Юрий Бойчук - 500 советов виноградарю
Совет № 116
Быстрое восстановление силы роста поврежденных кустов также достигается прищипыванием побегов, что ускоряет развитие пасынков и частично компенсирует потерю урожая. Своевременное прищипывание не только увеличивает урожай текущего года, но и улучшает закладку плодоносных почек на побегах под будущий урожай.
Совет № 117
Кроме основных побегов, прищипывают пасынки с целью ускоренного формирования, омолаживания рукавов и восстановления кустов, поврежденных морозами. Прищипывание пасынков производят после того, как на них будет не менее 6–7 междоузлий. На высокоштамбовых формировках пасынки, как правило, развиваются слабо и их не прищипывают.
Совет № 118
Пасынкование. Пасынки – это побеги второго порядка, развивающиеся из пазушных почек на побегах текущего года. В большом количестве они, как правило, развиваются на недогруженных кустах, как бы стремясь восстановить нарушенное соотношение между корневой системой и надземной частью. На нормально нагруженных побегами и урожаем кустах пасынки развиваются слабо.
Совет № 119
Пасынкование (удаление пасынков) проводят в тех случаях, когда наблюдается загущение куста побегами и пасынки не нужны для формирования куста. Удаляют пасынки длиной 12–15 см. Полностью удалять их не следует, так как они оказывают положительное влияние на развитие зимующих глазков, на урожай текущего года, улучшают условия формирования зачатков соцветий в почках. Поэтому вместо полного удаления пасынков рекомендуется прищипнуть их над 2—4-м листом.
Совет № 120
Чеканка. Операция заключается в удалении верхушек побегов длиной 30–60 см для ускорения их вызревания и направления питательных веществ к гроздьям. К чеканке приступают в период затухания роста побегов, обычно во второй половине июля – начале августа. Слишком ранняя и запоздалая чеканки не эффективны: ранняя чеканка может вызвать нежелательный рост пасынков, что приведет к нерациональному расходованию питательных веществ; поздняя – не оказывает никакого действия.
Совет № 121
Слаборастущие кусты, а также побеги, предназначенные для укладки отводков, не чеканят. На высокоштамбовых виноградниках со свободным свисанием прироста чеканку, как правило, не проводят, поскольку в данном случае происходит саморегулирование роста побегов.
Как бороться с вредителями и болезнями виноградной лозы…
Какие бывают вредители винограда и как с ними бороться
Основными вредителями виноградной культуры являются крымский скосарь, мраморный хрущ, гроздевая листовертка, двулетная листовертка, виноградная пестрянка, филлоксера, виноградный мучнистый червец, виноградный войлочковый клещ, виноградная листовертка, кукурузный навозник и др.
Совет № 122
Крымский скосарь повреждает виноградную лозу. Жуки и личинки зимуют в почве. Жуки появляются весной, когда температура достигает 10–11 °С. Жуки питаются почками и листьями, а личинки находят питательную среду на корнях. Летом личинки уходят в более глубокие слои почвы (до 30 см). Самки живут 4 года и каждый год откладывают в почву в среднем около 1000 яиц. Яйцекладка длится 2–3 месяца, одна самка откладывает во влажных слоях почвы от 300 до 2000 яиц. Яйца развиваются в течение 10–12 дней. Развившиеся личинки продолжают жить в почве, питаясь корнями виноградной лозы, там же они зимуют, а весной окукливаются в плотных землистых колыбельках.
Методы борьбы. Весной при появлении жуков – опрыскивание 3 %-м хлористым барием, накладка клеевых колец. После распускания почек обработку следует повторить. Рекомендуется также применять приманки, отравленные раствором разрешенных ядохимикатов.
Совет № 123
Мраморный хрущ – довольно крупный жук, длина тела которого может достигать 40 мм. Надкрылья хруща покрыты многочисленными белыми пятнами неправильной формы, что создает общее впечатление «мраморного» рисунка. Брюшко покрыто густой серой щетинкой. Предпочитает главным образом виноградники, расположенные на песчаных почвах. Повреждает виноградную лозу и плодовые деревья. Развитие одного поколения хруща длится до 4 лет. Зимуют личинки разных возрастов в почве на глубине 30–50 см. В конце октября, когда температура почвы снижается до 10 °С, они начинают перемещаться в более глубокие слои (50–75 см), а отдельные достигают глубины 1 м. Перезимовав, весной, в конце марта, личинки поднимаются ближе к поверхности земли и при достаточной влажности почвы держатся на глубине 10–30 см. Вертикальное движение личинок (из нижних слоев в верхние и наоборот) иногда наблюдается и летом, что бывает вызвано иссушением верхнего слоя почвы (тогда они перемещаются вниз) или поднятием грунтовых вод (тогда они размещаются почти на самой поверхности почвы). Развитие личинок длится 3–4 года, после чего они становятся взрослыми особями. Взрослые личинки – желтоватого цвета, с многочисленными поперечными складками, более утолщенным задним концом тела и коричневой головкой. В конце мая они окукливаются в почве на глубине 10–20 см. Фаза куколки длится 20–30 дней (в зависимости от температуры почвы). Вылет жуков начинается во 2-й половине июня и продолжается до половины июля. Лет жуков обычно происходит по вечерам, днем они прячутся в песок или под листья. Жуки питаются, обгрызая цветки и листья травянистых и древесных растений. Вскоре после вылета жуки спариваются, и самки откладывают яйца в почву на глубину 10–15 см кучками, по 30–40 штук в каждой. Яйца белые, удлиненные, до 3,5 мм в поперечнике и до 5 мм в длину. Развитие яиц длится 15–20 дней, после чего из них появляются маленькие сероватые личинки, которые в первый год жизни питаются растительными остатками и мелкими корнями, не причиняя заметного вреда растениям. Со 2-го года жизни личинки уже наносят значительный ущерб, перегрызая черенки в школке и обгрызая толстые корешки на молодых посадках.
Методы борьбы. С целью профилактики участки, предназначенные для виноградников, необходимо предварительно обследовать на зараженность хрущами. При наличии в среднем 1–2 личинок на площади 1 м2 следует провести протравку почвы инсектицидом. Для этого за год до посадки виноградной лозы проводят фумигацию (протравливание) почвы полихлоридами (30 г/м2) при сетке 35 × 35 см и глубине 20 см. Лучший срок для протравки – конец августа, при условии закладки черенков весной следующего года. Положительное значение в борьбе с личинками и куколками хруща имеет вспашка, при которой личинки и куколки выворачиваются наружу и погибают (расклевываются птицами, высушиваются солнцем, ветром).
Совет № 124
Гроздевая листовертка – небольшая бабочка с размахом крыльев 11–13 мм. Ее передние крылья – коричневатые, покрытые рисунком из поперечных светлых полос, чередующихся с зеленовато-серыми, желтоватыми и металлически-синими пятнами. Распространена в Крыму.
В большинстве районов гроздевая листовертка развивается в 3-х поколениях. Куколки зимуют в трещинах коры и подпор. Вылет бабочек весной начинается в апреле или начале мая. Через 10–12 дней после вылета каждая бабочка откладывает до 100 яиц. Плодовитость самок во многом зависит от влажности и температуры воздуха. Наиболее благоприятные условия для размножения складываются при влажности воздуха более 50 %, температуре 15–30 °С и наличии росы.
Бабочки 1-го поколения откладывают яйца преимущественно на бутоны, а бабочки последующих поколений – на ягоды. Наиболее сильная зараженность наблюдается в середине куста и на более плотных кистях. Развившиеся из яиц гусеницы 1-го поколения повреждают бутоны и завязи, надгрызая их и оплетая паутиной в виде чехла. Одна гусеница способна уничтожить до 40–60 бутонов и завязей. Гусеницы последующих (2-го и 3-го) поколений надгрызают ягоды, повреждая по 5–9 ягод каждая. В период дождей поврежденные ягоды быстро загнивают, а в сухую погоду часть их подсыхает. Гусеницы 1-го поколения окукливаются обычно между поврежденными бутонами, 2-го – между засыхающими ягодами в кистях, 3-го – чаще всего под отставшей корой и в подпорах.
К числу сортов, наиболее сильно подверженных поражению гроздевой листоверткой, относятся такие, как Рислинг, Семильон; в средней степени – Каберне, Шасла, Ркацители, Саперави; к слабопоражаемым сортам относятся Красный мускат, Мцване, Матрасса.
Методы борьбы. Чтобы выяснить наиболее подходящий срок для уничтожения гроздевой листовертки (для регистрации лета бабочек), в виноградниках размещают ловушки. В качестве наполнителя применяют 50–60 %-й бекмес, разбавленный водой в 6–7 раз. Вместо бекмеса можно использовать вино и сахар. Винные сорта винограда (в период развития каждой из трех генераций) обрабатывают меритолем, купфермеритолем или другими рекомендованными инсектицидами, а также анабазин-сульфатом или никотин-сульфатом (0,3 %). В борьбе с гроздевой листоверткой можно использовать биологический метод: яйца листовертки заражает яйцеед трихограмма. Трихограмму, полученную из биолаборатории, следует выпускать 2 раза против яиц каждой генерации с промежутками 5–7 дней.
