Светлана Колосова - Кремлевская диета
Среда
Завтрак:
Каша пшенная, 100 г – 16 у.е.
Обед:
Борщ из свежей капусты и картошки, 100 г – 6 у.е.
Картофель, жаренный брусочками, 100 г – 24 у.е.
Полдник:
Яблоко – 200 г – 18 у.е.
Ужин:
Макароны отварные, 100 г и 2 сосиски молочные – 24 у.е.
Сок сливовый – 16 у.е.
Всего: 104 у.е.
Четверг
Завтрак:
Запеканка творожная, 100 г – 16 у.е.
Обед:
Суп грибной, 100 г – 15 у.е.
Крабовый салат, 100 г – 15 у.е.
Полдник:
Йогурт сладкий – 8.5 у.е.
Ужин:
Горох лущеный, 100 г – 50 у.е.
Салат с морской капустой, 100 г – 4 у.е.
Сок мандариновый – 9 у.е.
Всего: 76 у.е.
Пятница
Завтрак:
Смородина черная – 160 г – 11 у.е.
Чай с сахаром – 4 у.е.
Обед:
Суп томатный, 100 г – 16 у.е.
Картофель жареный с подосиновиками, 100 г – 29 у.е.
Полдник:
Апельсин – 12 у.е.
Ужин:
Рис отварной, 100 г и 2 сардельки свиные – 20 у.е.
Всего: 92 у.е.
Суббота
Завтрак:
Изюм со сливками, – 20 г и 18 г – 14 у.е.
Чай с сахаром – 4 у.е.
Обед:
Щи зеленые, 100 г – 12 у.е.
Салат из свеклы, 100 г – 10 у.е.
Сок морковный – 6 у.е.
Полдник:
Мороженое «Крем-брюле» – 20 у.е.
Ужин:
Гречка, 100 г с котлетой – 15 у.е.
Спрайт – 10.2 у.е.
Всего: 91.2 у.е.
Воскресенье
Завтрак:
Каша перловая, 100 г – 10 у.е.
Чай с сахаром – 4 у.е.
Обед:
Окрошка мясная со сметаной, 100 г – 6 у.е.
Горох отварной, 100 г и биточки паровые – 29 у.е.
Полдник:
Киви – 1 шт – 10 у.е.
Ужин:
Сырники творожные, 100 г – 18 у.е.
Картофель пюре, 100 г и окорок жареный, 100 г – 15 у.е.
Пепси-кола – 11.8 у.е.
Всего: 103.8 у.е.
Раздел. III. Кремлевская диета для вегетарианцев
В разное время представление о красоте было различным. Что касается прекрасного пола, то буквально век назад женщина в теле считалась эталоном красоты. Произошедшие перемены в моде, здоровье, прогресс и образ жизни заставляют женщин садиться на диеты, навсегда исключив из рациона сладости или мясо, особенно тех, кто склонен к полноте. Многие люди вслед за здоровым образом жизни перешли на вегетарианскую пищу. Но, к сожалению, переход на вегетарианскую систему питания иногда не помогает сбросить вес. Что же делать? Не отказываться же от еды совсем? Специально для вегетарианцев, желающих посидеть на модной диете, появился гибрид кремлевской диеты и вегетарианской системы питания.
В начале книги вы узнали о специфике кремлевской диеты. Кремлевская диета для вегетарианцев заключается в выборе продуктов питания на свой вкус в соответствии с таблицей условных углеводных единиц.
Норма для вегетарианца, желающего похудеть, должна не превышать 40 у.е. в день. Обычно в диетах овощи и фрукты считаются низкокалорийными и приемлемыми для похудения, но не в кремлевской диете, так как в них содержится почти дневная норма условных единиц (у.е.) (например, яблоки и груши). Так что вегетарианцам необходимо быть очень внимательными и осторожными в выборе своего рациона.
Хотя вегетарианцы и не признают мяса, отрицая его полезные свойства, его без труда можно заменить рыбой в любом виде.
Следует быть очень осторожными с картофелем, так как в ста граммах содержится аж 16 у.е.
Очень полезны грибы – у.е. почти самое низкое.
Минеральную воду, чай и кофе без сахара (сахар – углеводосодержащий продукт) можно употреблять в неограниченных количествах, как и алкоголь.
Лучше всего диеты совмещать с умеренными физическими нагрузками.
Глава 1. Примерное меню
Здесь представлены основные меню на каждый день: завтрак, обед и ужин. В зависимости от ваших вкусовых пристрастий и желаний каждое блюдо может варьироваться.
Понедельник:
Завтрак:
150 г. отварной капусты (7 у.е.).
Минеральная вода или чай без сахара.
Итого: 7 у.е.
Обед:
200 г. фасолевого супа (4 у.е.).
Стакан яблочного сока или пюре (7.5 у.е.), копченая рыба в неограниченных количествах.
Итого: 11,5 у.е.
Полдник:
Минеральная вода и грейпфрут (6.5 у.е.)
Итого: 6.5 у.е.
Ужин:
Вареные креветки, 100 г отварной капусты (5 у.е.)
Чай без сахара (0 у.е.)
Итого за день: 30 у.е.
Вторник:
Завтрак:
Грибная икра 200 г. (3,8 у.е.)
Чай без сахара
Итого: 3,8 у.е.
Обед:
Солянка рыбная – 3,5 у.е.
Квашеная капуста 100 г. – 5 у.е.
Минеральная вода
Итого: 8 у.е.
Полдник:
Морковный сок, 100 г – 6 у.е.
Ужин:
Отварные белые грибы, 100 г – 1 у.е.
Салат листовой, 100 г – 2 у.е.
Грейпфрутовый сок, 100 г – 8 у.е.
Итого в день: 29,3 у.е.
Среда:
Завтрак:
100 г мандаринов – 9 у.е.
Салат из кабачков, 100 г – 4 у.е.
Чай или кофе без сахара – 0 у.е.
Итого: 13 у.е.
Обед:
Суп перловый 100 г – 7 у.е.
Жареные шампиньоны, 150 г – 1 у.е.
Квашеная капуста 100 г. – 5 у.е.
Итого: 11,5 у.е.
Полдник:
Чай без сахара – 0 у.е.
Ужин:
Салат из свежих огурцов, 100 г. – 9 у.е.
Итого за день: 33,5 у.е.
Четверг:
Завтрак:
Салат из краснокочанной капусты 200 г. – 10 у.е.
Огурец 100 г. – 3 у.е.
Чай или кофе без сахара – 0 у.е.
Итого: 13 у.е.
Обед:
Суп рисовый, 100 г – 8 у.е.
Вареные омары, 100 г – 1 у.е.
Чай без сахара – 0 у.е.
Итого: 9 у. е.
Полдник:
Томатный сок, 100 г – 3.5 у.е.
Ужин:
Отварная рыба, 200 г – 0 у.е.
Свежий помидор, 100 г – 4 у.е..
Чай без сахара – 0 у.е.
Итого за день: 26 у.е.
Пятница:
Завтрак:
Морская капуста, 100 г – 1 у.е.
Чай или рыба без сахара – 0 у.е.
Итого: 1 у.е.
Обед:
Суп грибной, 200 г – 4 у.е.
Полдник:
Жареная рыба, 200 г – 0 у.е.
Алыча – 6,5 у.е.
Минеральная вода – 0 у.е.
Итого: 6,5 у.е.
Ужин:
Жареные маслята, 100 г – 0,5 у.е.
Чай без сахара – 0 у.е.
Итого за день: 12 у.е.
Суббота:
Завтрак:
Апельсиновый сок, 100 г – 12 у.е.
Обед:
Суп овощной 200 г. – 16 у.е.
Чай без сахара – 0 у.е.
Полдник:
Кедровые орехи, 100 г – 10 у.е.
Ужин:
Отварные рыжики, 200 г – 1 у.е.
Дайкон, 100 г – 1 у.е.
Чай без сахара – 0 у.е.
Итого в день: 36 у.е.
Воскресенье:
Завтрак:
100 г брусники – 8 у.е.
Чай или кофе без сахара – 0 у.е.
Обед:
Овощной суп, 200 г – 20 у.е.
Полдник:
Минеральная вода с лимоном – 0,5 у.е.
Ужин:
Крабы, 100 г – 2 у.е.
Отварная цветная капуста, 100 г – 5 у.е.
Итого за день: 27,5 у.е.
Глава 2. Рецепты блюд для вегетарианцев
Рыбное удовольствие.
Требуется: 2 ст. л. растительного масла, 400 г мясистой рыбы, 2 яйца, соль, перец по вкусу.
Приготовление. Рыбу вымыть, очистить и выпотрошить, отделить от костей и нарезать кусочками, обжарить на сковородке с растительным маслом до полуготовности. Затем рыбу измельчить, добавить свежие яйца, соль, перец и хорошо перемешать.
Противень намазать растительным маслом и положить на него приготовленную рыбу. Поставить рыбу в духовку и выпекать 20 минут при температуре 210 °C.
Итого: 100 г – 1 y. e.
Салат «Морская сказка».
Требуется: 200 г креветок, 150 г шампиньонов, 100 г кочанного салата, 200 г белокочанной капусты, 100 г помидоров, соль по вкусу.
Для соуса: 1 лимон, 1 стакан сухого белого вина, 2 ст. л оливкого масла, 1 ч. л. соли.
Приготовление. Креветки вымыть и отварить в подсоленной воде. Вымыть помидоры, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Грибы хорошо вымыть и нарезать тонкими пластинками, отварить их в подсоленной воде 15 мин, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
