Павел Шешко - Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажу
Корни.
Фрезия формирует придаточные корни двух типов. Корни первичные отрастают из нижней части материнской клубнелуковицы вокруг «донца». Они достигают длины 10 – 5 см, в нижней части разветвлены. Вторичные корни отрастают из пазух низовых листьев, примерно через 1,5 – 2,5 месяца после посадки. Первые корни толстые, редькообразные, последующие – более тонкие, разветвленные.
На клубнелуковицах и клубнепочках по мере их формирования и роста образуются почки возобновления. Число их на клубнелуковицах соответствует числу клубнелуковичных листьев.
Онтогенез
Каждая почка клубнелуковицы от времени ее заложения в пазухе зачаточного листа в виде недифференцированной точки роста до завершения цикла развития цветущего побега проходит постепенно этапы органообразовательных процессов. Этот процесс длится два вегетационных периода. В первом году после посадки клубнелуковиц быстро растут клубнелуковичные листья, а в почках, расположенных в пазухах этих листьев, происходит внутрипочечная (эмбриональная) фаза будущего годичного побега. Вначале образуются кроющие чешуи, затем зачатки влагалищных и клубнелуковичных листьев. Этот процесс заканчивается у верхних почек в конце периода цветения побега. Почки, сформированные в пазухах последних клубнелуковичных листьев, развиты лучше, чем первые. В период естественного покоя никакие органообразовательные процессы в почках не происходят.
После окончания периода покоя, посаженные растения трогаются в рост, и при благоприятных температурных условиях (8 – 18 °С) начинается формирование генеративных органов.
При оптимальных условиях уже через четыре недели пребывания растений при температуре 9 – 13 °С наблюдается процесс формирования генеративных органов в побеге. Если температура 13 – 15 °С сохраняется в почве последующие 3 – 4 недели, то увеличивается число соцветий на побеге, увеличивается общее число зачатков цветков. При неблагоприятных условиях выращивания (постоянная высокая температура почвы +20 °С и выше) точка роста долгое время формирует зачатки листьев, а не цветков, и поэтому задержка перехода к генеративной фазе длится почти месяц.
Одним из важнейших факторов в индивидуальном развитии растений фрезии является период жаропокоя и температурный режим после его окончания.
Чтобы клубнелуковицы и клубнепочки имели нормальную 100%-ную всхожесть, в период жаропокоя их хранят при определенной температуре и влажности. Для нормальной всхожести клубнелуковицы и клубнепочки хранят при температуре 28 – 31 °С и влажности воздуха 65 – 75 %. В зависимости от сорта и условий созревания клубнелуковиц и клубнепочек период покоя длится у большинства сортов 12 – 14 недель. В результате таких условий хранения клубнепочки и клубнелуковицы быстро трогаются в рост. Хранение посадочного материала при указанных режимах называется «препарированием». Ранние сорта и более крупные клубнелуковицы заканчивают период естественного покоя более быстро, чем поздние сорта и клубнепочки.
Если после окончания препарирования посадочный материал хранят при температуре 7 – 18 °С в течение 8 – 9 недель и более, то наблюдается процесс «окукливания» – образования замещающих клубнелуковиц. Такие клубнелуковицы образуются из наиболее развитых 1 – 2 латеральных почек материнской клубнелуковицы или терминальных почек клубнепочек в результате перераспределения запасных питательных веществ в междоузлия почки возобновления.
Наиболее быстро происходит «окукливание» при температуре 13 °С. Если вновь образованные клубнелуковицы снова хранить при 29 – 31 °С в течение 12 – 14 недель, то они дают нормальные всходы.
Для производства важно использовать способность клубнелуковиц после окончания периода препарирования до посадки в почву или после посадки образовывать зачатки цветков в условиях пониженной температуры (так называемая дополнительная температурная обработка). Хранение клубнелуковиц 2 – 3 недели при 13 – 17 °С, а затем 2 – 3 недели при 9 – 13 °С (чтобы ростки были более короткими) позволяет к моменту посадки сформировать зачатки центрального соцветия.
Формирование генеративных органов проходит при температуре 5 – 24 °С, но наиболее быстро и полноценно – при температуре 13 °С. Общая продолжительность процесса формирования генеративных органов при температуре около 13 °С длится 5 – 6 недель. Эта особенность позволяет при осенних сроках посадки клубнелуковиц (октябрь-ноябрь) на 1 – 1,5 месяца сократить время выращивания растений в теплицах за счет более поздней их посадки, не задерживая цветение.
Выгонка фрезий
Подготовка тепличных грунтов
Наиболее подходят для фрезий хорошо аэрируемые грунты, достаточно влагоемкие, с большим количеством органических веществ. Глубина культурного слоя для выращивания фрезий должна быть не менее 25 см.
Фрезию можно выращивать в чистом верховом торфе. До посадки фрезий почву и всю теплицу приводят в хорошее фитосанитарное состояние. Для этого вначале ликвидируют все растительные остатки в теплице и очаги вредителей на поверхности грунта
Фрезия относится к растениям, которые за период вегетации потребляют большое количество элементов минерального питания, но чувствительны к высокой концентрации солей в почвенном растворе. Количество растворимых солей не должно превышать 0,4 %, то есть 4 г на 1 л грунта. Оптимальная концентрация водорастворимых солей в грунте – 2 – 2,5 г на 1 л почвы.
Внесение удобрений
Их количество определяют на основе полного агрохимического анализа почвы: содержания М, Р, К, Са, Мg, Fе, органических веществ в почве, рН. В тепличные грунты обычно вносят 50 – 70 г гранулированного суперфосфата, что обеспечивает растения фосфором в течение 3 – 5 месяцев вегетации, а также 30 – 40 г калийной селитры на 1 м2. Это обеспечивает достаточный уровень питания азотом и калием в течение 1,5 – 2 месяцев после посадки. В дальнейшем удобрение вносят на основе ежемесячных анализов грунта.
Посадка
Растения из клубнелуковиц товарных размеров, высаженные в октябре-ноябре, начинают цвести через 117 – 125 дней. При дополнительной температурной обработке (охлаждение клубнелуковиц после препарирования) срок от посадки до цветения сокращается в среднем на 4 недели.
Фрезии лучше всего выращивать в грядах стандартной ширины (1 – 1,2 м) с расстоянием между ними 40 – 50 см. Гряды должны быть приподняты в центре на 15 – 20 см, по бокам на 10 – 15 см. Такая форма гряды обеспечивает хороший воздухообмен, препятствует ее переувлажнению.
На легких грунтах (менее 0,9 кг/л) глубина посадки – 12 см от донца, на средних (0,9 – 1,2 кг/л) – 8 – 10 см, на более тяжелых грунтах (1,3к г/л и более) – 6 см.
Клубнепочки высевают соответственно на глубину 8, 6, 4 см. На хорошо разрыхленных грунтах высаживают фрезии в предварительно размаркированные гряды, осторожно вдавливая их на необходимую глубину, особенно если образовались ростки побегов длиной 3 – 5 см. После посадки гряды тщательно увлажняют.
Подвязка растений
Для хорошего состояния посадок необходимо натянуть три ряда сетки с расстоянием 20 см. Первый ряд сетки натягивают сразу же после посадки. Нижняя сетка может быть с более мелким очком (4 – 5 см) и более прочная. Верхние две сетки должны иметь очко 10 см.
Уход за растениями
Температура – один из ведущих факторов получения высокого урожая. При посадке препарированных клубнелуковиц в осенне-зимние сроки оптимальной температурой почвы является 13 °С в течение первых 2 – 3 месяцев выращивания, особенно в центральных районах. Низкая освещенность в это время не позволяет повышать температуру воздуха выше 13 °С днем и ночью, хотя оптимальная температура почвы в это время 13 °С. Для этого очень хорошо использовать систему подпочвенного обогрева, что позволяет поддерживать 13 °С в почве и 10 – 11 °С в воздухе. В этом случае рост растений проходит в оптимальных условиях. Более низкая температура почвы и воздуха задерживает интенсивность роста и сроки цветения, более высокая – ускоряет цветение, но растения вытягиваются, их качество ухудшается. При температуре воздуха ниже 10 °С цветение задерживается, хотя качество цветов достаточно высокое. В период появления соцветий и до их полного развития температура должна быть 12 – 15 °С. Низкая температура (8 – 9 °С) в это время способствует образованию нетипичных для фрезии «гладиолусовидных» соцветий. Очень высокая температура (17 – 18 °С) при недостатке света может вызвать засыхание бутонов на концах соцветий.
При ранних сроках посадки (август-сентябрь) дополнительно охлажденных клубнелуковиц нельзя допускать сильного перегрева теплиц. Для этого теплицы хорошо проветривают, опрыскивают растения и почву в наиболее жаркие часы суток, мульчируют посевы верховым торфом. Температура почвы для таких посадок в условиях высокой освещенности не должна превышать 18 °С.
В связи с высокой температурой воздуха и почвы в весенние месяцы, особенно в апреле-мае, за месяц до уборки растений поддерживают температуру воздуха днем 20 – 25 °С, что способствует хорошему созреванию клубнелуковиц и клубнепочек, а ночью температура должна быть на 5 – 7 °С ниже.
