Энциклопедия огородника и садовода - Николай Иванович Курдюмов
Но тут есть важнейшие оговорки. Первая: чем почва богаче нормальной микрофлорой, тем меньше эффект утомления — микробы быстро разлагают, съедают ингибирующие вещества. И второе: есть растения с весьма сильными и универсальными ядами. Пример — рожь и ее грамин. Ржаная стерня и солома заметно угнетает даже перцы и картошку — если, конечно, в почве отсутствует развитый микробный биоценоз.
Глина хорошо связывает эти вещества. На влажных суглинках утомление почти не проявляется, тогда как на легких почвах выражено очень сильно. Важную роль тут играют органика и микробы. И особенно эффективной оказалась сидерация. Два года выращивая мощную зеленую массу и заделывая ее, Мозеру удавалось полностью избавить почву от утомления.
Вывод для нас очевиден: ежегодно пополняя грядки компостом и выращивая сидераты, мы можем полностью избежать почвоутомления. Компост при этом должен оправдывать свое название: «смешанный из разных частей». Я на своих грядках почвоутомления давно не наблюдаю.
Очевидно и другое: не надо сажать в яму от выкорчеванной яблони яблоню, а в яму от сливы — сливу. И на грядках надо стараться выращивать растения разных видов. Если же вы не используете ни органику, ни сидераты, культуры придется менять местами каждый год, иначе урожаи упадут из-за болезней.
А сейчас, пожалуй, надо сказать об умных орудиях труда. Ведь сколько органики не клади, но если все это тупо закапывать лопатой, много толку не будет. Именно таким образом мы и разрушили плодородие наших почв.
Глава 3. Как кормить и поить не во вред
Ешьте много, ешьте мало,
Но имейте гуманизм
И не суйте что попало
В безответный организм!
И. Губерман
Полив и питание — привычная часть агротехники. Но и их мы умудрились обернуть во вред плодородию и растениям! Именно искусственные поливы превратили десятки тысяч гектаров среднеазиатских полей в солончаки, а Арал — в болото. Именно минералка сводит почти в ноль выделения корней, а с ними и полезную микрофлору почвы. И тогда ее место занимает патогенная — и рождается феномен нашего века: «мертвый чернозем». Почва черная, гумуса много, а плодородия — ноль, и задискованная солома не гниет годами.
Поэтому давайте вдумаемся.
Полив нужен для того, чтобы:
а) почва была влажной постоянно;
б) равномерно по всей глубине корневого слоя;
в) влажность должна быть стабильной, а не скакать из-за внезапных поливов и засухи;
г) вылитая вода не должна теряться, а должна использоваться растениями;
д) полив не должен уплотнять почву и разрушать ее структуру;
е) желательно, чтобы вода не была очень холодной и температура почвы не скакала;
ж) будет здорово, если с водой будет подаваться и питание.
И главное — все это почти не должно отнимать у вас времени и сил.
Такой полив — естественный, внутренний. Он имеет мало общего с выливанием воды на вскопанную голую почву.
Питание должно быть:
а) не абы каким, а подходящим по составу;
б) точно дозированным по количеству;
в) применяться в таких почвенных условиях, где растения смогут его полноценно усваивать — то есть при наличии как минимум влаги, структуры и микробов.
В любых условиях климата питание не должно ухудшать почву: закислять, засолять и т. д.; и наконец оно, опять-таки, не должно отнимать много сил и времени.
Такое питание создает, опять же, только сама живая почва.
Кроме всего перечисленного, питание и полив не должны быть дорогими. Вот такая задача!
Влага и питание — главные факторы развития растений на нормальной живой почве. Посему игнорирование любого из перечисленных пунктов превращает нашу работу в сизифов труд. Поверьте мне на слово, это так и есть! Отсюда бесконечные: «Я же кормил и тем, и этим, а они не растут!..» Но задача рационального полива и питания выполнима. Давайте изобретем такую систему. И для начала полезно ознакомиться с классической работой К. А. Тимирязева «Борьба растения с засухой». Под словом «борьба» он в данном случае подразумевает приспособленность, автоматические механизмы компенсации. Но главное, Климент Аркадьевич сумел глянуть на засуху глазами самого растения — редкий дар гениального ученого!
ЧТО МОЖЕМ СДЕЛАТЬ МЫ?
— Пою мое отечество! — напевала продавщица пивного ларька.
Почвенная влага и полив — абсолютно не одно и то же. Более того: регулярные поливы — симптом, что никто не заботится о почвенной влаге. В природе почвенная влага накапливается, сохраняется и приумножается всеми возможными способами. Никто тупо не льет воду из шланга. Если не понимаешь этой разницы, поливы — глупое и вредное занятие.
Даю вводные.
Голая почва, открытая солнцу, перегревается до 60–65 ºС и тем заставляет растения испарять в 4–5 раз больше, чем нужно.
Суховей усиливает и высыхание почвы, и непродуктивное испарение в 4–6 раз.
Вся влага, стекающая с участка из-за уклона, распыленности почвы и из-за наличия плужной подошвы, безвозвратно потеряна для растений.
Ведро воды, вылитое на квадратный метр сухой почвы, промачивает только 1–3 см поверхности. В жару вся эта вода улетает в воздух за пару часов.
Мульча толщиной 5 см в среднем удваивает летнюю влажность почвы.
В структурной почве под мульчей осаживается роса, летний объем которой может вдвое превышать объем дождей.
Что же мы можем, чтобы наши поливы стали не такими глупыми?
1. МЫ МОЖЕМ ПРИУЧИТЬСЯ МУЛЬЧИРОВАТЬ. Вспомним про то ведро на квадратный метр, которое улетает за полдня — шутка ли сказать!
Мульча детально исследовалась в нашем научном овощеводстве еще 70 лет назад. Как, впрочем, и органика. Вот данные из классической монографии Брызгалова «Овощеводство». Мульча дает: а) равномерное распределение влаги вплоть до поверхности; б) скачки влажности существенно сглажены; в) влажность почвы под мульчой выше на 3–4 % (а это очень много!); г) корки на поверхности почвы нет; д) аэрация (дыхание) почвы под мульчей вдвое выше; е) структурная скважность (пористость, способность впитывать и пропускать влагу) — выше впятеро. Все это приводит к увеличенной нитрификации: к осени под мульчей в 6–8 раз больше азота, а в среднем по сезону — вчетверо. Кроме того, мульча глушит сорняки. Вывод: полив без мульчи — непродуктивный труд, разновидность «поливальной болезни»: льем втрое больше, а толку — втрое меньше!
2. МЫ МОЖЕМ УМЕНЬШАТЬ ПОЛИВАЕМУЮ ПЛОЩАДЬ. Те же опыты Шлессинга: при одинаковой подаче воды растение в маленьком горшочке растет, а в большом — гибнет от сухости. То же показывает и малообъемная гидропоника: торфяной кубик 8 × 8 см, но постоянно мокрый — и корням хватает воды. В моих ямах растения выглядят просто замечательно. А весь
