Ирина Макарова - Козье молоко для здоровья, долголетия и красоты. Советы опытного доктора для взрослых и малышей
В Древней Греции, на родине Александра Македонского, кормление детей козьим молоком считалось таким же естественным и необходимым, как и кормление грудью. Греки, прославившиеся на весь мир своей культурой и медицинскими познаниями, высоко ценили лечебные свойства козьего молока и постоянно использовали его в питании будущих воинов, считая, что именно оно придавало силу и мужество легендарным героям Греции. И были уверены, что человек, питающийся козьим молоком, находится под защитой его чудодейственных сил и о его здоровье можно не беспокоиться.
Не случайно слово «эгида», прочно вошедшее во все языки мира и означающее «быть под защитой», переводится с греческого как – коза!
Что же касается армии Чингисхана, завоевавшей огромные территории от Тихого океана до Центральной Европы, козье молоко стало для нее бесценным подарком природы. Вслед за армией кочевники гнали стада коз. Успеху походов Золотой Орды способствовало крепкое здоровье воинов, выращенных на козьем молоке. Вплоть до сегодняшнего дня козоводство остается самой развитой отраслью сельского хозяйства у татарского народа.
Сегодня во всем мире настоящий бум козьего молока! Цены на него взлетели до небес и продолжают расти. А содержание собственной небольшой козьей фермы считается неотъемлемой частью здорового образа жизни и очень престижно.
Открытия, сделанные учеными в последние десятилетия, стали сенсацией и выдвинули козье молоко в число самых полезных и необходимых продуктов в детском питании. Отпрысков королевских фамилий, детей голливудских звезд и наследников богатейших состояний родители предпочитают кормить именно свежим козьим молоком.
В России кормление детей козьим молоком – тысячелетняя традиция.
Самый известный и уважаемый русский педиатр академик Георгий Нестерович Сперанский назвал козье молоко «самым ценным естественным питанием» и рекомендовал как можно «шире применять козье молоко» в детском питании. Считая его гарантией крепкого здоровья и активного долголетия.
Почему бы и вам, уважаемые родители, не последовать этому лучшему из лучших советов?
Ставка – жизнь
Чтобы спасти детские жизни, врачи открыли козью ферму
Это был страшный 1941 год. Фашистская Германия напала на Советский Союз. И началась самая жестокая и кровопролитная за всю историю человечества Великая Отечественная война.
В короткие сроки огромные территории мирной страны были захвачены врагом, тысячи невинных людей – женщин, стариков и детей – погибали под рвущимися снарядами и непрекращающимися бомбардировками. Бои шли яростные, потери были огромными, начались голод и эпидемии болезней. С первых же дней оккупации спасение детей стало главной задачей государства. Через всю охваченную войной страну шли в тыл, в далекий южный город Ташкент, эшелоны с эвакуированными, опухающими от голода, больными, перепуганными детьми.
День и ночь дежурили на перроне Ташкентского железнодорожного вокзала машины скорой помощи. Потрясенные до глубины души врачи не могли скрыть слез, принимая едва живые, истощенные и искалеченные маленькие тела. Больницы города были переполнены. Раненых, контуженных, обожженных поступало множество. Врачи делали все, чтобы спасти маленьких пациентов. Но многие из них были настолько ослаблены, что обычное лечение не помогало. Дизентерия, пневмония, гепатит, тиф свирепствовали в госпиталях и уносили бесценные детские жизни.
Необходимо было найти такое эффективное мощное средство, которое помогло бы поставить на ноги даже самых слабых детей.
И врачи нашли такое средство – козье молоко!
При кафедре гигиены Ташкентского медицинского института в 1941 году специально для питания и лечения истощенных и тяжелобольных эвакуированных детей была открыта козья ферма.
Результат лечебного питания превзошел все самые смелые ожидания! Состояние детей улучшалось буквально с первых порций целебного молока. Прямо на глазах врачей тяжело и безнадежно больные пациенты возвращались к жизни.
Молоко давали детям в возрасте от 4 месяцев до 15 лет, только в свежем, некипяченом виде. Врачи лично следили за гигиеной на ферме, рационом, содержанием коз и качеством молока. Вначале и не предполагалось проводить каких-либо научных исследований, но, наблюдая за поразительными случаями исцеления детей, получавших козье молоко, было решено более тщательно изучить результаты лечебного питания. А в качестве эксперимента сравнить: какое молоко лучше для больного ребенка – козье, коровье или детские витаминизированные смеси на основе коровьего молока?
Специально для исследований врачи отбирали группы детей одного возраста, с одинаковыми заболеваниями и получавших одно и то же лечение. Разница состояла лишь в том, что тяжелобольные дети питались свежим козьим молоком, а более крепкие – коровьим или детскими смесями.
В исследованиях приняли участие сотни маленьких пациентов. Результаты оказались ошеломляющие! Абсолютно все дети, получавшие козье молоко, быстрее выздоравливали, имели более высокий уровень гемоглобина в крови, лучшую прибавку в весе и росте. И что очень важно, приобретали устойчивость к инфекционным и другим заболеваниям. Несмотря на постоянное общение с больными детьми, больше не болели.
В то время как дети, питавшиеся коровьим молоком и детскими смесями, значительно отставали по всем показателям. И в большинстве случаев выздоравливали гораздо медленнее.
Благодаря питанию козьим молоком быстро исчезали такие заболевания, как астма, экзема, ячмени, аллергия, стоматит, рахит. Излечивались хронические заболевания дыхательных путей, желудка, кишечника, печени, почек, прорезывались зубы, заметно укреплялись иммунитет и нервная система.
Исследования, начатые в 1941 году, продолжались в течение 18 лет (!) в нескольких клиниках Ташкентского медицинского института, яслях города и домах ребенка. Десятки лучших врачей серьезно занимались изучением лечебных свойств козьего молока. Возглавляли исследовательскую работу профессора М.Н. Петрова и Г.М. Махкамов.
Результаты исследований врачей Ташкентского медицинского института наглядно показали, что козье молоко является наилучшим полноценным питанием, необходимым каждому здоровому, а тем более больному ребенку. По своей эффективности оно не уступает самым мощным современным лечебным средствам.
В 1956 году блестящие результаты клинической деятельности были представлены на научной сессии Института питания Академии медицинских наук в Москве. А в 1959 году вышла в свет научная работа профессоров М.Н. Петровой и Г.М. Махкамова «О козьем молоке». Монография вызвала большой интерес среди врачей и получила высокую оценку ученых.
И сегодня 50 лет спустя она остается одной из самых авторитетнейших работ в научном мире и не имеет равных по масштабу наблюдений.
Сейчас эта замечательная книга лежит передо мной, и я хочу вместе с вами перелистать ее уникальные страницы.
Из главы «УСПЕШНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ КОЗЬЕГО МОЛОКА В УСЛОВИЯХ ВЕЛИКОЙ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ВОЙНЫ»
«Особенно хорошие результаты мы получили, применив сырое молоко для питания пятнадцатилетней девочки Н., перенесшей длительную эвакуацию в Ташкент. В дороге она заболела крупозным воспалением легких и прибыла с семьей в Ташкент в бессознательном и, как предполагали, в безнадежном состоянии. С трудом удавалось напоить ее только что сдоенным, парным молоком по стакану утром и вечером. Через 4 дня без применения лекарств она почувствовала себя лучше. Порция молока была увеличена до двух стаканов на один прием, утром и вечером, и через 10 дней девочка уже настолько окрепла, что стала выходить на прогулку! До отъезда из Ташкента домой она продолжала пить свежее козье молоко, имела цветущий вид и высокий уровень гемоглобина в крови.
Следующий интересный случай произошел с ребенком из семьи работницы К., эвакуированной в Ташкент. До поступления в клинику мальчик часто болел инфекционными заболеваниями и постоянно принимал сульфидин (сульфаниламидный препарат). Большие дозы лекарства вызвали тяжелейшее отравление. Когда мальчик поступил к нам на лечение, его состояние было на грани жизни и смерти. Ребенок метался в бреду, у него была рвота, сильное слюнотечение. Нам с трудом удалось напоить его подогретым сырым козьим молоком. Состояние ребенка стало улучшаться прямо на глазах. С этого момента и до отъезда в Москву мальчик ежедневно выпивал по 700– 1000 г свежего козьего молока. За время лечебного питания из истощенного, изможденного болезненного ребенка он превратился в здорового крепыша. Если до получения козьего молока он весил в возрасте 1 год 6 месяцев – 7 кг, то через 2 месяца питания козьим молоком его вес достиг 9 кг 700 г, а к 4-летнему возрасту он уже весил 14 кг 100 г, что даже превышает возрастную норму.
