Николай Курдюмов - Умный огород в деталях
Во-вторых, партнёрство — это взаимопонимание. А чтобы понять растения, с ними надо общаться.
Представьте, что вы дружите по инструкции: прочитал, сказал, ответ не важен, что там дальше по тексту?
Но, именно так мы выращиваем растения: делаем что-то по книге и не ловим ответа, не смотрим во все глаза, как растение реагирует!
Мы так даже своих малышей умудряемся выращивать: таких разных — по инструкциям. Мы не расцениваем их, как партнёров. И результат — соответствующий.
Симбиоз — это давать друг другу максимум. Наблюдая за растением, мы можем понять, что ему надо, и оно удивит нас своей отдачей.
Вместо этого, мы часто суетимся и усердно приносим растению вред, и наша совместная жизнь превращается во взаимомучение.
Так и живём, с трудом перенося друг друга. И ищем причины в климате, кислотных дождях и проклятой жизни.
Формула разумного партнёрства: я вместе с тобой, чтобы лучше жилось мне, а ты вместе со мной, чтобы лучше жилось тебе.
Дача нужна только для создания удовольствий*.
Урожай нужен для удовольствия его есть, смотреть, как он наливается, продавать, испытывать душевный покой, при виде рядов банок с закрутками, угощать, кормить детей и родственников.
Цветы и газоны нужны для удовольствия отдыхать, любоваться ими, дарить их, с нетерпением ждать, что там ещё вырастет, принимать восторги по поводу красивой дачи и т. д.
Умная дача радует и романтика, и реалиста: первый конструирует «ленивые» устройства, создаёт зоны отдыха и газонит, второй — выращивает овощи и фрукты.
Умный огород позволяет без напряга заниматься дачей и совсем в одиночку: пусть муж (жена) занимается своими делами.
Но, на деле, даже самые отпетые романтики, увидев умную дачу, восклицают: «Ну, это же совсем другое дело!» и принимаются строить планы благоустройства.
Вот график, который может помочь вам лучше осознать уровень ваших отношений с огородом.
Зона 1. Огород — ваш паразит. Работаете из страха или беспокойства. По этой причине, скорее всего, ваши близкие в гробу его видали. Слишком мало понимаете, что делаете. Считаете, что нужно ещё больше работать, а сил нет.
Вероятно, ваше огородничество обходится вам и вашим близким гораздо дороже урожая. Но вы не мыслите себя без огорода. Выход: устраивать умный огород.
Зона 2. Вы — достаточно грамотны, но чрезмерно усердны. Хороший урожай и удовлетворение собственным трудолюбием скрывают от вас тот факт, что можно устроить огород намного рациональнее, и оправдывают ваши претензии к лентяям-родственникам. Может, следует отойти от шаблонов и дать бой лишним трудозатратам?
Зона 3. Главное — не урожай, а отдых. Отлично! Займитесь газоном и многолетними цветами и кустарниками. И отдыхайте на здоровье.
Зона 4. Идеальное состояние. Успех. Наша цель. Встречал только фрагментами. Отзовитесь! Я обязательно опишу ваш опыт.
Главное о перманентной культуре
Труд сделал человека. Труд может уйти.
Занявшись «обумнением» огородов и садов, я вскоре обнаружил, что в мире уже есть много систем и движений, развивающих идеи разумного землепользования. Наибольшей глубиной среди них выделяется перманентная* культура, что значит, культура сожительства с живой природой, развивающаяся в сторону бесконечного улучшения и природы, и здоровья человека. Принципы умного землепользования выражены пермакультурщиками с такой простотой и ясностью, что нам всем следует принять их к сведению, а лучше — к применению.
В школах до сих пор преподают, что в природных сообществах постоянно происходит борьба за существование. Однако, это — только видимость.
Если смотреть глубже, становится ясно, что основа любой экосистемы — взаимопомощь, сожительство, взаимокормление, взаимоприспособленность её членов друг к другу.
«…На языке ботаники, к которому охотно прибегал и Дарвин, слово «борьба» означает не истребление себе подобных, а только самооборону, победу жизни над враждебными силами мёртвой природы».
(К.А. Тимирязев, 1891 г.)
В 1978 году австралиец Билл Молиссон понял, что и мы, с нашими растениями и животными, можем и должны сожительствовать так же, как это происходит в природе.
«Пермакультура — прежде всего, система организации. Её цель — использовать организующую силу человеческого разума для замены мускульной силы и энергии природного топлива».
(П. Вайтфилд).
Добавляю: и времени, и денежных трат. Это же — то, что нам нужно! Разум свой использовать. А то, что-то мы слишком привыкли жить чужим умом.
Принципы пермакультурных фермеров здорово стимулируют умственный процесс. Судите сами.
1. Работа — это то, что приходится делать вам, потому что вы не устроили так, чтобы это делалось само. Или частично само.
Например, мульча* бережёт влагу и структурирует почву.
Или система полива: ёмкость, кран и дырявые шланги, вкопанные в грядки.
Укрыл почву картоном, старыми тряпками — сорняки не растут.
Устроил птичник под шелковицей и акацией — пол-лета корм сыплется на голову цыплятам.
Сюда же — солнечные водонагреватели и насосы, водяные мельнички и турбинки, и вообще все устройства, которые, собранные один раз, работают дальше без затрат энергии и денег.
Сюда же и принципы расположения посадок и объектов: разумное расположение и планировка могут уменьшить затраты труда вдвое и больше.
2. Отходы — это то, что вы не догадались использовать.
Сорняки, опилки, фекалии, кухонные отходы, бумага, стружки и любая органика, которая может сгнить — это будущий компост.
Старые тряпки, половики, картон, фанера, ДСП и прочий листовой материал — мульча для почвы, дорожек и междурядий.
Ёмкости и пластиковые бутылки — в огромном количестве идут для устройства полива, ловушек для насекомых, микротепличек и рассадников.
Пожалуй, только синтетический хлам приходится сжигать. Даже стекло и железки годятся, как наполнители бетона.
3. Любая потребность должна удовлетворяться из нескольких источников.
Например, воду можно получать из осадков, накапливать в ёмкостях, а также, беречь под мульчой и под уплотнёнными посадками; кроме того, структурированная корнями и червями почва накапливает и всасывает из воздуха вчетверо больше влаги, чем бесструктурно-паханная.
Питание растений: минеральные удобрения, перегной, компост, остатки растений.
Корм для цыплят: ягодные и семенные деревья, сорго и кукуруза по заборам и в виде кулис, насекомые и слизни в саду (отделённом от огорода), кормовые травы — в саду и в загоне, и т. д.
4. Каждое растение, животное и устройство даёт разнообразную пользу.
Конечно, по возможности. Растения могут давать и пищу, и компост, и лекарства, и пряности, быть медоносами, отпугивать вредителей и накапливать азот (бобовые). Да ещё и структурировать почву корнями.
Деревья могут давать плоды, быть опорой другим растениям, медоносами, топливом, элементом дизайна.
Животные дают пищу, помёт и навоз, а птица может очищать сад от вредителей.
Поднятый бассейн может служить для купания, полива, как накопитель воды и элемент дизайна.
Плоскорез Фокина выполняет около 20 функций, заменяя почти весь огородный инструмент.
Этот список — также бесконечен.
5. Облегчающее работу расположение, зонирование и разделение.
«Овощи воздадут вам за то, что они видны прямо из окна кухни».
Действительно: чем дальше от нас растение, тем меньше к нему интерес.
Огород нужно помещать впритык к дому и к источнику полива, а на зады относить то, что не требует частых свиданий — деревья, кустарники.
То же и в одной грядке: то, что требует ежедневных прикосновений, сажается ближе к рукам.
А сколько километров от вашей кухни до вашего огорода?
И сколько на это уходит труда и времени?
Разделение я открыл для себя на практике, и вижу: это — основа умного огородничества.
Все участочки обрабатываемой, используемой почвы должны быть отделены от остальной площади бордюром.
Остальная земля тогда получает возможность загазониваться и подкашиваться.
Обрабатываемая площадь вдруг становится очень маленькой, а урожаи растут.
Трудозатраты уменьшаются втрое, объём полива — тоже. Участок приобретает эстетику.
У меня трава — даже в междугрядьях, а я прикидываю, как бы ещё уменьшить площадь гряд? Об этом будет своя глава.
Кажется, я переусердствовал с философией. Но теперь, вы уж точно прониклись и поняли, о чём будет книга.
И, если это всё — не ваше, можете сразу подарить её соседу по даче.
