел подробные записи своего меню и состояния здоровья.
Утро
1 Проснулся на рассвете. Чистил летучих рыб, упавших на «Еретик» ночью. Съел на завтрак две самые крупные из них.
2 Целый час ловил рыбу, разделил улов на ланч и ужин.
3 Час проверял состояние лодки. Ничего опасного на резиновой обшивке не обнаружил. Прощупал всю поверхность надувных баллонов — нет ли утечек. Ремонтировал неисправности.
4 Полчаса делал зарядку.
5 Поймал две ложки планктона. Он богат витамином С, предотвращающим цингу3.
6 12.00. Проводил счисления по секстанту.
День
7 Съел ланч.
8 Делал записи в журнале.
9 14.00. Медосмотр. Измерял температуру, кровяное давление, осмотрел кожу, волосы и ногти, проверил нервные рефлексы и память.
10 Отдых. Читал книги и ноты.
Вечер
11 Проводил вечерний медосмотр.
12 Делал записи в журнале.
13 Поужинал.
Ночь
14 Слушал рацио.
15 Лег спать.
Итак, главное, что мы извлекаем из этой истории: не надо отчаиваться — даже в экстремальных условиях океан способен прокормить нас. Рыбная диета — самая полезная. Она никогда не пресыщает. Особенно, если суметь правильно приготовить рыбные блюда.
РЫБИЙ ЖИР СПАСЕТ ВЕСЬ МИР
— Владимир Николаевич, вы помните свое детство? И столовую ложку, как бесплатное приложение к обеду, рыбьего жира? Противней ничего не едали? Тем не менее в послевоенной бескормице эта ложка с «противозной жидкостью», оберегала нас от болезней. Это мы во взрослой жизни начинали понимать. А тогда был факт: не получил рыбьего жира, значит, ухудшилось зрение (а тогда кто
об этом думал?), нарушилось кровообращение и функциональность желудочно-кишечного тракта и многое другое нежелательное.
— Если мне не изменяет память, Минздрав в свое время запретил применение рыбьего жира. Это правда?
— Сущая правда. Это было в мою бытность в Институте медико биологических проблем, который отвечал за космические полеты наших граждан. Я и тогда понимал, что это абсолютная дичь. Как может навредить жир рыбы, которой мы питались столетиями?
Но пока наш Минздрав сомневался и даже применил драконовские меры, на Западе были проведены фундаментальные и поистине революционные исследования. И что выяснилось? Что стало ясно? Давайте мы выстроим этот почетный ряд во славу рыбьего жира. Стало ясно и абсолютно доказано:
