Штроборез из другого инструмента. Вялим мясо в домашних условиях...("Сделай сам" №2∙2017) - Журнал «Сделай сам»

• Для приготовления другой маски маски необходима посуда для плавления воска, причем, только нержавеющая, например, покрытая эмалью. Растапливать сырье необходимо на водяной бане медленно, добиваясь равномерно жидкой консистенции без комков. Лучше измельчить твёрдый воск на тёрке перед топкой.

Когда температура расплавленной жидкости станет приемлемой для нанесения на кожу лица, необходимо крупной кисточкой или маленьким косметическим шпателем нанести её на кожу. Время процедуры — максимум 30 минут, после чего восковой корж снимается с лица. Сырье можно использовать повторно в следующий раз.

Можно сделать более щадящий вариант: растопить на водяной бане чайную ложку тертого воска, после растопки влить к массе чайную ложку оливкового масла или масла косточек абрикоса, добавить чайную ложку обычного детского крема, смешать и нанести налицо.

• Увлажняющий вариант маски для тех, у кого очень сухая кожа: чайная ложка тертого воска топится на водяной бане, к ней добавляется чайная ложка топленого масла и пара капель оливкового масла.

После снятия с огня масса тщательно перемешивается маленькой лопаткой и сдабривается чайной ложкой мёда. Увлажняющие процедуры с воском следует делать на ночь, чтобы кожа успела естественным путем впитать полученные масла и распределить влагу.

Делать такие маски рекомендуется не чаще одного-двух раз в семь дней. Более частое применение данного продукта может привести к появлению раздражения, красноты, зуда. Перед использованием следует проверить реакцию на маску на сгибе локтя. Если спустя 15 минут нет зуда и раздражения, можно смело использовать средство.

Рецепт крема для лица с воском очень прост: в любую кремообразную массу можно добавлять топленый воск в количестве, составляющем не более одного процента от общего веса основы. Такого количества достаточно, чтобы проявился лечебный, успокаивающий эффект, ведь крем наносится каждый день, а не периодически, как маска.

Прекрасный антивозрастной эффект дают кремы с воском и кокосовым маслом. Многие косметологи советуют их женщинам с первыми признаками старения кожи. Чтобы приготовить такой крем понадобится также оливковое масло, витамин Е в капсулах (5 штук) и любое эфирное масло на выбор — не более 20 капель.

Приготовление антивозрастного крема:

— 100 грамм масла оливы смешать с 5 мл масла кокоса;

— растопить на водяной бане 15 грамм тертого пчелиного воска;

— добавить к нему оливковое и кокосовое масло, раздавить капсулы с витамином;

— когда смесь немного остынет, добавить эфирное масло.

Количество ингредиентов можно пропорционально уменьшить, приготовив небольшое количество на один-два раза. Если крема получилось много, хранить его нужно при умеренной температуре, не в холодильнике. Крем особенно хорош для кожи вокруг глаз, шеи и сухой кожи рук.

Характерная способность воска в том, что он может храниться достаточно долго и спустя сотни лет сохраняет все свои полезные свойства. Храниться может даже при комнатной температуре.

http://polzaverd.ru/specii-i-pripravy/vosk-poieznye-svojstva.html

http://sitepchelavodstvo.ru/pchelinyj-vosk-i-ego-lechebnye-svojstva-uxazhivaem-za-kozhej-lica.html

СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ

Вялим мясо в домашних условиях

Нарезанное прозрачными ломтиками, в меру соленое и пряное, в сочетание со сладкими соусами и красным сухим вином — просто взрыв вкуса для настоящих гурманов.

Вяленое в домашних условиях мясо ни за что не сравнится с заветренной нарезкой, пересоленной и переперченной, которую продают в колбасных отделах, его очень уместно предложить гостям в качестве деликатесной закуски. А самое главное — никаких вредных добавок и консервантов, хранить можно как угодно долго, удобно брать с собой на природу закусывать коньячок из походной фляжки.

Вялить можно любое мясо. Сразу стоит предупредить — мясо не подвергается никакой термической обработке настолько, чтобы убить в нем всякие возможные микроорганизмы. Поэтому если вы боитесь сальмонеллы, глистов, бычьего цепня и прочих «друзей», лучше внимательно прочитать следующую ниже информацию и не ставить никаких экспериментов со свои здоровьем.

Мясо следует покупать у проверенных поставщиков. Перед непосредственным вялением будет происходить процесс засолки — для этого ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно использовать стеклянную или керамическую посуду, чтобы не было окисления продуктов, которое вредно для здоровья и отрицательно влияет на вкус.

Соль следует использовать МОРСКУЮ, никакой крупной каменной, йодированной и пр.: будет слишком пересолено. Морская соль хуже растворяется и у неё есть свойство проникать в продукты ровно на столько, насколько необходимо.

Кроме того, вяленое свежее мясо намного вкуснее вяленого из замороженного продукта. Сначала возьмем куриное и индюшачье филе — индюшачье мясо более плотное, красное; куриное — мягкое и нежное, слегка желтит.

На 3 куриные грудки и 2 индюшачьи (общий вес мяса чуть более килограмма) потребуется:

• 1 килограмм крупной морской соли;

• 2–3 столовых ложки черного перца (крупно измельчить);

• 2–3 столовых ложки смеси тимьяна и розмарина;

• 0,5 стакана коньяка;

• 0,5 стакана портвейна.

Смешиваем все ингредиенты в стеклянной миске. Жидкость должна равномерно смочить соль, сделать её рыхлой. Алкоголь, конечно, лучше использовать качественный. Если хороший коньяк найти в общем-то не проблема, то общедоступный портвейн «777» брать категорически не рекомендуется!

Берем керамическую или стеклянную форму, выкладываем половину соляной смеси на дно, на неё неплотно друг к другу птичье филе, засыпаем оставшейся смесью, так, чтобы нигде мясо не показывалось. Если произойдет отслоение жидкости — не страшно, через некоторое время всё нормализуется. Отставляем в сторону.

Теперь свинина. На килограмм свиной вырезки нужно:

• 1 килограмм крупной морской соли;

• 8 столовых ложек