Теоретические основыэколого-биосферного земледелия - Юрий Алексеевич Овсянников
Следует отметить, что в сельскохозяйственный оборот вовлечены территории, которые ранее по своему вкладу в процессы, происходящие в биосфере, оказывали решающее влияние. В первую очередь распахиваются более плодородные земли. Они обеспечивали в естественных экосистемах образование значительных объемов органического вещества и, следовательно, в решающей степени определяли состояние экосистем. Поэтому судить о реальном размахе преобразований только по степени распаханности земель было бы ошибочно. На сегодняшний день используется около 70% пригодных для сельского хозяйства почв.
Вовлечение в хозяйственный оборот новых земель сопровождается разрушением старопахотных. Ежегодно в результате водной и ветровой эрозии, опустынивания на планете теряется около 10 млн. га сельскохозяйственных угодий. Всего за всю историю земледелия было потеряно примерно 2 млрд. га земель. Часть их превратилась в пустыню. На землях, утративших хозяйственное значение, происходит естественное или искусственное восстановление растительности. Но это происходит медленно. И участие таких территорий в поддерживании процессов, происходящих в биосфере, незначительно.
Приведенные примеры свидетельствуют, что и сельскохозяйственная отрасль может быть причиной глубоких изменений в биосфере. В связи с этим основные принципы земледелия должны предусматривать максимально возможное сохранение и передачу агроэкосистемам всех внутренних и внешних биогеохимических потоков, существовавших до освоения территорий. Только органическое слияние сельскохозяйственных ландшафтов с окружающей природой, о чем ратовал еще В. В. Докучаев, позволит поддерживать продуктивность агроэкосистем на высоком уровне при одновременном выполнении ими биосферных функций. Полная реализация этого замысла, ввиду чрезвычайной сложности, в истории земледелия не имеет примеров. Однако стремительно надвигающийся экологический кризис ставит перед нами в качестве первоочередной задачи разработку новых систем земледелия, которые бы не нарушали естественный ход развития биосферы.
6.2. Природоохранные формы земледелия
Многочисленные проблемы, возникающие в результате применения агрохимикатов, особую остроту приобрели в странах с высоким уровнем химизации, в таких как Дания, Голландия, Швеция, Германия, Франция, США и ряде других. Природоохранные и различные административные структуры этих государств были обеспокоены загрязнением продуктов питания, попаданием ядохимикатов, азотных и фосфорных удобрений в водные объекты. Это создало предпосылки для возникновения ферм, которые сократили или полностью отказались от применения минеральных удобрений и пестицидов. Появлению таких хозяйств способствовали и экономические трудности. В середине второй половины текущего столетия капиталистические страны охватил энергетический кризис. В период с 1970 по 1982 г. мировые цены на нефть увеличились с 3 до 35 долл. за баррель. Следствием этого явилось удорожание агрохимикатов, что ограничило возможности их использования.
В связи с участившимися случаями потребления загрязненных продуктов питания и отравления нитратами в 70‑е гг. за рубежом резко увеличился спрос на экологически чистую продукцию. Несмотря на более высокую цену, объем ее производства в этот период в США увеличился в 6 раз и в стоимостном выражении достиг 3 млрд. долл. В этой стране к 1985 г. появилось более 20 тыс. ферм, которые не применяли средства химизации и поставляли на рынок экологически безопасные продукты растениеводства и животноводства. К 1987 г. их число достигло 30 тыс. Аналогичные процессы происходили и в Европе. К 1984 г. число таких хозяйств в Австрии достигло 700, Швейцарии—500, Франции — 3—4 тыс. В Германии количество альтернативных хозяйств с 1981 по 1986 г. увеличилось в два раза и к 1988 г. достигло 1930 ферм. Рост их численности наблюдается и в настоящее время. В 1993 г. в Германии альтернативные формы земледелия использовались на площади более 127 тыс. га (в 4385 хозяйствах). В целом по 12 странам ЕЭС в середине 90‑х гг. было зарегистрировано более 10 тыс. экологических ферм. Правда, объем производимой продукции, выращиваемой без применения минеральных удобрений и пестицидов, пока еще невелик и составляет 1—3% от общего количества. Однако, по данным Международной федерации движений органического сельского хозяйства (IFOAM), он в ближайшие годы увеличится до 20% [444, 445, 591, 607, 98]. Достоверность этого прогноза подтверждается результатами специальных исследований. По данным американских специалистов, 44% фермеров США считают, что им необходимо начать внедрение технологий выращивания сельскохозяйственных культур, исключающих применение средств химизации [445].
Во многих странах в 80—90‑х гг. были приняты государственные программы, направленные на сокращение применения средств химизации и поощрение перехода на природоохранные формы земледелия. Правительства Индонезии и даже Пакистана отказались поддерживать программы развития сельского хозяйства, предполагающие использование пестицидов. В Швеции, Дании и Голландии принимаются меры по снижению объемов применения агрохимикатов. Для этого вводятся различные экологические налоги. В Дании налог взимается за несоблюдение требований по безопасному применению минеральных удобрений. В Австрии в 1986 г. введен "почвозащитный сбор". Его размер составляет 5 австрийских шиллингов за 1 кг действующего вещества азота, 3 шиллинга за 1 кг калия и 1,5 шиллинга за 1 кг фосфора. Правительством Швеции введен экологический налог, который составляет 0,60 шведской кроны за 1 кг азота и 1,2 шведской кроны за 1 кг фосфора. Размер установленного налога соответствует 10% стоимости удобрений. Налогом облагается и применение в сельском хозяйстве ядохимикатов [84].
Наряду с мерами принуждения широко используются и методы экономического поощрения перехода на экологически безопасные формы земледелия. Они в основном представлены различными финансовыми выплатами, компенсациями, субсидиями. Их получают фермеры, которые внедряют природоохранные технологии выращивания сельскохозяйственных культур и производят экологически безопасную продукцию. Так, в Финляндии фермерам в течение трехлетнего переходного периода в соответствии с природоохранной программой для сельского хозяйства предоставляются ежегодные выплаты в размере 1400—1800 марок, а в последующем — 700 марок/га. Ожидается, что в ближайшее время в эту программу будет включено 90% фермерских хозяйств с общей площадью около 2000 тыс. га [454].
Необходимость финансовой поддержки фермеров обусловлена появлением дополнительных затрат в переходный период. Кроме того, альтернативное земледелие на первых этапах не обеспечивает сохранения прежних объемов производства и в некоторой степени снижает доход. Но возникающие потери могут компенсироваться большей ценой на производимую продукцию. Обычно она заметно выше. В Англии, например, на 30—50% [606].
Государственная поддержка фермеров обеспечивается и путем создания условий, способствующих возникновению рыночных структур, упрощающих реализацию экологически чистой продукции. Ее качество подтверждается соответствующими сертификационными документами, что также упрощает реализацию и служит пропаганде природоохранных способов сельскохозяйственного производства.
Продукция, поставляемая фермами, где внедрено природоохранное земледелие, выгодно отличается от той, которая получена при выращивании растений по традиционным
