Восстановительное сельское хозяйство. Реальная пермакультура для фермеров - Марк Шепард
Большинство людей сейчас живут в городах. По данным Организации Объединенных Наций, 2008 год был годом, когда маятник качнулся, и более половины всех людей проживали в городских районах. Всего четыре года спустя почти 60 процентов всего человечества уже жили в городах с населением 250 000 и более человек. Большинство людей на планете Земля живут своей жизнью в окружении бетона, стали и камня - со всех сторон в толпе человечества. Их единственный контакт с миром природы может быть с голубями, летающими по улицам в поисках кусочка, или с муравьями, появляющимися из трещин на тротуаре у их ног. Подобно муравьям, люди живут жизнью экзистенциального тщеславия, работая всю вечность, очевидно, не делая ничего, кроме работы в течение всей вечности, не более чем работая всю вечность. Почти 200 лет назад Торо правильно сказал: «Масса людей живет в тихом отчаянии». И когда он писал о труде и отдыхе, он сказал: «Ему некогда быть кем-то, кроме машины».
Как мы можем обеспечить людей продуктами питания, не разрушая жизнеобеспечивающие экосистемы планеты Земля? Как мы можем продолжать полагаться на массивные, механизированные, однолетние монокультурные фермы, когда цены на ископаемое топливо растут, а его доступность снижается? Как мы можем продолжать кормить себя, когда наша сельскохозяйственная система создает все больше собственных болезней растений и разводит вредителей и сорняки, для уничтожения которых требуется больше смертоносных ядов? Как мы можем продолжать кормить себя, когда ветер и дождь смывают наш верхний слой почвы год за годом?
Имея за плечами высшее образование и желание выяснить, как избежать крысиных бегов, все эти вопросы кипели в моей голове. Как я мог как личность сбежать от тяжелой работы в саду? Или, что более уместно, сбежать от беговой дорожки однолетних культур? Как я мог вырваться из рабства, которое культура наложила на меня и весь человеческий род, из-за кажущегося безобидным ежегодного урожая?
Может показаться преувеличением утверждать, что шум и суета городов вызваны однолетними культурами, но если вы присмотритесь, то увидите поразительные параллели между быстрым ростом однолетних растений и быстрым ростом населения. Прямая параллель между 30-, 60- и 100-кратным увеличением урожайности семян, когда библейский сеятель бросает семена на плодородную почву, и двузначным ростом доходов, который считается необходимым для акционеров корпораций по мере того, как экономика «бесконечно» расширяется за счет конечного глобуса.
Некоторые могут также увидеть параллели с быстрой гибелью однолетних растений при первых признаках холодов осенью или при сокращении продолжительности светового дня. Когда ресурсы уже не те, что были раньше, ежегодное производство и годовая экономика просто сдаются и терпят крах. Собирается много семян, которые нужно отмерить для голодного населения, в то время как короли и королевы дня копят изобилие. Весной цикл снова начинается с пакета стимулов из новых семян, разбросанных после подъема предыдущего спада в экономическом цикле подъема-спада годичной цивилизации. Годовой рисунок растений проходит через все, что мы делаем, и, как мы увидим в следующих главах, образец разрушения экосистемы в результате посадки однолетних культур для обогащения немногих и порабощения масс всегда заканчивается крахом этого общества.
Каким был бы мир, подумал я, если бы мы основывали нашу культуру на многолетних, а не на однолетних растениях? Что, если мы имитируем природу и спроектируем многолетние экосистемы, призванные стать богатыми, изобильными средами обитания как для людей, так и для других людей? У меня не было возможности избежать зарождающейся глобальной монокультуры, поэтому я стремился создать альтернативу в ее среде и установить связь с другими, когда я их нашел. Подобно ростку крабовой травы(росички), прорастающей в трещине на автостраде, я попытался внести изменения, используя силу одного. Все это было, в другое время и в другом месте, но я искал того же, что и Генри Дэвид Торо. В своей основополагающей работе «Уолден» он писал:
Я пошел в лес, потому что хотел жить осознанно, показать только основные факты жизни и посмотреть, не смогу ли я научиться тому, чему он должен учить, и не обнаружил ли, когда я умираю, то, что я не жил. Я не хотел жить тем, чем не была жизнь, жить так дорого; я также не хотел практиковать отшельничество, если это не было совершенно необходимо. Я хотел жить глубоко и высосать всю сердцевину жизни, жить так крепко и по-спартански, чтобы уничтожить все, что не было жизнью, срезать широкую полосу и побриться, загнать жизнь в угол и свести его к самому низкому уровню, и, если она оказалася подлой, зачем тогда понимать ее всю и подлинную подлость и предавать миру ее подлость; или, если она была возвышенной, познать ее на собственном опыте и суметь дать правдивый отчет в моей следующей экскурсии.
Торо определенно был для меня источником вдохновения, поскольку я стремился разрешить дилемму, с которой столкнулся. Торо, сын богатого владельца фабрики, ушел из общества высшего среднего класса в Массачусетсе и занял участок земли рядом с железнодорожными путями в тогдашнем селе Конкорде, штат Массачусетс. Его история постройки собственного убежища, изучения природы, письма и выращивания собственной еды была источником вдохновения для поколений американцев и, по крайней мере, когда я учился в школе, была предназначена для того, чтобы восхвалять предпринимательский дух американцев «сделай сам».
Его смелость плыть против течения, преодолевая давление общества, семьи и сверстников того времени, его любовь к миру природы и его уверенность в себе действительно вдохновляли меня, но многие из моих современников восхищались тем фактом, что он выращивал бобы и картофель, а также множество других овощей, Я был потрясен тем, что даже нашему великому американскому культурному герою Генри Дэвиду Торо пришлось прибегать к сжиганию лугов, переворачивать дерн вверх дном и царапать землю, чтобы выращивать себе пищу. Из времени, которое он провел в Уолдене, наибольшее количество часов он потратил на то, чтобы заработать калории. Это был один из величайших американских натуралистов, который, будучи помещенным в естественную среду, должен был разрушить ее, чтобы поесть. Меня это не устраивало.
Борясь с этим космическим диссонансом, я наткнулся на три книги, изменившие
