В мире животных Олега Турковского. Осенние работы в саду и в огороде... ("Сделай сам" №3∙2020) - Панфилов
4. Можно использовать метод «клин клином»: сорвать недозревший зеленый помидор, разрезать его и половинками натереть руки. Если честно, я такой метод не пробовала: срывать недозревший урожай и использовать его в таких целях мне жалко. Но читала отзывы многих дачников: способ работает!
5. Вместо недозревших помидоров можно использовать крыжовник, вишню или смородину: в ягодах также содержится кислота, которая отлично удаляет сок растений с кожи.
https://zen.yandex.nl/sadoezh
САМ СЕБЕ ШЕФ-ПОВАР
Приправы на зиму
Пока на прилавках магазинов много свежих помидоров, морковки, перца, баклажан, чеснока, зелени, можно сделать запасы в виде приправ из овощей на зиму. В домашних условиях универсальную заправку до борща, соус или сушеные смеси приготовить несложно.
Отметим, что все нижеперечисленные заготовки делаются без стерилизации, укупориваются простыми полиэтиленовыми или металлическими (завинчивающимися) крышками, или пергаментом и хранятся либо в холодильнике, либо просто в холодном месте. Во всех рецептах используются только банки по 250 грамм чисто вымытые, простерилизованные и сухие. Уровень заливаемого в банки масла (при необходимости) — 2 см.
• Ассорти с перцем, морковью и луком
Ингредиенты:
— сладкий перец, морковь, репчатый лук (среднеострый) — по 500 гр,
— зелень петрушки и помидоры — по 250 гр,
— чеснок (по желанию) — 100 гр,
— растительное масло, соль по вкусу.
Мелко измельчаем овощи без помощи мясорубки, солим по вкусу, перемешиваем, плотно укладываем в банки, заливая все сверху слоем масла. Укупорка пергаментом или крышками.
• С сладкими перцами (жгучая)
Ингредиенты:
— сладкий красный и зеленый перцы — по 500 гр,
— петрушка (корень с зеленью) — 300 гр,
— чеснок — 100 гр,
— жгучий красный перец — 1 стручок,
— растительное масло,
— соль по желанию.
— Овощи и зелень моем, обсушиваем. Из сладкого перца удаляем семена. Измельчаем, пропустив через мясорубку, соли и раскладываем по банкам, заливая маслом. Укупорка пергаментом или крышками.
• С помидорами и чесноком (жгучая)
Ингредиенты:
— 1 кг помидоров,
— чеснок — 7–8 зубчиков,
— сладкий перец — 6–7 стручков,
— жгучий перец — 1 стручок,
— укроп и петрушка — по 2–3 пучка,
— столовая ложка соли.
Очищенный от семян перец вместе с томатами и остальными овощами и зеленью измельчаем, пропустив через мясорубку, добавляя соль, тщательно перемешиваем. Раскладываем в банки, укупориваем.
• С помидорами и хреном (острая)
Ингредиенты:
— 3 кг помидоров,
— чеснок очищенный — стакан,
— хрен — 200–300 гр,
— соль по желанию.
Пропускаем всё, включая томаты, через мясорубку, добавляем соль и раскладываем в банки. Закрываем.
• С перцами и помидорами (острая)
Ингредиенты:
— сладкие перцы, спелые томаты — по 0,5 кг,
— красный горький перец — граммов 200,
— хмели-сунели — 50 гр,
— растительное масло — 50 гр,
— соль — 150 гр,
— грецкие орехи (по желанию).
Моем и чистим перцы от семян и вместе с очищенными зубчиками чеснока измельчаем, пропустив через мясорубку. Горький перец без плодоножек и помидоры тоже через нее. Добавляем хмели-сунели и еще раз все через мясорубку. Солим, тщательно перемешиваем, добавляем растительное масло, толченые орехи и в банки. Закрываем полиэтиленовыми крышками.
• С зелеными помидорами и хреном (1)
Ингредиенты:
— помидоры зеленые — 1000 гр,
— чеснок и хрен — по 250 гр,
— красный горький перец — 2 стручка,
— уксус, сахар, соль — на вкус.
Помидоры и перец измельчаем через мясорубку и даем прокипеть. Чеснок с очищенным хреном измельчаем, пропуская через мясорубку, добавляем сахар, соль, уксус, перемешиваем. Соединяем с прокипяченной смесью. Хорошенько перемешиваем и укладываем в банки. Закрываем полиэтиленовыми крышками. Кто уважает заготовки на зиму из зеленых помидор, здесь они с соленом виде.
• С зелеными помидорами и хреном (2)
Ингредиенты:
— 1 кг помидоров,
— чеснок и хрен — по 200 гр,
— сахар и соль — на вкус.
Пропускаем помидоры через мясорубку. Чеснок с очищенным хреном натираем на мелкой терке. Добавляем ко всему этому сахар и соль, тщательно перемешиваем, укладываем в банки под полиэтиленовые крышки.
• «Хренодер» с помидорами в масле
Ингредиенты:
— корень хрена, спелые помидоры — по наполняемости,
— масло растительное — 1 стакан на трехлитровую банку,
— соль.
Промытые и очищенные корни хрена измельчаем при помощи мясорубки и выливаем 1,5 стакана этой мезги в банку. Вливаем в нее масло. Зрелые помидоры измельчаем через мясорубку, солим по вкусу и заливаем этой массой банку с хреном, несколько не долив до края. Тщательно перемешиваем. Доливаем банку помидорной смесью до конца, накрываем полиэтиленовой крышкой и ставим в холодильник. Приправа будет готова через пару суток. Храним не более 1, максимум 2 месяца.
• «Аджика» с перцем и чесноком
Ингредиенты:
— сладкого перца -2,5 кг,
— томатной пасты — 500 гр,
— чеснока — 100 гр,
— жгучего перца — 1 стручок,
— зелени — 0,5 пучка,
— сахар, соль на вкус.
Все овощи измельчаем, пропуская через мясорубку, добавляем томатную пасту, соль и сахар. Все тщательным образом перемешиваем и раскладываем в банки. Закрываем крышками.
https://zen.yandex.ru/media/id/599с2d92a867316639ef9c71/pripravy-iz-ovoscei-na-zjmu-recq}ty-599fa82ea867316639efa842
100 ИДЕЙ ДОМАШНЕГО МАСТЕРА
Совместимость красок, грунтовок и шпаклевок
Не все лакокрасочные материалы (ЛКМ) сочетаются друг с другом. Если это не учитывать, придется удалять некачественное покрытие и красить заново. Кроме того, зная, чем поверхность была окрашена ранее, достаточно просто подобрать новую краску, которая не будет разрушать и расслаивать предыдущие слои.
Лакокрасочные материалы и грунтовки:
ВД — водоразбавляемые;
АС — алкидно-акриловые;
АУ — алкидно-уретановые;
ЭП — алкидно-эпоксидные или эпоксидные;
ГФ — глифталевые;
КО — кремнийорганические;
МА — масляные;
МЛ — меламинные;
МС — масляно- и алкидностирольные;
МЧ — мочевинные;
HЦ — нитроцеллюлозные;
АК — полиакриловые;
ХВ — поливинилхлоридные или перхлорвиниловые;
УР — полиуретановые;
ПФ — пентафталевые;
ХС — сополимерно-винилхлоридные;
ВЛ — поливинилацетальные;
АК — полиакрилатные;
ФЛ — фенольные.
Как отмыть скотч от стекла
Скотч как
