Игорь Скрипник - Все о лошадях. Полное руководство по правильному уходу, кормлению, содержанию, выездке
Пульпа сахарной свеклы
Пульпа сахарной свеклы – самое распространенное дополнение к рациону лошадей. Совок сырой пульпы смешивают с небольшим количеством твердого корма и готовят вкусное и влажное дополнение к ежедневному рациону.
Пульпа сахарной свеклы является побочным продуктом производства сахара из сахарной свеклы. Она содержит много растворимой клетчатки, а концентрация энергии в ней такая же, как в овсе. Кроме того, в ней присутствует много кальция (при производстве сахара во время процесса экстракции добавляют известковую крошку).
Каковы достоинства пульпы сахарной свеклы?
• Содержит 13 % клетчатки, 2 3 % сахара и обладает высокой калорийностью.
• Замоченная пульпа сахарной свеклы (1 совок на одно кормление) на 500 г сухого веса содержит 6 МДж энергии (примерно 6 % от дневной нормы потребления), 65 г клетчатки и 110 г сахара.
Летом замоченная пульпа сахарной свеклы, как и замоченное сено, начинает бродить, поэтому ее нужно использовать в течение суток.
Энергия поступает, в основном, из клетчатки и сахара, для улучшения вкуса продукта во время процесса добавляют мелассу (однако в современном мире, избегающем потребления сахара, в пульпу сахарной свеклы могут не добавлять мелассу, что значительно снижает ее вкусовые качества). По сладости продукт напоминает весеннюю траву, что делает его популярным стимулятором аппетита.
Сухая пульпа способна поглотить воду в количестве, в два раза превышающем собственный вес. Страх перед разрывом желудка, коликами и удушьем у животных заставляет владельцев лошадей в Великобритании перед кормлением замачивать пульпу сахарной свеклы в течение несколько часов, например, на ночь. В Америке же кормят сухой пульпой сахарной свеклы, некоторые популярные комбикорма содержат ее в большом количестве, и лошади едят их без каких-либо вредных последствий для здоровья.
Пульпу сахарной свеклы часто рекомендуют проблемным лошадям с пониженной работоспособностью. Ведь в ней содержится много энергии, в основном, из клетчатки и сахара, которые являются лучшими источниками природной энергии для лошадей.
Льняное семя и необработанная соя
Цельное льняное семя и соя обеспечивают поступление большого количества белка и жира, поэтому их иногда используют для улучшения кондиций лошадей. Они не только содержат много калорий, но их масла улучшают качество шерсти лошадей, которая приобретает фантастический блеск. Однако это достаточно дорогой способ обогащения маслом рациона лошадей, поскольку оба источника белка содержат факторы, затрудняющие пищеварение, поэтому их необходимо варить перед кормлением животных. Льняное семя традиционно варят до консистенции густого супа, а цельные соевые бобы подсушивают или измельчают.
Цельные соевые бобы не следует путать с соевой мукой, которую используют как пищевой ингредиент – из муки уже извлечено масло. Цельные бобы содержат много высококачественного растительного масла.
Отвар льняного семени.
Замочите на ночь полную кружку семени (500–700 г), а затем заварите крутым кипятком, и оставьте на 1020 минут, чтобы разрушить гидроциановую кислоту, которая ядовита. Кипятите отвар на медленном огне до образования студенистой массы, обычно в течение ночи или целого дня (не позволяйте отвару выкипеть досуха).
Полный совок отвара, смешанный с ежедневным рационом, содержит 100–150 г масла и 125 г белка. Некоторые владельцы лошадей предпочитают отделять «кисель» от льняного семени и смешивать его с кашей из отрубей.
Пищевая ценность простых кормов приведена в табл. 5.
Таблица 5
Пищевая ценность простых кормов
Комбикорма
Комбикорма – сбалансированная по составу питательных веществ смесь ингредиентов, специально разработанная для обеспечения лошадей полноценным рационом, которым их легко бывает кормить (вместе с фуражом). Самое большое их преимущество – постоянный состав питательных веществ, в то время как содержание нутриентов в простых кормах может варьировать.
Первые комбикорма для лошадей выпускались в виде маленьких вкусных коричневых кусочков в брикетах. В 80-х годах XX в. выросла популярность грубых смесей (сладких кормов), потому что владельцы лошадей явно предпочитают их внешний вид – разноцветные смеси из хлопьев и зерен отличаются от унылых, одинаковых по цвету и размеру брикетов. Брикеты приобретают равномерный коричневый цвет в процессе изготовления, что позволяет скрыть ингредиенты плохого качества, но это, конечно, не относится к лучшим торговым маркам кормов. Более того, грубые смеси не всегда лучше брикетов только потому, что вы можете видеть их состав. На самом деле, грубые смеси представляют собой комбинацию хлопьев и гранул, содержащую все питательные вещества, необходимые лошадям, которые отсутствуют в хлопьях (табл. 6).
Таблица 6
Состав комбикормов для лошадей
В разных комбикормах основные ингредиенты содержатся в разных пропорциях, в зависимости от предназначения и цели кормов. Кроме того, их создают для потребления с различной скоростью.
Ингредиенты поступают прямо с ферм (зерно), от фермеров-заготовителей (трава и люцерна) или с предприятий пищевой промышленности.
Побочные продукты производства сахара (меласса и пульпа сахарной свеклы), мукомольной промышленности (пшеничные и овсяные отруби) или производства масла (соевые продукты и жмых из семян подсолнечника) непригодны для людей, но составляют прекрасные ингредиенты для рациона лошадей, принимая во внимание особенности их пищеварительной системы.
Что входит в состав комбикорма?
• Источники энергии: ячмень, пшеница, овес, маис, меласса.
• Клетчатка: сухая трава (обычно гранулированная) или люцерна, пшеничные отруби, овсяные отруби, соевая шелуха, солома, пульпа сахарной свеклы.
• Белки: соевая мука и жмых подсолнечного семени.
• Минеральные вещества и витамины: известняк, соль, микроэлементы, витаминные смеси.
Диетологи компаний-производителей кормов для лошадей формируют состав рациона так, чтобы в первую очередь он удовлетворял потребности животных в питательных веществах и энергии. Кроме того, большое внимание уделяется вкусовым качествам и консистенции ингредиентов. Далее необходимо исключить запрещенные соединения и, наконец, определить стоимость продукта. Практика определения минимальной стоимости, которую используют в производстве готовых кормов для многих животных, неприемлема для ведущих компаний-производителей кормов для лошадей.
Кормовые добавки
Кормовыми добавками называют вещества, которые включают в рацион в небольших количествах с тем, чтобы обогатить его дополнительными питательными веществами. Отнеситесь разумно к достижению целей, ради которых вы используете добавки. Хороший конезаводчик первым делом выяснит причины того, почему лошадь не набирает вес – может быть, ей нужен осмотр ветеринара, лечение зубов, выведение гельминтов или потребление увеличенного количества твердого корма (некоторым лошадям с плохой кондицией на самом деле дают мало твердых кормов). Может быть, возбудимая лошадь будет лучше себя чувствовать на брикетах, а не на смесях, или, наконец, ей нужна диета с низким содержанием крахмала, а не успокаивающее средство. К тому же у основных добавок есть ограничение ежедневного приема – не более 100 г в день. Что можно ожидать от таких добавок, если ежедневно лошадь потребляет до 10 кг корма? Если основные компоненты рациона не сбалансированы, то никакие добавки не помогут.
Тем не менее кормовые добавки имеют большое значение в некоторых случаях. Например:
• твердые комбикорма составляют менее 30 % рациона, ведь сено и сенаж не обеспечивают животное достаточным количеством витаминов и минеральных веществ;
• простые корма составляют большую часть твердых рационов, и в них также содержится мало витаминов и минеральных веществ, поэтому лошадям дополнительно требуется кальций и витамин Е;
• кондиция и темперамент лошади таковы, что ей можно давать очень мало твердых кормов;
• сено и сенаж составляют большую часть рациона. Они содержат очень мало витаминов A, D и Е, поэтому лошадям стойлового содержания для полноценного питания нужны добавки либо твердых кормов, либо кормовые добавки;
• лошади пасутся на истощенном пастбище либо в данной местности в почве содержится мало питательных веществ;
• лошади едят мало фуража.
Масло
Жиры в форме растительных масел можно добавлять в рацион для повышения в нем концентрации энергии или для улучшения состояния шерсти. С употреблением масла обычно связывают все негативные явления, вызванные неправильным питанием человека. Однако для питания лошадей растительное масло является очень хорошим дополнением. Во-первых, хорошо известно, что оно придает блеск шерсти лошадей, а во-вторых, является источником энергии и может заменить крахмал в рационе животных, которым он вреден из-за их повышенной возбудимости или нарушения обмена веществ.
