Аптека на вашей кухне. Эффективное лечение приправами и продуктами, которые есть у каждой хозяйки - Ирина Станиславовна Пигулевская
Для улучшения вкуса в ромашковый чай можно добавлять сахар, но лучше натуральный мед. Приветствуется сочетание отвара ромашки с черным, зеленым, цветочным чаем, пряностями, фруктами и ягодами, другими целебными травами и растениями. Очень часто ромашка аптечная входит в лекарственные травяные сборы, состав которых варьируется в зависимости от нужного эффекта.
Для приготовления чая из сбора трав берут в равных долях все компоненты, смешивают. Отбирают 2 ст. л. сухой смеси и заваривают в 1 л кипятка. Настаивают 20 минут, процеживают. Пьют теплым на ночь и утром натощак.
Например, чай с ромашкой, зверобоем, березовыми почками, бессмертником и листьями лесной земляники обладает омолаживающим, оздоровительным действием. Такой сбор пьют, когда есть проблемы с нервной системой, для недопущения набора лишнего веса, для очищения организма от шлаков и токсинов, при лечении гипертонической болезни. При регулярном употреблении этот чай помогает наладить работу кишечника, стабилизировать общий обмен веществ, нормализовать работу почек, печени.
Чай с ромашкой, мятой, календулой, липовым цветом, зверобоем и сушеной малиной обладает жаропонижающим, противовоспалительным, антисептическим, болеутоляющим, успокаивающим действием.
Нельзя пить заваренный слишком крепко ромашковый чай. Концентрированный чай может спровоцировать головные боли, ослабить тонус мышц, ввести в подавленное, апатичное состояние.
С осторожностью нужно употреблять чай с ромашкой при пониженном давлении, людям, страдающим неврозами, психическими расстройствами.
Не рекомендуется одновременный прием мочегонных, успокоительных, диуретических, седативных препаратов и ромашкового чая. Поскольку травяной отвар обладает схожим с такими лекарствами спектром действия, есть риск передозировки.
● При ангине, стоматите: 1 ст. л. цветков ромашки залить 1 стаканом кипятка, настаивать, укутав, 1 час, процедить. Пить 1/3—1/2 стакана 3—4 раза в день.
● При лечении язвенной болезни: 1 ст. л. цветов ромашки залить 1 стаканом кипятка. Состав настоять в закрытой посуде 30 минут, затем процедить. Настой пить за 15 минут до еды, после чего полежать на всех 4 сторонах тела, чтобы жидкость равномерно подействовала на разные участки слизистой оболочки желудка. Пить 3 раза в день в течение месяца.
● Противовоспалительное, антисептическое и спазмолитическое средство при спазмах кишечника, метеоризме, поносах: 6 ст. л. цветков ромашки залить 500 мл кипяченой воды, настоять на водяной бане 15 минут, остудить, процедить, сырье отжать и объем довести до исходного, добавив 2 ст. л. меда. Настой пить по 1/3—1/2 стакана после еды.
● Ромашковый чай: 1 ч. л. сухих цветков ромашки залить 1 стаканом кипятка, настаивать 10 минут, пить теплым.
● Успокаивающий чай: взять по 1 ст. л. ромашки аптечной и зеленого чая, веточку мяты и 1 ч. л. измельченного корня валерианы. Всю смесь залить 1 л кипятка. Пить 2 раза в день. Этот чай также полезен также при повышенном давлении.
Шиповник
Зрелые плоды шиповника содержат свободные органические кислоты, калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, марганец, хром, молибден, кобальт. Есть провитамин А, витамины B1, В2, В3, В6, С, К, Е, дубильные и красящие вещества. Витамина С в шиповнике в 5—10 раз больше, чем в черной смородине, и в 40 раз больше, чем в лимонах. При этом в плодах шиповника, собранных в средней и северной полосе, количество витамина С в 4—5 раз больше, чем в собранных на юге.
Отвар плодов и корней шиповника является желчегонным, слабым мочегонным, понижающим давление средством, способствует выработке эритроцитов, укрепляет сосудистую стенку (применяется при носовых кровотечениях у детей), улучшает аппетит.
Отвары и настои шиповника используют всю зиму для профилактики и лечения гипо- и авитаминозов С и Р, а также как общеукрепляющее средство при инфекционных болезнях, заболеваниях печени и желчных путей.
Шиповник очищает кровеносную систему, улучшает обмен веществ, богат витаминами, применяется при малокровии, цинге, при болезнях почек и мочевого пузыря, печени, как тонизирующее средство.
Именно большое содержание витамина С в шиповнике делает его длительный бесконтрольный прием недопустимым. Передозировка витамина С приводит к неблагоприятным последствиям для организма.
● Настой ягод шиповника: 2 ст. л. сухих ягод растолочь, залить 2 стаканами кипятка, настаивать в термосе 6—8 часов, обязательно процедить через несколько слоев марли. Пить детям от 1/4 до 1/2 стакана, взрослым по 1 стакану 3 раза в день перед едой в течение 3 недель.
Настой резко пополняет потребности организма в витамине С, способствует увеличению выносливости, повышает сопротивляемость к инфекционным заболеваниям, интоксикациям, к воздействию неблагоприятных метеорологических факторов.
● Отвар: 2 ст. л. сухих ягод шиповника растолочь и залить 2 стаканами кипятка, прокипятить в закрытой эмалированной посуде 10—15 минут, настаивать 2 часа. Пить детям от 1/4 до 1/2 стакана, взрослым по 1 стакану 3 раза в день перед едой в течение 3 недель. Для вкуса к настою и отвару шиповника можно добавить лимонную кислоту и сахар.
● Как общеукрепляющее, тонизирующее, ослабляющее развитие атеросклероза, повышающее сопротивляемость организма при инфекционных заболеваниях и как витаминное средство: 2 ст. л. измельченных сухих плодов залить 500 мл воды, кипятить 15 минут на слабом огне, настаивать, укутав, ночь, процедить. Пить с медом в течение дня как чай и вместо воды.
● Чай: 5 ст. л. измельченных плодов шиповника залить 1 л воды, кипятить 10 минут, укутать на ночь. Пить как чай в любое время суток.
● 2 ст. л. измельченных корней шиповника залить 1 стаканом воды, кипятить 15—20 минут, настаивать, укутав, пока не остынет, процедить. Пить 3 раза в день по 0,5 стакана в течение 1 недели и более. Растворяет камни в желчном пузыре и почечных лоханках на мелкие песчинки.
Иван-чай (кипрей)
В иван-чае используются все части растения. Так, его корни отваривают и употребляют в пищу, как спаржу, по вкусу они напоминают нечто среднее между спаржей и цветной капустой. Они довольно питательны за счет большого содержания крахмала. Но корни не только приятны на вкус, они еще и полезны, так как оказывают мягкое слабительное действие, предотвращая запоры.
Большое количество различных минеральных солей, содержащихся в этой траве – магниевых, кальциевых и калиевых, – служат для нормализации работы практически всех органов. Имеется в кипрее большое количество дубильных веществ, что позволяет использовать его при расстройствах кишечника.
Отвар, настой или спиртовая настойка кипрея с успехом применяются
