Иван Дубровин - Огород Севера

Картофель, отобранный под семена, просушивается, отсортировывается от мелких и нетипичных клубней и засыпается на хранение в отдельные сусеки погреба или специальные корзины. В ясную погоду клубни, рассыпанные на земле, просушивают на воздухе 30 минут в хорошую погоду и от 1 до 2 часов в пасмурную.

Семенной картофель рекомендуется озеленить. Для этого в хорошую погоду картофель рассыпают в один слой под открытым небом в 1–2 слоя и держат 10–12 дней. В плохую погоду это делается под навесом. Периодически картофель перелопачивают. Следует учесть, что такой картофель нельзя давать на корм скоту.

Хранение картофеля. Картофель хранят в погребах, подпольях, подвалах. Лучше всего отвести под хранилище картофеля постоянные помещения, где можно следить за температурой и влажностью воздуха, вовремя обогревать помещение или, наоборот, охлаждать, проветривать.

Высота картофельной насыпи не должна превышать 1,5 м. Если это подвал, то между потолком и поверхностью картофеля нужно оставить 60 см. Температура поддерживается в пределах 3–5 градусов Цельсия, влажность – 85–95 %.

Вымыть картофель, положить его в сетку или корзину. Опустить картофель в сетке (корзине) на 4 секунды в кипящую воду, сразу же просушить на воздухе под открытым небом, разложив в один ряд. Это кипячение уменьшит возможность прорастания, и картофель сохраняется таким образом в темном месте до следующего лета.

Картофель хорошо сохранится до нового урожая, если переложить его листьями рябины.

Болезни картофеля. Возбудителями болезни являются микроорганизмы – грибки и бактерии, вирусы и микроплазмы – внутриклеточные паразиты.

Фитофтороз. Фитофтороз при неблагоприятных условиях поражает всю ботву, а с каплями дождя и через трещины в почве, а также во время уборки может перейти и на клубни. Сильно заражается картофель этой болезнью, когда он убирается недозрелым, потому что с него легко сдирается кожура. Фитофторозу поддаются картофелины, поврежденные лопатой при выкапывании. Распространению болезни способствует повышенная температура при хранении.

Как бороться с фитофторозом. В дождливое лето картофель надо окучивать особенно тщательно, удалять ботву с поля перед уборкой урожая, перед посадкой проращивать картофель на свету, сажать только здоровые клубни, высаживать в сроки; опрыскивать раствором медного купороса, бордоской жидкостью и другими медесодержащими препаратами, обязательно просушить перед закладкой на хранение.

Ризониктониоз. Этому заболеванию подвержены слабые растения. Оно особенно опасно сырой весной, когда им поражаются ростки. Клубень с больными ростками не прорастет. От заболевания может спасти посадка пророщенными клубнями, рыхление, протравливание семян перед посадкой, для чего клубни смачивают 1,5 %-ным раствором борной кислоты. Применение органических удобрений, чередование картофеля с другими культурами – средства борьбы с ризониктониозом.

Парша. Это заболевание может поразить картофель, если его постоянно высаживать на одном месте. Она поражает молодые и свежие клубни во время роста. Снизить возможность этого заболевания поможет поддерживание нормальной влажности в почве, чередование картофеля с другими овощами, здоровые семена, применение устойчивых к болезням сортов. Предупредить паршу может внесение в почву перед посадкой аммиачной воды – 4 л на 100 кв. м участка.

Рак. Грибковое заболевание, проявляющееся в виде наростов на клубнях и корневой шейке. Может поражать стебли, листья, цветки. Наросты появляются сначала небольшие, затем начинают увеличиваться в размерах. Позже образуют сплошную бугорчатую массу, которая напоминает головки цветной капусты или губку.

На подземных частях наросты сначала белого цвета, а на надземной части – зеленые. Затем они буреют, чернеют, превращаются во влажных условиях в гниющую массу. Возбудитель болезни попадает в почву, где сохраняется долгое время.

Обнаружив больные раком кусты картофеля на своем участке, надо их сжечь. При сильном заражении следует выкопать яму глубиной 1 м, сложить в нее растительные остатки и залить 2 %-ной хлорной известью или 5 %-ным медным купоросом – 20 л на 1 кв. м – и закопать.

Макроспориоз. Грибковое заболевание, поражающее только листья и стебли. Проявляется перед цветением в виде округлых или угловатых пятен, на которых заметны концентрические круги и слабый черный налет с нижней стороны листа. Лист приобретает вид продырявленного. На стеблях появляются темно-бурые концентрические пятна с черным налетом. Меры борьбы: уборка растительных остатков; глубокая перекопка почвы; внесение калийных удобрений; опрыскивание бордоской жидкостью при появлении первых признаков болезни; обработка хлорокисью меди – 4 г, арцеридом – 50 г, поликарбоцином – 40 г. При необходимости повторить дважды.

Сухая гниль. Она возникает на клубнях, уже пораженных другими болезнями. Развитию болезни способствует высокая температура в помещении для хранения картофеля. Предотвратить заболевание поможет осторожное обращение с картофелем, лучше его не повреждать при уборке и перевозке. Поврежденные клубни складывайте отдельно.

Мокрая гниль. Этой болезнью картофель заболевает при излишней влажности и повышенной температуре в помещении, где он хранится. Но мокрая гниль не опасна для здоровых неповрежденных клубней. Снижение температуры в помещении поможет снизить риск заболевания мокрой гнилью.

Черная ножка. Черная ножка – грибковое заболевание. Она передается клубням от больной ботвы или при соприкосновении с больными клубнями. Предотвратить массовое заболевание картофеля поможет комплекс следующих мер: очистка участка от больных кустов, которую надо проделать не менее 2–3 раз за сезон; прогревание и проращивание семенного материала весной; удаление ботвы с участка осенью; просушивание картофеля перед закладкой на хранение.

Фомоз. Иными словами эту болезнь картофеля называют пуговичной гнилью. Она поражает клубни и стебли. Заражение происходит от почвы, на которой выращивали зараженный картофель, от зараженных клубней и стеблей. Обычно картофель поражается фомозом недели через 2–6 после уборки. Фомозные клубни к весне совсем сгнивают. Меры борьбы: посадка только здоровых клубней; проращивание картофеля; чередование культур; полная уборка участка осенью.

Борьба с колорадским жуком и другими вредителями. Самым вредоносным для картофеля является колорадский жук. Личинка у жука оранжево-красная, мясистая, сверху выпуклая, липкая. Взрослый жук имеет длину 7–12 мм. Окраска бывает от блестяще-желтой до красновато-бурой, на надкрыльях 10 черных полос. Жуки и личинки грубо объедают листья картофеля. Особенно он вредит в период бутонизации и цветения картофеля. Жуков и его личинки нужно собирать и уничтожать. Меры борьбы разные. Прежде всего это: глубокая перекопка почвы; внесение удобрений при посадке картофеля; высокое окучивание картофеля перед смыканием рядов; рыхление междурядий через каждые 3–5 дней после ухода личинки в почву, где она окукливается; засыпка почвой нижних листьев при окучивании в тот период, когда откладываются яйца и из них выходят личинки; скашивание ботвы примерно за неделю или раньше до уборки картофеля; опыление картофельных всходов древесной золой; использование приманок; обработка ботвы картофеля раствором полыни; сбор картофельной и помидорной ботвы в кучи для приманки жуков и опрыскивание ботвы препаратами против вредителей.

Для приманок используйте консервные банки. Края хорошо промытых банок надо натереть картофельным соком, положить внутрь 3–4 кусочка старого картофеля и выставить на участке в полдень – 1 банка на 5 кв. м. Вечером банки с жуками соберите.

В качестве приманки до появления всходов насыпьте картофельные очистки кучами на участке. Когда в куче скопится достаточное количество жуков, облейте керосином и сожгите.

Для приготовления раствора против вредителей 1/3 ведра заполните полынью, залейте водой и настаивайте несколько дней. Процеженным раствором опрыскайте растения.

Картофельная нематода. Это микроскопический круглый червь, который паразитирует на корнях и клубнях. Картофельные растения, зараженные этой болезнью, отстают в росте, слабо цветут, корневая система остается недоразвитой. Растения гибнут, картофель получается мелкий. Нематоду можно обнаружить во время цветения, когда на корнях образуются шаровидные оболочки размером около 1 мм с личинками внутри. Когда личинки выходят из оболочек, они проникают в корни и там развиваются, высасывая сок. Вырастая, они спариваются. Самки внутри себя откладывают яйца и отмирают. Из яиц в оболочке получаются личинки.

В борьбе с нематодой эффективно чередование картофеля с другими огородными культурами; удаление ботвы с участка; аккуратная очистка садового инвентаря; обработка почвы нематоцидами – препаратами для борьбы с нематодами.