Галина Кизима - Дачный лунный календарь на 2013 год
Клубни хорошо сохраняются, если каждый из них во избежание потери влаги при хранении дважды смазать взбитым белком свежего яйца с помощью помазка для бритья. Можно хранить клубни в картонной коробке на подоконнике либо сложить их в брезентовый мешок и подвесить его около водопроводной трубы с холодной водой в туалете.
Не следует хранить все гнездо клубней и корней от выкопанного куста даже в погребе. Гнездо надо обязательно ежегодно делить, в противном случае сорт начнет вырождаться.
6. В конце месяца нужно срезать надземную часть пионов, флоксов, астильб. У ирисов следует срезать листья так, чтобы оставался веер листьев высотой примерно 15 см.
Сразу после срезки полейте все посадки 1 % – ным раствором бордоской жидкости (1 ч. ложка без верха на 7 л воды). Весной при отрастании новой надземной части полив бордоской жидкостью следует повторить. Эта простая процедура избавит растения от поражения гнилью.
7. После первого заморозка надо убрать морковь для зимнего хранения.
Если пришла пора убирать корнеплоды, а погода теплая, то обязательно подержите морковь в холодильнике сутки или двое – она обязательно должна пройти преварительно стадию охлаждения, иначе у нее начнет при хранении отрастать зелень.
8. Можно убирать урожай свеклы. Ботва у нее срезается так, чтобы оставалось немного надземной части. Цветную капусту тоже можно убрать вместе с корнями, поместить ее в ящик и оставить в погребе для доращивания. Головки существенно увеличатся примерно в течение месяца.
Можно оставить капусту на грядке, но тогда ее надо укрыть двойным лутрасилом, чтобы защитить от возможных заморозков.
9. Весь сентябрь можно сажать ягодные кустарники: малину, смородину, крыжовник, жимолость и орехи.
Если вы купили материал для посадки вишен, слив, груш и яблок, облепихи, то лучше прикопать их до весны, а не высаживать.
10. Если на коре деревьев нет лишайников, то вы можете обмотать стволы и начала скелетных ветвей полипропиленовым волокном от мешков, несколькими слоями лутрасила или светлыми колготками.
Эта мера предохранит деревья от солнечных весенних ожогов, которые возможны в феврале и марте, когда после пасмурной зимней погоды появляется яркое солнце, свет которого усилен снегом. Кроме того, обмотка защитит деревья от морозобоин.
Поздние весенние побелки – это дело совершенно бессмысленное. Весенние ожоги коры в дальнейшем приводят к ее гниению и отмиранию.
11. Газоны обязательно следует скосить, иначе весной трава с трудом, а потому неравномерно, будет пробиваться через засохшую дернину.
12. Обычно рекомендуют перекопать все грядки и все приствольные круги под деревьями и кустами. Я этого не делаю, просто набрасываю все опавшие листья под них. Зимой листья прикроют корни, а весной при перегнивании дадут органическую подкормку.
13. Если под посадками есть сорняки, то их надо сбрить и оставить на том же месте. В цветниках и на грядках сорняки можно смазать Раундапом.
Если вы его не используете, то просто накройте сорняки газетами, сложенными в 3–4 слоя. Чтобы ветер не унес, слегка присыпьте газеты почвой. Не торопитесь их убирать весной. Постепенно газеты сгниют, а сорняки под ними погибнут за один сезон.
14. В конце месяца обильно полейте освободившиеся грядки, в том числе в теплицах, раствором Фитоспорина . Живущая в нем бактерия-хищница будет еще долгое время уничтожать возбудителей грибных и бактериальных болезней, ибо погибает она только при -2 °C. Эта бактерия прекрасно сохраняется под снежным покровом и существует в почве много лет.
Если осталось достаточно Фитоспорина , то полейте также почву под всеми посадками, особенно под многолетними цветами.
15. Знаете ли вы, что существует гомеопатический препарат Здоровый сад , который, являясь универсальным регулятором биохимических и физических процессов в клетках, в частности способствует образованию хлорофилла в листьях? Обработанные растения имеют сочную, яркую, здоровую зелень, которая радует глаз. Здоровый сад восстанавливает и поддерживает нормальный баланс в клеточном соке, в том числе между углеводами и белками, тем самым защищая растения от вредителей, повышает жизнеспособность растений, улучшает их сопротивляемость болезням. Опрысканные препаратом срезанные цветы живут существенно дольше.
В состав этого препарата входит сбалансированный набор микроэлементов (золото, калий, магний, натрий) в сверхмалых дозах. Препарат нетоксичен, потому безвреден и безопасен. Даже в очень больших количествах он не вызывает никаких аллергических или других нежелательных побочных реакций.
Интересные результаты получены в Агрофизическом институте: оказывается, Здоровый сад может повышать засухоустойчивость растений, что немаловажно для тех, чьи участки расположены в южных районах России.
Для ухода за садовыми растениями и комнатными цветами 2 крупинки препарата полностью растворяют в 100 г воды путем энергичного встряхивания. Для увеличения объема допустимо разведение водой из расчета на 1 часть раствора препарата 9 частей воды. После разведения перемешайте полученное средство.
Препаратом следует опрыскивать весь сад, огород и теплицы каждые 3 недели. Как уже говорилось, Здоровый сад нетоксичен и не опасен как для человека, так и для насекомых, дождевых червей, птиц, домашних животных.
Второй гомеопатический препарат, Экоберин, тоже полностью нетоксичен. Он создан на основе розы, барбариса, женьшеня, золотой рузги.
Препарат обладает уникальными свойствами – он способствует быстрой адаптации растений к меняющимся климатическим условиям (при заморозках, засухах, резкой смене температуры, солнечных ожогах). Кроме того, он защищает от неблагоприятной токсичной среды, причем не только растения, но и нас с вами. По существу, это личный экологический зонтик.
Если у вас на участке вечнозеленые рододендроны и хвойные растения, страдающие от солнечных ожогов, их надо накрывать с осени двойным или тройным слоем лутрасила, который можно снять в середине мая, после чего надо сразу опрыскать растения Экоберином (4–6 крупинок на 1 л воды).
Рецепты садоводов
Изюм из черноплодной рябины
1. Из 1 кг сахара и 200 г воды сварить сироп, добавив 1 ч. ложку лимонной кислоты. В кипящий сироп опустить на 20 минут 11/2 кг ягод.
2. Сироп слить, ягоды просушить на листе пергамента и оставить на просушку на другом листе на 7-10 дней, периодически переворачивая.
3. Хранить в банке или бумажном пакете. В сиропе можно сварить вторую порцию ягод или использовать его как сладкий сок, разбавляя минеральной водой 1:1.
Капуста салатная
1. Нашинковать 2 кг капусты, натереть большую вареную свеклу, 1–2 сырые моркови. Нарезать кружками головку чеснока.
2. Все перемешать, залить горячим маринадом.
3. Приготовить маринад: взять 1 л воды, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки соли, 1 стакан растительного масла (можно без него). Довести до кипения, добавить 1 стакан уксуса. Сразу залить капусту, утрамбовать, чтобы капуста покрылась маринадом. Можно употреблять через 10–12 часов.
Варенье из актинидии
1 кг ягод актинидии, 1 кг сахара, 1 стакан воды.
1. Приготовить сироп из сахара с водой, довести до кипения, помешивая, чтобы не пригорел сахар.
2. Промыть ягоды актинидии, обсушить на полотенце и опустить в горячий сироп. Снять с огня и оставить на 6 часов.
3. Поставить на сильный огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности, снимая пену.
Варенье из терна или алычи
1 кг терна, 1,2 кг сахарного песка, 2 стакана воды.
1. Плоды спелого терна, не накалывая и не вынимая косточек, затем 2–3 минуты бланшировать в кипящей воде и сразу охладить.
2. Приготовить сироп. В кипящий сироп опустить бланшированные плоды, снова довести жидкость до кипения, сразу снять и дать остыть.
3. Через 3–4 часа вновь нагреть до кипения. Повторить процедуру еще 2–3 раза.
4. Довести варенье до готовности на слабом огне.
Сироп будет темно-красного цвета, а плоды сохранятся целыми. Варенье имеет необычный очень приятный вкус.
Грибная селянка
2 кг грибов, 11/2 кг кочанной капусты, 1 кг моркови, 500 г репчатого лука.
1. Почистить молодые грибы.
2. Все мелко нашинковать и тушить на растительном масле около часа.
3. Посолить по вкусу.
4. Разложить в горячем виде по банкам, закатать их.
Хранить в холодильнике.
Можно использовать как в горячем, так и в холодном виде.
Быстрая засолка грибов
1 л отварных грибов, 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка 9 %-ного уксуса.
1. Любые съедобные грибы опустить в кипящую воду, слегка отварить, снимая пену.
2. Слить лишнюю воду (над грибами не должно быть воды).
3. Добавить соль и уксус по вкусу.
4. Кипятить грибы 20 минут.
