Н Мазнев - Чудо целитель вода
50 Я X. МЖунгв
ется в миллиграммах-эквивалентах на литр (мг-экв/л). Чем больше в воде растворенных соединений кальция и магния, тем она жестче. Жесткость воды бывает четырех типов: мягкая, средняя, жесткая и очень жесткая.
Мягкая — жесткость менее 4 мг-экв/л.
Средняя — жесткость от 4 до 8 мг-экв/л.
Жесткая — жесткость от 8до 12 мг-экв/л.
Очень жесткая — жесткость выше 12 мг-экв/л.
Согласно ГОСТ 2874-82 жесткость питьевой воды не должна превышать 7 мг-экв/л. Можно и самостоятельно определить жесткость воды. Если при умывании водой кожа сохнет, грубеет и шелушится, а рассекатель душа зарастает известковыми отложениями — значит, вода жесткая. При кипячении жесткой воды на ее поверхности образуется пленка, а в чае или кофе, заваренных такой водой, может выпасть осадок бурого цвета.
Жесткая вода неблагоприятно действует и на организм человека. Она вредна не только для лица, но и для рук. При длительном применении такая вода закупоривает поры, пересу-'Шивает кожу, особенно сухую, тонкую и чувствительную, делает ее шероховатой, шелушащейся. Это обстоятельство вызыват ется тем, что после мытья в такой воде естественная жировая пленка разрушается, на коже и волосах остается микроскопическая корка. Характерный «скрип» чисто вымытой кожи или волос — тревожный признак разрушения нужной нам защитной жировой пленки. Косметологи советуют умываться дождевой или талой водой. Или, умывшись водопроводной водой, протереть лицо тампоном, пропитанным кипяченой или дистиллированной водой. В первую очередь это относится к тем, у кого сухая и очень нежная кожа лица. Косметологи также не рекомендуют умываться с мылом каждый день. В крайнем случае, можно пользоваться жидким мылом или специальным гелем, потому что они не нарушают кислотно-щелочной баланс кожи. Постоянное употребление жесткой воды внутрь способствует накапливанию солей в организме, что приводит к образованию камней в почках, желчном и мочевом пузыре, артритам и склерозу (отложения солей кальция в суставных сумках и сосудах головного мозга соответственно). С увеличением жесткости потребляемой питьевой воды увеличивается и разносторонность заболеваний. От жесткой воды печень страдает больше, чем от неумеренного пьянства.
Чтобы устранить отрицательное действие жесткой воды, ее необходимо смягчить.
Для снижения жесткости воды существует несколько способов:
Самый простой — прокипятить воду. В этом случав уберется временная жесткость. Этот способ применим только в том случае, когда жесткость воды не большая, примерно 5 ммоль/л. Простая кипяченая вода — не самое лучшее питье, в ней нет энзимов, а минеральные микроэлементы видоизменены. Поэтому после кипячения воду нужно остудить и засыпать кислые ягоды — клюкву, бруснику, облепиху, кожуру или сердцевину яблок и т. д. После того как вода немного настоится, ее можно пить. Очень полезны также настои малины, шиповника, черной смородины. Добавить в воду молочной, винной либо лимонной кислоты.
В других случаях (если жесткость более 5 ммоль/л) поможет фильтрация воды через фильтры снижающие жесткость.
Мягкая вода
Самая мягкая вода вообще не содержит растворенных солей кальция и магния. В природных водоемах такая вода не встречается. Получить воду, практически не содержащую солей, можно различными способами, например, путем перегонки, или дистилляции. Этот метод основан на следующем: вода при кипячении испаряется, пары улавливаются, конденсируются (т. е. вновь превращаются в жидкость) и, таким образом, образуется вода с пониженным содержанием растворенных веществ. При умывании мягкой водой создается впечатление «несмываемости» мыла, кожа остается скользкой, как бы намыленной. Это явление связано с тем, что после удаления из воды солей жесткости уже не образуются «мыльные шлаки», которые уничтожают тончайшую жировую пленку, покрывающую поверхность здоровой кожи и защищающую ее от вредных внешних воздействий. Именно эта пленка и дает ощущение скользкости. И это очень полезно, поэтому косметологи рекомендуют умываться и мыть волосы дождевой или талой (а значит очень мягкой) водой. Однако не стоит обольщаться, что такая вода полезна во всех случаях ее применения. Мягкой водой действительно хорошо мыть волосы, в ней полезно купаться, принимать различные водные процедуры, но регулярно применять ее внутрь нежелательно — она содержит недостаточное количество минеральных солей, что грозит ломкостью костей, кариесом, понижением общей сопротивляемости организма, а у детей употребление мягкой воды может привести к развитию рахита. Недостаток кальция в организме опасен заболеваниями опорно-двигательной системы, а недостаток магния-провоцирует инфаркт миокарда. Однако в некоторых районах с малой жесткостью потребляемой воды не наблюдается какого-то особого увеличения количества больных остеопорозом, рахитом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Причина этого явления заключается в том, что недостаток кальция в организме восполняются с молоком и молочными продуктами. Людям, страдающим малокровием, для пополнения организма железом лучше есть виноград, яблоки, гранаты, пить соки.
Различия между жесткой и мягкой водой
В воде из различных источников процесс пенообразова-ния происходит по-разному. В одной воде образование пены происходит очень быстро, она обильна и удерживается долго. Такая вода называется мягкой. Если же пена образуется с большим трудом и только при внесении большого количества мыла, то в этом случае мы имеем дело с жесткой водой. Эти разновидности воды по-разному участвуют в различных жизненных процессах. Специалисты Института гигиены и медицинской экологии имени О. Марзеева провели ряд экспериментов по воздействию воды на качество и скорость приготовления пищи. Они оценивали вкус, цвет и запах напитков, приготовленных на мягкой и жесткой воде. Большинство участников исследования отдали предпочтение по показателям «вкус», «цвет», «аромат напитка» мягкой воде. Во второй части эксперимента, посвященной продуктам, используемым для варки, брался картофель. Картофель на мягкой воде был готов на 17% процентов быстрее, чем сваренный на жесткой воде. Дегустация доказала, что картофель, приготовленный на мягкой воде, вкуснее. Из этого можно сделать предположение, что уменьшение времени на варку овощей обеспечивает более высокий процент сохранения в них полезных свойств. Кроме того, диетологи установили, что мясо хуже разваривается в жесткой воде, в результате и белки усваиваются хуже.
Подготовка воды к анализам
Прежде, чем начинать умягчать воду, необходимо узнать степень ее жесткости. А это возможно при обращении либо в Санэпидемстанцию по месту жительства, либо в одну из независимых сертифицированных лабораторий. Воду для анализов надо набирать, соблюдая некоторые несложные правила и порядок забора воды. Для «среднего» химического анализа (по 20—25 параметрам) нужно не менее 2-х литров воды. В качестве емкостей можно использовать стеклянную или пластиковую тару. Посуда должна быть чистой и без запахов. Воду набирать в определенном порядке.
1. Дать воде стечь 5-10 минут. Делается это для того, чтобы слить из трубопровода застоявшуюся воду.
2. Сполоснуть изнутри емкости той водой, которая будет сдаваться на анализ.
3. Набирать воду небольшой спокойной струей, можно по стенке бутылки, поскольку при быстром наборе воды она станет насыщаться кислородом, который может привести к химическим реакциям, искажающим исходную картину.
4. Воду в тару независимо от ее емкости набирать под самое горлышко или крышку «с переливом», чтобы не допустить образования воздушной пробки. Цель та же, что и в предыдущем случае.
5. Поместить набранные емкости с водой в непрозрачный пакет или сумку, и чем скорее вода попадет в лабораторию, тем лучше.
Вымыть руки без мыла можно:
— корнем мыльнянки, или «собачьего мыла» во время похода на природу. Но пользоваться этим растением надо осторожно: его пена раздражает слизистые оболочки;
— соком ягод бузины, вороньего глаза, корнем хлопушки. Но после этого обязательно нужно сполоснуть руки чистой водой;
— после работы с землей растереть в руках несколько ягод белой или красной смородины или облепихи: они не только удаляют грязь, но и заживляют маленькие ранки. Сок облепихи, кстати, «отбеливает» руки, ставшие черными после сбора черноплодной рябины;
— прежде чем мыть руки, вымазанные мазутом или углем, надо смазать ладони любым растительным маслом, чтобы оно растворило грязь в трещинах и складках кожи. Затем прибегнуть к помощи мыла.
Холодная вода
Лечение холодной водой происходит как при употреблении ее внутрь, так и в виде различных водных процедур — ванн, обливаний, обтираний, хождение босиком по росе, снегу, мокрым камням, а также купание в холодной воде. Все эти способы эффективны при лечении многих болезней: нервных, сердечно-сосудистых, верхних дыхательных путей, лихорадках с целью понижения температуры, как средство, улучшающее кровообращение, при головных болях, для закаливания организма. Питье холодной воды в умеренном количестве полезно для здоровых людей и лиц, имеющих слишком пористую кожу, страдающих истечениями из каких-либо органов. Она помогает при обмороках, похмелье, рвоте, головокружении, жажде, повышенной температуре тела, болезнях печени и крови, при отравлениях. Выпиваемая маленькими глотками холодная вода стимулирует перистальтику желудка и кишечника и благоприятствует отделению желудочного сока, возбуждает аппетит, улучшает пищеварение и содействует правильному стулу. Питье большого количества холодной воды в один прием может привести к быстрому и сильному охлаждению желудка и к отрицательным последствиям для него. Это вредно при завоеваниях нервной системы, ревматизме, подагре, параличе, лицам, страдающим опухолями внутренностей, закупорками. Питьем холодной воды можно снизить аппетит, а, стало быть, и собственный вес. Если постоянно пить, то есть будет хотеться меньше. Диетологи также рекомендуют пить воду ] 1еред едой, мотивируя это тем, что чувство голода ощущается в такие моменты, когда организм испытывает нужду в воде.
