Кира Буренина - Следствие ведут едоки
Способ приготовления:
Редьку промыть и очистить, положить на 15 минут в холодную воду, затем натереть мелкой стружкой, посолить и заправить маслом с жареным луком. Сверху посыпать укропом.
Зеленый салат с редисом и яйцами
Ингредиенты:
200 г зеленого салата,
10 редисок,
1–2 яйца,
5–6 перьев зеленого лука,
салатная заправка, зелень укропа, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Салат промыть, нарезать полосками, редис промыть и нарезать тонкими кружочками, перья лука мелко нарезать, яйца сварить вкрутую и нарезать мелкими кубиками. Все смешать и залить салатной заправкой, посолить, посыпать сверху укропом.
Зеленый салат с огурцами
Ингредиенты:
100 г свежего салата,
5–6 перьев зеленого лука,
100 г свежих огурцов,
30 г растительного масла,
30 г лимонного сока,
укроп, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Салат перебрать и промыть, нарезать крупными кусками, перья зеленого лука мелко нарезать, огурцы очистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками. Все смешать, заправить лимонным соком и растительным маслом, посолить и посыпать укропом.
Зеленый салат со сметаной и помидорами
Ингредиенты:
150 г зеленого салата,
100 г свежих помидоров,
30 г салатной заправки,
Зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Зеленый салат промыть, обсушить и крупно нарезать, помидоры нарезать крупными ломтиками. Смешать, посолить и залить салатной заправкой, посыпать сверху зеленью.
Листовой салат с болгарским перцем
Ингредиенты:
150 г салата,
100 г болгарского перца,
5–6 перьев зеленого лука,
1–2 яйца,
30 г салатной заправки,
укроп, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Листья салата промыть, обсушить, нарезать мелкими полосками, перец нарезать соломкой, сваренные яйца нарезать мелкими кубиками. Все смешать и залить салатной заправкой, добавить мелко порубленный зеленый лук, посолить, посыпать сверху укропом.
Салат из моркови и яблок
Ингредиенты:
100 г моркови,
100 г яблок,
50 г зеленой редьки,
10 перьев зеленого лука,
30 г растительного масла,
1 ст. л. лимонного сока,
укроп, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Морковь и редьку очистить, натереть на крупной терке, яблоки очистить и нашинковать, добавить мелко порубленные перья зеленого лука. Заправить растительным маслом и лимонным соком, посолить, сверху посыпать укропом.
Салат из моркови с сельдереем и белокочанной капустой
Ингредиенты:
200 г моркови,
100 г капусты,
50 г корня сельдерея,
растительное масло, укроп, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Морковь и сельдерей очистить и натереть на крупной терке, свежую капусту нашинковать. Все смешать, посолить и заправить растительным маслом, посыпать сверху укропом.
Салат из моркови с солеными огурцами и хреном
Ингредиенты:
200 г моркови,
100 г соленых огурцов,
50 г корня хрена,
30 г растительного масла,
1 ст. л. лимонного сока,
зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Морковь и корень хрена вымыть, очистить и натереть на крупной терке, соленый огурец нарезать мелкими кубиками. Все смешать и заправить лимонным соком и растительным маслом, посолить, добавить измельченную зелень.
Салат из моркови с яблоками и хреном
Ингредиенты:
200 г моркови,
50 г корня хрена,
100 г кислых яблок,
40 г репчатого лука,
50 г салатной заправки,
соль, кислый сок, укроп, зелень петрушки по вкусу.
Способ приготовления:
Морковь натереть на крупной терке, хрен и лук – на мелкой, неочищенное яблоко нарезать мелкими кубиками. Все продукты смешать и заправить салатной заправкой или другим соусом. Можно посыпать зеленью.
Салат из моркови со свежими огурцами
Ингредиенты:
100 г моркови,
100 г огурцов,
50 г яблок,
стебли сельдерея,
30 г растительного масла,
укроп, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Морковь и яблоки очистить и натереть на крупной терке, огурцы нарезать тонкой соломкой, добавить измельченные на крупной терке стебли сельдерея. Все продукты смешать и заправить растительным маслом, посолить, посыпать сверху укропом.
Салат из свеклы и моркови
Ингредиенты:
100 г свеклы,
100 г моркови,
10 перьев зеленого лука,
1 ст. л. лимонного сока,
30 г растительного масла,
укроп, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Свеклу и морковь очистить и натереть на крупной терке, добавить мелко порубленные перья зеленого лука. Все продукты смешать и заправить растительным маслом, лимонным соком, посолить и посыпать сверху укропом.
Салат из свеклы и салата
Ингредиенты:
100 г свеклы, 100 г зеленого салата,
30 г салатной заправки,
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Свеклу очистить и натереть на крупной терке, салат промыть и нарезать мелкими полосками. Смешать и залить салатной заправкой, посолить.
Салат из сельдерея с укропом
Ингредиенты:
2 стебля сельдерея, 50 г репчатого лука,
30 г растительного масла, соль, укроп по вкусу.
Способ приготовления:
Стебли сельдерея натереть на крупной терке, смешать с мелко нарезанным репчатым луком. Заправить растительным маслом, посолить, посыпать сверху укропом.
Салат из сельдерея с луком и яблоками
Ингредиенты:
1–2 стебля сельдерея,
100 г яблок, 50 г репчатого лука,
30 г лимонного сока,
30 г растительного масла,
укроп, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Стебли сельдерея и яблоки натереть на крупной терке и смешать с мелко нарезанным репчатым луком. Заправить лимонным соком и растительным маслом, посолить, посыпать сверху зеленью.
Салат из сельдерея с помидорами
Ингредиенты:
2 стебля сельдерея,
200 г помидоров,
30 г растительного масла,
укроп и соль по вкусу.
Способ приготовления:
Стебли сельдерея натереть на крупной терке, помидоры нарезать мелкими ломтиками. Продукты смешать и заправить растительным маслом и лимонным соком, посолить и посыпать сверху укропом.
Салат из сельдерея с огурцами
Ингредиенты:
100 г корня сельдерея,
100 г свежих огурцов,
50 г апельсинов,
салатная заправка, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Корень сельдерея натереть на крупной терке, огурцы и апельсин очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Продукты смешать и залить салатной заправкой, посолить.
Салаты из огурцов, помидоров и сладкого перца
Ингредиенты:
170 г свежих огурцов,
100 г красного редиса,
140 г свежего зеленого горошка,
80 г салата латук,
170 г свежих помидоров,
укроп и соль по вкусу, салатная заправка.
Способ приготовления:
Огурцы и красную редиску нарезать тонкими кружочками, часть зеленого салата нарезать крупно. Все соединить, добавить лущеный свежий горошек, соль, салатную заправку, перемешать и уложить горкой в салатник. Горку подровнять, полить остатками салатной заправки, украсить и обложить помидорами, нарезанными тонкими кружочками. Все это декорировать зеленым салатом.
Салат из огурцов и капусты
Ингредиенты:
200 г огурцов,
100 г белокочанной капусты,
50 г стеблей сельдерея,
30 г растительного масла,
молотый красный перец, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Огурцы очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками, белокочанную капусту нашинковать, яблоки и стебли сельдерея натереть на крупной терке. Все продукты смешать и заправить растительным маслом, перцем, посолить.
Салат из огурцов с помидорами
Ингредиенты:
150 г свежих огурцов,
150 г помидоров,
10 перьев зеленого лука,
Салатная заправка, зелень петрушки и укропа,
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Огурцы и помидоры нарезать тонкими ломтиками и смешать с мелко порубленными перьями зеленого лука. Зелень петрушки и укропа мелко нарезать. Все смешать и залить салатной заправкой, посолить, посыпать сверху зеленью.
Салат из огурцов и сладкого перца
Ингредиенты:
150 г свежих огурцов,
