Николай Сергеев - Домашний виноградник
Так как же появился сорт Памяти Домбковской?
Сначала хочу рассказать, как, собственно, виноградарям представилась возможность узнать о нем. У нас на Урале широко известен Федор Ильич Шатилов. Родился он 13 февраля 1918 года в селе Кулагино Новосергиевского района Оренбургской области. В 1940 году с отличием окончил артиллерийское училище и всю войну воевал, дважды был контужен. Врачи порекомендовали Федору Ильичу для восстановления после контузий пожить в местности с мягким климатом. По приглашению сослуживца Шатилов приехал в Молдавию – судьба уготовила ему работу в Кишиневском профессиональном училище виноградарства и виноделия, а затем в Молдавском НИИВиВ. В 1949 году Федор Ильич вернулся в Оренбург.
Если человек хоть один раз соприкоснулся с виноградом, он влюбляется в него на всю жизнь, поэтому Шатилов сразу посадил на своем приусадебном участке солнечную ягоду. Благодаря его энергии в 1951 году в соседних совхозах были заложены виноградники площадью 2 гектара. Успехи Шатилова в работе с виноградом оказались настолько значительными, что для дальнейшей работы в 1963 году был создан Оренбургский опорный пункт виноградарства, позднее преобразованный в Оренбургскую опытную станцию садоводства и виноградарства.
В 1980 году в Оренбурге прошло Всесоюзное совещание по северному виноградарству. На него 85-летний садовод из Бузулука Оренбургской области привез грозди и черенки кишмишного сорта. Взял он его давно и уже не помнил, у кого именно. Когда садовода спросили, как он его называет, тот ответил: «Черный бессемянный зимостойкий». Так это название за виноградом и закрепилось. Коротко – ЧБЗ. Черенки винограда передали Шатилову. Когда через 3 года стало ясно, что это один из самых зимостойких сортов, очень урожайный, с вкусной розовой мякотью при черном цвете ягод, то есть один из лучших сортов для северного виноградарства, встал вопрос о внесении его в государственный реестр. Название сорта мог определить только хозяин, который к тому времени умер, поэтому виноград по-прежнему назывался Черным бессемянным зимостойким (варианты – Бессемянный зимостойкий черный, Бессемянный черный зимостойкий). В государственном реестре он не был представлен, потому что отсутствовали требуемые данные для внесения.
C Федором Шатиловым активно сотрудничала Янина Домбковская. Ее имя хорошо известно тем, кто интересуется историей виноградарства. Янина Адамовна периодически бывала в Оренбурге и консультировалась с Шатиловым. Она умерла в самолете, когда летела к нему…
В сентябре 1990 года Шатилов приехал в Челябинск к своему хорошему другу, активному виноградарю Александру Семеновичу Синицыну, который собирал с одного куста ЧБЗ 90–100 кг ягод. Во время встречи с челябинскими виноградарями Шатилов предложил назвать Черный бессемянный зимостойкий в честь Янины Домбковской. Они это предложение поддержали, и виноград получил новое имя – «Памяти Домбковской».
Получается, что Черный бессемянный зимостойкий и Памяти Домбковской – это один и тот же сорт. Нужно сказать, что все годы после появления у него этого сорта Федор Ильич активно работал с ним. Так, вес гроздей был доведен с 350 до 950 г, поэтому садоводы, купившие этот сорт с разными клонами, иногда восхищаются прекрасными гроздями, а иногда совсем не в восторге из-за мелких гроздочек.
Еще о перипетиях в названии сорта. В декабрьском номере журнала «Приусадебное хозяйство» за 1986 год Шатилов в своей статье назвал этот сорт Черный бессемянный зимостойкий. В 1999 году в книге «Северное виноградарство России» он назвал его «Памяти Домбковской», указав, что сорт выведен в 1983 году на Оренбургском опорном пункте виноградарства в результате скрещивания сортов Заря Севера и кишмиш Уникальный. Автор – Федор Шатилов. Скорее всего, это было продиктовано желанием ввести этот виноград в государственный реестр сортов. При внесении в государственный реестр нужно соблюсти определенные условия, в том числе указать происхождение сорта, от каких сортов он был получен, автора, время испытаний и многое другое. Шатилов пошел на такой шаг, чтобы внести сорт в государственный реестр и на этом основании сохранить его в питомниках. Уж очень хорош был сорт!
В Советском Союзе работало больше 10 институтов и селекционных станций, занимавшихся селекцией, но многие из них не смогли вывести ни одного хорошего сорта винограда, хотя и существовали десятки лет. А.И. Потапенко говорит, что перебрался под Волгоград потому, что в Оренбурге были слишком суровые природные условия для выращивания амурского винограда, а в городе на Волге они мягче. Это утверждение неверно. И на Урале, и в Сибири амурские сорта и сорт Альфа, обычно называемый «Изабеллой», растут без всякого укрытия. Вопрос в том, что ягоды у них созревают поздно, попадая под осенние заморозки, и вкус очень посредственный. Для селекции нужно выбирать самые суровые климатические условия и именно в них испытывать сорта винограда, способные расти в дальнейшем по всему северу России. Волгоградская же область находится на юге нашей страны. Как можно говорить о том, что именно там следует выводить самые зимостойкие сорта?
Шатилов понимал язык природы, поэтому ему для выведения новых сортов не нужны были научные постулаты. Он просто чувствовал, какой сорт с каким нужно скрестить, чтобы получить еще более интересный. Федор Ильич за довольно короткое время вывел, по одним данным, 50, а по другим – 150 или даже больше новых сортов винограда. К сожалению, самая активная творческая пора его жизни пришлась на пресловутую антиалкогольную кампанию Горбачева, начавшуюся в 1985 году, и грянувшую за ней перестройку. Сначала в связи с возрастом Шатилова с должности директора станции перевели на должность селекционера, а затем выжили совсем. Он не сдался и заложил виноградники в двух воинских частях, одну из которых расформировали, а вот в другой виноградник жив и сегодня насчитывает 150 сортов и гибридов селекции Шатилова. Винограднику около 20 лет. За это время сменился не один командир части, а виноградник остался. В то же время руководители Оренбургской опытной станции садоводства и виноградарства позволили уничтожить все посадки винограда. И это люди, которым по долгу службы положено было не только сохранять виноград, но и продолжать с ним селекционную работу! Воистину, что имеем, не храним, а потерявши – плачем.
А.И. Потапенко пошел чисто научным путем. Скрещивая амурский виноград между собой, он его окультурил и увеличил массу ягод. Основная идея была создать зимостойкий русский виноград. Идея прекрасная, но это только идея. Реалии жизни суровее и прозаичнее. Так, в докладе Н.В. Куратиной и Д.Э. Гусева «Сортоизучение винограда в Волгоградском опорном пункте», опубликованном в материалах международной научно-практической конференции, проходившей в Новочеркасске 13–14 августа 2008 года, показывается урожайность сортов винограда селекции Потапенко. Сорта Окуджава, Корнет, Добрыня, Катюшин вообще не дали никакого урожая. Самый большой урожай был у сортов Августовский (0,7 кг с куста) и Мариновский (1,8 кг). Это урожайность с целого куста! В то же время одна гроздь сорта Алешенькин дар селекции Шатилова, который везде называют «Алешенькин», весит до 1,5–2 кг, а с куста можно собрать 50–60 кг ягод. Причем обратите внимание, что данные приведены по Волгоградской области, а именно там работает Потапенко. Что касается регионов, где зимой отмечается постоянный снежный покров, вопрос зимостойкости винограда совсем не актуален.
1 см снега удерживает 1 °C температуры, поэтому, учитывая, что почки самого морозобойного винограда выдерживают –20 °C, под снегом им ничего не страшно.
Так и зимой 2009/10 года, несмотря на очень суровые периоды с понижением температуры до –30 °C в декабре без снежного покрова и постоянными морозами в январе и феврале от –25 °C до –40 °C, но уже со снегом, я открыл для съемок телевидения два куста винограда, хотя вокруг снега было по колено. Все лозы и рукава оказались в сохранности, кое-где на них был даже легкий пушок плесени, который исчез под дуновением ветра. Между тем виноградные кусты на зиму были укрыты только картонными коробками.
Человеческая память коротка. Уже забывается, что были прекрасные селекционеры, жившие и живущие ныне на северных территориях нашей Родины.
Это Шатилов, первым начавший селекцию винограда на Урале в Оренбурге и добившийся результатов, не превзойденных до сих пор.
Это Шаров, создавший целую коллекцию сортов и гибридов винограда на основе амурского и организовавший сибирскую школу виноградарства в Бийске на Алтае, впоследствии преобразованную в Сибирский центр виноградарства, который работает и в настоящее время. Коллекция бийских виноградарей насчитывает около 200 сортов и существует не одно десятилетие.
Это Стреляева, работавшая в Уфе, которая вывела несколько сортов. Это Новиков, Рамминг, Боус, Васьковский, жившие и живущие ныне на Дальнем Востоке. Имена этих людей навсегда остались в названии выведенных ими сортов.
