Наталия Правдина - Я желаю вам здоровья!
А уж если кто-то из окружающих отметит, что вы вроде бы подтянулись, то ваш подвиг заслуживает большего! Сами решайте, чем себя вознаградить. Ведь произошло самое главное – процесс пошел! Процесс сдвинулся с мертвой точки, и в вашем организме начались изменения. Подбодрите себя аффирмацией:
• Я могу сделать все то, что только захочу!
И вперед, к новым свершениям!
Что делает пищу несъедобной?
Меня иногда спрашивают, стоит ли ограничивать себя в каком-то виде еды, чтобы достичь высокого состояния души? Как простые радости жизни, такие как фрукты, свежий хлеб или стакан молока, влияют на наше стремление к просветлению?
И можно ли есть мясо? Мне кажется, что да, ведь в каноническом буддийском тексте «Сутта Непата» говорится: «Злость, высокомерие, косность, жестокость, предательство, зависть, гордыня и плохая компания – вот что делает пищу нечистой, а не мясо».
Пока мы находимся в физическом теле, трудно требовать от человека, чтобы он перешел полностью на праническое питание, хотя и это возможно при желании и специальной тренировке. Мы вполне можем наслаждаться дарами этого мира, но важно не привязываться к ним, а каждый раз перед трапезой благодарить не только Бога, но и послать мысленную благодарность тем людям, которые сделали эту трапезу возможной. Тогда пища станет святой. Для того, чтобы мы могли выпить утром чашку кофе с молоком, многие люди работали в поте лица, прежде чем эта чашка оказалась на столе.
Что же касается мяса, индуисты полностью отрицают потребление мяса, однако нет подтвержденных фактов того, что вегетарианство действительно влияет на духовное совершенство, продлевает жизнь. Всем известны примеры кавказских долгожителей, употреблявших мясо барашков и вино. Иисус Христос ел мясо и рыбу, Будда ел мясо. У нас есть полная свобода выбора рациона. Пища должна быть свежей, а мысли человека должны быть чистыми, тогда он не принесет вреда своему телу.
Помните, что мы превращаем свою жизнь в постоянное переживание радости и счастья. А разве можно жить, терзаясь муками голода? Это совершенно не в нашем стиле, друзья мои! Дисциплина, знание и здравый смысл – вот что станет нашим подспорьем. Французский диетолог Мишель Монтиньяк стал звездой мирового масштаба после того, как ввел в практику свою систему здорового питания, основанного на употреблении низкокалорийных продуктов. В системе Монтиньяка не исключается употребление красного вина! Безусловно, пить или не пить – это уже вам решать, однако есть все же стоит только те продукты, которые не представляют угрозы нашей изящной фигуре.
Итак, какие же основные правила здорового питания я вам хочу предложить?
• Вечная истина – не ешьте вечером, даже если очень устали и очень хочется. Максимум, что можно себе позволить, – это овощной салат и нежирную рыбу.
• Хотя бы два раза в неделю заменяйте полноценный ужин фруктовым салатом и стаканом кефира.
• Завтракайте и обедайте обязательно! Только не переедайте.
• Исключите из рациона картофель, бананы и чипсы. Исключите – значит не ешьте вообще.
• Откажитесь от традиционных чаепитий с тортиками на работе. Пусть кто-то ест торты, а вы пьете зеленый чай с медом и сухофруктами.
• Иногда позволяйте себе орехи, в них содержится много полезных веществ. Однако не увлекайтесь, так как орехи очень жирные.
• Пейте только очищенную воду, зеленый чай, травяные настои, соки (особенно свежевыжатые) и иногда бокал красного вина. Избегайте как огня кока-колу и все сладкие газированные напитки.
• Постепенно заменяйте традиционные блюда из рафинированных продуктов на полезные для здоровья и фигуры.
Например, вместо пиццы приготовьте запеканку из грубой муки с маслинами, огурцами и помидорами. Или заправьте суп овощами, а не макаронами. Ну а тем, кто привык к сладкому на десерт, можно пирожное заменить нежирным йогуртом.
• Приправы, особенно перец и соль, повышают аппетит, и в результате съедаешь больше. Употребление этих специй лучше ограничить, но совсем отказываться от них не стоит: без них понижается секреция и пища хуже усваивается.
• Наслаждайтесь вкусом пищи, которую едите.
Все это обязательно поможет вам стать стройной и сохранить фигуру. Но только при одном условии: вы действительно будете делать так всегда. Постоянно.
Здоровье и хорошее самочувствие – это норма жизни и образ жизни. Выберите для себя стройность и следуйте избранному курсу. Вы обязательно достигнете своей цели!
Продукты, которые не увеличивают вес
Для сохранения здоровья, гибкости и стройности тела совсем не нужны какие-то исключительные жертвы, достаточно насытить рацион полезными, так сказать, целевыми продуктами. Такие продукты желательно ежедневно добавлять в меню. Тем более что они доступны и вкусны.
Все полезные продукты, конечно, перечислить просто невозможно – это заняло бы несколько толстых томов, поэтому расскажу только о тех, которые мне наиболее близки и приятны.
Апельсин подарит вам дневную норму витамина С – это благотворно повлияет на весь организм, а особенно на суставы.
Йогурт – настоящий склад кальция, а что особенно важно – этот кальций легко усваивается благодаря кисломолочным бактериям. Единственная забота – проследить, чтобы йогурт был не старше четырех-пяти дней (это максимальный срок жизни полезных бактерий).
Свежее натуральное молоко содержит не только витамины, кальций, но и белки, которые укрепляют наши косточки. Можно пить молоко с минимальным содержанием жира.
Нежирные сыры содержат кальций для укрепления суставов и много полезных для строительства вашего тела белков. Всего 90 г твердого сыра обеспечат вас дневной нормой кальция.
Зеленый салат – это просто кладезь полезных веществ: почти все витамины, фолиевая кислота и микроэлементы.
Тунец богат уникальными жирными кислотами. Это не те кислоты, которые способствуют отложениям жира на боках, а те, которые делают нашу кожу упругой, эластичной, суставы – гибкими, а кости – прочными.
Если посмотреть в мою продуктовую тележку, когда я выхожу из универсама, то в ней можно увидеть иллюстрацию к этой или любой другой книге по здоровому питанию.
Любопытства ради я заглядываю в тележки соседей по очереди и вижу там несколько иные продукты: жирную сметану, за мороженную пиццу, килограммы картошки, бутылки с кокой и пепси, и прочее, и прочее. Кстати, очень интересно, сколько информации о человеке можно получить, посмотрев на содержимое его продуктовой тележки…
Вот молодые энергичные мужчины заполнили свою корзинку огромным количеством бутылок с пивом, разнообразными мясными нарезками и баночками с острыми закусками – ясно, что предстоит мальчишник, а вот как будут чувствовать себя у этих «мальчишек» после употребления данных яств печень и желудок?
Вот озабоченная мать семейства покупает для своих домочадцев упаковки йогурта, сосиски, соки, молоко, мороженое, фрукты, мясо и рыбу.
Это уже лучше. Только мороженое я бы рекомендовала покупать наше, российское. Почему? Потому, что отечественное мороженое, как правило, более натуральное и, что важно, – свежее! И сосисками не стоит злоупотреблять. Уж слишком там много ненатуральных и жирных включений.
А вот элегантная стройная юная леди. Посмотрим-ка, что у нее:
• связка сельдерея – отлично!
• натуральный грейпфрутовый сок,
• пакет с яблоками и апельсинами,
• немного орешков,
• баночка с креветками – превосходно!
• мужская бритва – это уже из другой оперы…
• обезжиренное молоко, обезжиренные йогурты – молодец!
• кусочек свежей рыбы,
пакет с рисом,
• плитка шоколада – не устояла, понимаю,
• пачка зеленого чая,
• баночка меда,
• большая бутылка с чистой водой – замечательно!
• крупнозерновой хлеб и малокалорийное масло,
• памперсы и набор детского питания – все понятно,
• проросшие ростки сои – а вот это уже высший пилотаж!
Браво, вот эту тележку я называю победительницей нашего негласного конкурса по здоровому питанию! Постарайтесь каждый раз, когда подходите к кассе, внимательно просмотреть свои покупки и определить, что вы купили по привычке, повинуясь импульсу, а что действительно важно и полезно для вашего здоровья и здоровья вашей семьи.
Какой хлеб предпочесть?
Хлеб – это основа жизни. Наверное, нет ничего прекраснее, чем запах свежего хлеба.
Мне сразу на память приходит далекая сибирская деревушка, где жила бабушка. Кстати, именно оттуда происходит фамилия Правдина. Там половина населения – Правдины.
