Восстановительное сельское хозяйство. Реальная пермакультура для фермеров - Марк Шепард
Вместо того, чтобы покупать химию снова и снова, мы должны постоянно покупать биологические препараты. Органический производитель застревает в покупке хищных или паразитических насекомых, а фермер-химик застревает в покупке инсектицидов.
Однако без достаточного количества вредителей для еды хищным насекомым не хватает пищи, чтобы поддерживать свои популяции, а без адекватных мест гнездования и альтернативных источников пищи их популяции сокращаются. Эти знания привели к созданию островов среды обитания внутри и вокруг районов органического производства, чтобы предоставить благодетелям убежище, где они, мы надеемся, смогут закрепиться.
С другой стороны, система восстановительного земледелия на самом деле не нуждается в островах среды обитания просто потому, что она - остров среды обитания.
Система восстановительного земледелия включает большое разнообразие многолетних растений, обеспечивающих множество микроклиматов и сред обитания для полезных насекомых, земноводных, насекомоядных птиц и многого другого.
Однако прежде чем двигаться дальше, я должен переформулировать эту концепцию по-другому, чтобы увидеть ее полное влияние: чтобы иметь популяции хищных насекомых (а также земноводных и птиц), вы должны иметь достаточно высокую популяцию вредителя, чтобы кормить их. Чтобы на апельсине было достаточно синей плесени, у вас должно быть достаточно синей плесени, чтобы накормить этот гриб.
Чтобы создать популяции существ, поедающих огуречных жуков, и для того, чтобы вырастить достаточно высокий уровень бактерий болезней огуречных жуков, вам необходимо иметь достаточно высокие популяции огуречных жуков, чтобы их прокормить.
Для борьбы с вредителями и болезнями у вас должно быть достаточно вредителей и болезней, чтобы прокормить контрольные организмы.
Это означает отсутствие смертоносных спреев. Если вы опрыскиваете кукурузного мотылька, вы никогда не сможете накормить популяцию голодных существ, поедающих кукурузных мотыльков, и у вас никогда не будет достаточно кукурузных мотыльков, чтобы увеличить популяцию болезней кукурузных мотыльков.
Чтобы создать устойчивую естественную среду борьбы с вредителями, вы должны позволить вредителям и болезням разрастаться. Если вы распыляете органические спреи для борьбы с вредителями в своей системе, у вас никогда не будет достаточно вредителей, чтобы накормить полезных насекомых.
Когда больше не будет смертоносных биопрепаратов, в конце концов будет обнаружен баланс.
Сначала популяции вредных организмов начнут расти, что на самом деле может поначалу действительно причинять вред с экономической точки зрения, но затем через годы сработают механизмы контроля, и в конечном итоге будет достигнут баланс.
Для того, чтобы прокормить организмы, поедающие этого вредителя или болезнь, должно быть достаточное количество вредителей или болезней.
Многие не верят, что такое может случиться, но это правда.
Даже среди производителей органических продуктов, которые привыкли использовать менее токсичные и биоразлагаемые инсектициды, некоторые не осознают, что сама борьба с вредителями, которую они используют, подрывает цель долгосрочной сбалансированной борьбы с вредителями. Наиболее наглядно это можно показать на примере земноводных.
Древесные лягушки, жабы и многие другие земноводные прекрасно себя чувствуют в системах восстановительного земледелия. У них есть укрытия, места для откладывания яиц и, если не опрыскивать, есть много насекомых для еды. Если производитель распыляет средство для борьбы с вредителями, оно не только лишает земноводных пищи, но и напрямую отравляет их.
Амфибии получают более 50 процентов кислорода непосредственно через кожу. Во всех случаях их кожа тонкая и влажная. Любой токсин, нанесенный в жидкой форме, проходит непосредственно через кожу. Одним из наиболее распространенных спреев для борьбы с вредителями, одобренным для использования в органических целях, является ботанический инсектицид Ryania (рианицид).
Риания, так же как ротенон и пиретрум, является полностью натуральным ядом растительного происхождения. Наиболее распространенный активный ингредиент в нем не всегда убивает насекомых, но настолько ослабляет вредителей, что они перестают питаться и умирают от голода.
Распыляя спрей для биологической борьбы с насекомыми, фермеры также контролируют популяцию земноводных. Жабы, обработанные Ryania, даже в крошечных дозах, поглощают ядовитый алкалоид непосредственно через кожу, что может вызвать быстрое выведение кальция из каждой пораженной клетки, что приводит к массивным фатальным мышечным сокращениям.
Распыляя для борьбы с насекомыми, вы эффективно уничтожаете свой естественный отряд по борьбе с вредителями, моря энтомофагов (например, древесных лягушек) голодом или полностью их убивая.
Когда вы распыляете препараты для борьбы с вредителями и болезнями, вы фактически активно разводите вредителей и болезни, которые будут невосприимчивы к вашим спреям, поэтому вам придется использовать более частые и более сильные продукты или изобретать и открывать новые.
Вместо того чтобы разводить более устойчивых вредителей и болезней, не следует ли нам выращивать больше устойчивых к вредителям и болезням сельскохозяйственных культур?
Кроме того, как мы можем определить, являются ли наши растения (и животные) естественно устойчивыми к вредителям и болезням, если мы продолжаем попытки уничтожить вредителей и болезни?
В естественном мире за пределами нашей области строго контролируемого сельского хозяйства, если растение смертельно восприимчиво к болезни, оно не воспроизводится. Его гены восприимчивости к болезням не передаются следующему поколению, и этот конкретный вариант исчезает.
Если растение обладает высокой устойчивостью к болезни, гены, обеспечивающие эту устойчивость, легко передаются будущим поколениям, и будущее устойчивых к болезням растений гарантировано. Давайте взглянем на два быстрых примера, чтобы показать, как это работает.
Яблоко Макинтоша (еда, а не компьютер) - это плод того, что было видом дикого яблока, обнаруженным Джоном Макинтошем в 1796 году на земле, которую он расчищал, чтобы построить ферму недалеко от Моррисберга, Онтарио, Канада. Саженец был пересажен, а затем, когда он стал достаточно большим, веточки были привиты к другим подвоям яблони.
Теперь, после того, как миллионы деревьев были размножены, каждый Maкинтош, который вы едите сегодня, выращен на ветвях, которые были изначально от этого единственного дерева.
До того, как Джон Макинтош начал расчищать свою землю, яблоки были посажены в дикой природе, и каждое поколение диких яблонь росло в контексте воздействия вредителей и болезней и в сложной дикой системе. Черты характера, которые привлекли внимание Макинтоша, возможно, заключались в большом размере фруктов и пикантном вкусе, а также, вероятно, в определенной степени естественной устойчивости к вредителям и болезням.
О последнем можно только догадываться, но вполне вероятно, что дерево и его плоды проявили естественную устойчивость к вредителям и болезням просто потому, что в те времена не использовались опрыскивания для борьбы с вредителями или болезнями. Яблоко должно было проявлять внутреннее сопротивление, иначе оно бы не использовалось повсеместно.
Пришло время вернуть яблоко в естественный поток эволюции жизни на этой планете и открыть генетические варианты, устойчивые
