Полезный огород. Энциклопедия выращивания экоурожая от доктора Распопова - Геннадий Федорович Распопов
Грибы в любом чае за сутки размножатся и просто на углеводах. Но чтобы они преобладали над бактериями по количеству и видам, необходимо добавить в воду качественную мелассу, рыбный бульон, отвар морских водорослей, геркулес и гуматы. Для начинающих достаточно ложки геркулеса и ложки натертого яблока или корки банана.
Я использую подстилку от кроликов, в ней много комбикорма. Или просто посыпаю подпорченным комбикормом листовую кучу и проливаю водой с рыбными отходами. Но созревший компост должен не вонять тухлой рыбой, а иметь запах шампиньонов или аромат весенней земли.
С гуматами просто – в таблетках они продаются в любом садовом магазине, 0,5 г на 2 л хватит. Геркулеса и рыбного отвара достаточно по столовой ложке. Я рыбную эмульсию (гидролизат рыбы) делаю просто. Беру любые рыбные отходы, например головы, чуть заливаю водой и варю «заливное» в мультиварке под давлением пару часов, процеживаю, заливаю в формочки и замораживаю. Так можно хранить эмульсию годами и добавлять в чай не более 5–6 г на ведро воды.
Грибы тоже стоит аэрировать 2–3 дня. Размножаются они медленнее бактерий-аэробов. Гифы рвутся в бурлящем растворе. Поэтому я стакан компоста перемешиваю с рубленой соломой для рыхлости, делю на 4–5 частей и помещаю в небольшие мешочки из мелкой пластиковой сетки. Мешочки подвешиваю в середине раствора, они омываются водой, обогащенной кислородом, но гифы не рвутся. Кода процесс закончен, я содержимое мешочков вытряхиваю в чай и взбалтываю. Процеживаю через сетку с крупными ячейками, подобрав такую, чтобы опрыскиватель не засорялся, но и мелкие гифы грибов проскакивали.
Как создать стабильную экосистему на своем участке
У меня есть аквариум, в первые годы мне приходилось часто обновлять воду и менять фильтры, но при малейшем перекорме вода мутнела, рыбки болели. Сейчас в нем сложилось так называемое биологическое равновесие.
Если дети случайно бросят лишний корм или на дне окажется трупик рыбки, вода остается кристально чистой. Вся органика молниеносно перерабатывается микроорганизмами, но вода от бактерий не мутнеет, их быстро поедают простейшие, простейшими кормятся рыбки, выделения рыб усваивают растения, растениями тоже лакомятся рыбки. Воду и фильтр я теперь месяцами не меняю.
Вывод: в своем саду, на своих грядках я тоже должен создавать такое биологическое равновесие, чтобы вносимая органика не являлась источником гнилей и болезней, а быстро перерабатывалась почвенной биотой и делалась доступной для растений, при этом шло накопление плодородия.
Но не все так просто. Все слышали, что в 1883 году в джунглях Индонезии произошел крупнейший в истории взрыв вулкана Кракатау. Когда осел пепел и остыла лава, остров был столь же безжизненным, как и поверхность Земли миллиарды лет назад, на самой заре ее существования. Затем сложнейшая тропическая экосистема окружающих джунглей, состоящая из сотен тысяч видов, начала вновь осваивать пустующие земли острова Кракатау, и ученые смогли наблюдать интересные феномены сукцессии. Сукцессия (от латинского successio – «преемственность», «наследование») – характерная для всех экосистем последовательная смена одних сообществ организмов другими на определенном участке среды.
Первые растения и животные, попадающие на остров, начинали бурно размножаться, завоевывать пространство, но также стремительно терпели крах от вредителей и болезней. На их месте появлялись более сложные и стабильные системы из хищников и жертв. Налаживались стойкие обратные отрицательные связи, виды и системы растений и животных приспосабливались друг к другу и к окружающей среде. Правильнее сказать, адаптировались геномы живых существ.
Если раньше целью вида было размножение и освоение пустующей земли, то теперь стратегией стало закрепление в небольших экологических нишах, налаживание сложных обратных связей с другими системами хищник – жертва, содружество с ними.
Сейчас на Кракатау сложилась стабильная экосистема, все ниши заняты. Любые новые растения, животные и микроорганизмы, которые появляются на острове, погибают из-за жесткой конкуренции. Но, что главное, биоразнообразие новой молодой экосистемы Кракатау в сотни раз меньше, чем в окружающих джунглях. На острове всего восемь тысяч видов, тогда как экосистемы, складывающиеся миллионы лет в джунглях Индонезии, насчитывают сотни тысяч видов. И они еще более стабильны и продуктивны.
Еще пример. Снова вспомним о Сахалине, где отмечается гигантизм растений. Есть статьи ученых, которые изучали почвенные микроорганизмы этих мест. Исследователи поражались огромному разнообразию видов организмов, которые не встречаются даже в лучших плодородных черноземах европейской части России, и особенно стабильности почв, способности к очень быстрой переработке опада в гумус и его накоплению. Значит, здоровье и продуктивность почвы крупнотравья Сахалина определяют не высокое содержание гумуса и питательных веществ в них, а экологическое разнообразие и стабильность систем хищник – жертва в почвенной биоте, которое формировалось тысячелетия.
Каков же вывод? Когда я слышу советы, мол, не копайте почву, используйте органическую мульчу в виде сидератов, опилок, соломы, травы и не применяйте химию, а только ЭМ препараты, то утверждаю: этого мало!
На Кракатау в теплых влажных джунглях за 150 лет сложилась только примитивная обедненная экосистема. На наших северных холодных землях трава и солома станут гнить, опилки плесневеть. Из-за обедненной почвенной биоты питательные вещества органики будут плохо аккумулироваться и быстро вымываться дождями. Я дополнительно использую все методы, формирующие сложные почвенные экосистемы. О них я рассказывал выше и кратко повторю еще раз.
❂ Надо учиться селить широколиственные гигантские растения в свои сады, переносить из диких лугов и лесов клочки почвы со сложными готовыми экосистемами.
❂ Нужно делать компосты со стабильными и богатыми по разнообразию системами хищник – жертва и создавать из таких компостов аэрированные чаи.
❂ Важно подкармливать почву не только грубой органикой, но и опрыскивать ее мелассой и посыпать комбикормами, стимулировать ризосферу вытяжками из почвенных микрогрибов.
О последнем скажу еще несколько слов. Недавно я прочитал раритетную монографию Ф. Ю. Гельцер «Симбиоз с микроорганизмами – основа жизни растений». И еще раз убедился, что корень растения с началом роста всегда содержит микрогрибы, находящиеся в семени и прорастающие внутри корня благодаря гормонам, которые выделяют окружающие корень ризосферные бактерии. Без такого симбиоза растение освоить бедные почвы не сможет. Сорняки-аборигены, осваивая почву типа маточной глины или безжизненного песка, фосфор и калий берут из глубоких слоев, а азот из воздуха.
Важным фактором стабилизации экосистемы является генетическое разнообразие особей популяций. Изменение условий внешней среды может вызвать гибель большинства особей популяции, адаптированных к прежним условиям существования. Поэтому чем более генетически разнородной
