Татьяна Плотникова - Три урожая с одной грядки
В возрасте 25–30 дней рассаду можно высаживать на постоянное место, иногда высаживают и более молодую рассаду. Переросшие сеянцы приживаются успешно, но отстают в плодоношении.
Во все виды отапливаемых теплиц огуречную рассаду высаживают с 15 по 20 апреля, в неотапливаемые теплицы высадку осуществляют в конце апреля – начале мая. Под пленочные укрытия рассаду высаживают не раньше 10–15 мая. Точные сроки высадки рассады в открытый грунт зависят от местных климатических и погодных условий. Огуречную рассаду можно выращивать только тогда, когда полностью минует угроза заморозков.
Бархатцы окажут огороду хорошую защиту от вредителей, поэтому их следует сажать по периметру огорода и в междурядьях. Они отпугивают нематоду от томатов и картофеля, долгоносика от земляники. Также их не любят луковая муха, совка и капустная белянка.
Огурцы, имеющие мощные стебли, хорошо развитые боковые побеги и крупные листья, рано начинают плодоносить. Поэтому они нуждаются в регулярных жидких подкормках, которые вносят небольшими порциями, от разовых высоких доз удобрений огурцы могут погибнуть. Оптимально чередовать различные виды подкормок, поскольку огурцам требуется калий, фосфор и азот в достаточных количествах. На кислых почвах огурцам постоянно не хватает кальция, они хуже усваивают питательные вещества и плохо растут. Потребность растений в элементах питания различна на разных стадиях развития. Первые 10–15 дней огурцам требуется азот и немного фосфора. С началом цветения растет потребность в фосфоре. Во время плодоношения требуется азотно-калиевое удобрение. При недостатке света в защищенном грунте или в долгий период пасмурной погоды огурцам нужен калий.
Огурцы очень влаголюбивы, поскольку их корни развиты слабо, а крупные листья испаряют много влаги. Поэтому высокую влажность почвы приходится поддерживать во время массового роста плодов. Растения поливают раз в 3–4 дня теплой водой, иногда через день. При поливе холодной водой корни плохо всасывают питательные вещества, растения заболевают и даже погибают. Слабый полив во время интенсивного роста плетей или обильный и частый полив приводит к дефициту кислорода у корней. Рост растений задерживается, часть корней подгнивает. Рекомендуется поливать огурцы в первой половине дня, в это время вода лучше впитывается и меньше испаряется. Огурцы не любят сквозняков, которые появляются в теплице при одновременном открывании дверей с двух сторон. Также им не нужен ветер в открытом грунте, поэтому огурцы заслоняют посадками кулисных культур.
Под огурцы надо каждый год искать новое место. Лучше всего они растут после бобовых растений (кроме гороха), цветной и ранней белокочанной капусты, лука и чеснока. Допустимые предшественники – горох, зеленные культуры, ранний картофель и столовая свекла. Не подходят капуста поздних сортов, морковь и томаты.
Хорошими соседями для огурцов являются базилик, брокколи, горох, кольраби, кочанная и цветная капуста, подсолнечник, редис, салат, фасоль и шпинат. Огурец прекрасно себя чувствует рядом с пряными растениями: кориандром, майораном, сельдереем, укропом и фенхелем.
Растущий вокруг огуречной лунки редис оберегает огурцы от вредителей (огуречный жук) и привлекает полезных насекомых. Огурцам полезно соседство высоких растений, дающих легкую тень, поэтому горох часто сажают в междурядьях. Змееголовник (турецкая мята) создает для огурцов удобную тень, что положительно отражается на их урожайности. Вокруг огуречных грядок можно также посадить бобы и некоторые сорняки (календула, пижма), они увеличивают энергию роста культуры.
Пастернак
Пастернак посевной – это двулетнее культурное растение семейства Сельдерейные. В первый год жизни пастернак образует небольшой корнеплод, на второй год отрастают стебель, соцветие и семена.
Стебель пастернака прямой, ветвится в верхней части, высотой 80—120 см, иногда может достигать 2 м. На тонких стеблях расположены крупные длинные листья на длинных черешках. Мощная корневая система пастернака проникает до 2–2,5 м в глубину, а в ширину распространяется на 1–1,5 м. Корнеплод имеет шаровидную или удлиненную форму с неровной поверхностью и грубой консистенцией.
Пастернак – это полезное растение-спутник, во время цветения на второй год жизни он привлекает полезных насекомых. Его желтые мелкие цветки собраны в сложные зонтики. После того как завершается цветение, в начале осени созревают плоды пастернака – сплющенные с боков зеленовато-желтые семянки. Пастернак часто размножается самосевом.
Это неприхотливое растение, любящее свет и устойчивое к засухе. Для него подходит плодородная рыхлая суглинистая или супесчаная почва, а также торфяники, хотя растение может расти на любой почве. Кислые почвы угнетают рост пастернака. Для выращивания столовых корнеплодов хорошего качества пастернак высевают на второй год после внесения в почву свежего навоза, чтобы корнеплоды не сильно ветвились.
У растения практически нет проблем с вредителями и болезнями. А настой листьев и корней пастернака применяют для опрыскивания других растений против многих вредных насекомых. Он представляет собой и репеллент, и инсектицид, поскольку настой не только отпугивает, но и убивает насекомых.
Пастернак размножают семенами, которые сохраняют всхожесть всего 2–3 года. Семена высевают рядками с междурядьями не меньше 40 см, заделывая их в почву на 1,5 см. Или сажают чаще, а затем прореживают всходы.
Пастернак достаточно морозоустойчив, в условиях Средней полосы он хорошо переносит зимовку в почве или в виде вполне сформировавшихся корнеплодов весеннего сева, или в виде молодых корнеплодов, которые выкапывают весной для использования в свежем виде. Ботва пастернака не сохраняется после зимовки, у растения отрастают молодые листья.
Посеянные ранней весной, семена начинают прорастать при температуре 5–6 °C, они дают всходы через 3 недели. Всходы способны переносить заморозки до –3–5 °C. Взрослые растения выдерживают весеннее понижение температуры до –7–8 °C. Лучше всего пастернак растет и развивается при температуре 15–20 °C. Если почва достаточно увлажнена, растение хорошо растет и при более высокой температуре.
Пастернак – светолюбивое растение длинного дня. Больше всего света ему требуется на начальном этапе развития. Если растение находится в затенении, оно не дает хорошего урожая. Пастернак также резко снижает урожай, если всходы слишком густые, а прополка не проведена вовремя.
Это влаголюбивое растение, чья мощная корневая система извлекает влагу из нижних слоев почвы. Так пастернак противостоит почвенной засухе. Однако высокие урожаи он дает при достаточной влажности почвы и ее равномерном увлажнении в течение всего вегетационного периода. В то же время пастернак плохо переносит близость грунтовых вод и чрезмерную влажность почвы.
При осенней глубокой (25–30 см) перекопке почвы под пастернак вносят торфокомпост или перегной из расчета 4–5 кг на 1 м2. При мелкой обработке почвы корнеплоды ветвятся. Минеральные удобрения вносят из расчета по 15–20 г аммиачной селитры, 20–25 г хлористого калия и 30–40 г суперфосфата на 1 м2. При осенней заправке почвы вносят только 2/3 от требуемой нормы фосфорно-калийных удобрений. Весной почву глубоко рыхлят и добавляют азотные удобрения и остальную часть фосфорно-калийных. Если применяют комбинированные минеральные удобрения из расчета 30–50 г на 1 м2, то заправку почвы питательными веществами переносят на весну.
Уход за пастернаком состоит в рыхлении почвы, прополке и поливе по мере необходимости. Растение хорошо реагирует на подкормки, вносимые в жидком виде. За сезон достаточно провести четыре такие подкормки.
Первую подкормку проводят после прореживания растений, внося азотные удобрения. Через 3 недели проводят вторую подкормку калийными и фосфорными удобрениями. Почву рыхлят первые 2 месяца роста пастернака, поскольку он очень медленно растет. Поливают растение обильно, но редко.
Пастернак можно выращивать после различных овощных культур, исключая представителей семейства Сельдерейные. Лучшие предшественники для растения – кабачки, ранняя кочанная и цветная капуста, картофель, огурцы, тыква, под которые ранее вносили органические удобрения. Допустимые предшественники – зеленные культуры, ранний картофель, столовая свекла и томаты. Нежелательные предшественники, помимо сельдерея, – поздняя капуста и морковь. Пастернак хороший компаньон для редиса. Самому пастернаку полезно соседство гороха и других бобовых.
Овсяной корень отпугивает луковую муху. Поэтому целесообразно добавить семена этого растения к семенам моркови, которая своим запахом также отпугивает луковую муху. Смешанные семена надо посеять в рядах, перемежающихся с луковыми рядами.
